• Αρχική
  • Συλλογές
  • Τα βιβλία μου
  • Κατηγορίες
  • Βιβλία
  • Συγγραφείς
  • Εκδότες
  • Σειρές
  • Ανακαλύψτε
  • Προτεινόμενα
  • Δημοφιλή
  • Βραβευμένα
  • Τελευταίες Κυκλοφορίες
  • Σελίδες
  • Σχετικά
  • Πολιτική Απορρήτου
  • Επικοινωνία

Sqreen | Runtime Application Protection Crafted with in CEID
© 20[0-9]{2} Copyleft
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΣΥΛΛΟΓΕΣ
  • ΤΑ ΒΙΒΛΙΑ ΜΟΥ
  • ΣΥΝΔΕΣΗ
  • ΕΓΓΡΑΦΗ
  • Κατηγορίες
  • Χημική τεχνολογία
  • Τροφή - Τεχνολογία

Τροφη - Τεχνολογια

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • …
  • ›
  • »

Αποξηραίνω και συντηρώ μόνος μου

Achim Samwald
Προτεινόμενο 12 φορές - Σε 0 συλλογές - 656 εμφανίσεις

Ο Ακίμ Ζάμβαλντ, ο οποίος ασχολείται περισσότερα από είκοσι χρόνια επαγγελματικά με τα κάθε λογής απ...


Επιστήμη και τεχνολογία γάλακτος και γαλακτοκομικών προϊόντων

Ευσταθία Τσάκαλη
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 604 εμφανίσεις

Το βιβλίο "Επιστήμη και τεχνολογία γάλακτος και γαλακτοκομικών προϊόντων" έχει γραφεί για να καλύψει...


Γεωργία, περιβάλλον, διατροφή

Ευάγγελος Νικολαΐδης
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 462 εμφανίσεις

Ο αγροτικός τομέας και το ευρύτερο αγροτροφικό σύστημα βρίσκονται στο επίκεντρο ριζικών και σύνθετων...


Προσέγγιση στο υγιεινό τρόφιμο ζωικής προέλευσης

Δημήτρης Β. Βάσσος
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 464 εμφανίσεις

Με την ανάγνωση του βιβλίου αυτού παρέχονται βασικές πληροφορίες που ευθύνονται στους ειδικούς του κ...


Quality Assurance and Safety Guide for the Food and Drinks Industry

Ιωάννης Σ. Αρβανιτογιάννης
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 362 εμφανίσεις

[...] It was attempted to provide a general background for a newcomer in the field of quality, safet...


Μικροβιολογία τροφίμων

Γεώργιος Δ. Μπαλατσούρας
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 397 εμφανίσεις

Αντικείμενο του παρόντος έργου αποτελούν οι σχέσεις μεταξύ των διαφόρων κατηγοριών τροφίμων και αντι...


Εργαστηριακή εξέταση του γάλακτος και των γαλακτοκομικών προϊόντων

Αντώνης Ι. Μάντης
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 438 εμφανίσεις

Η προσπάθεια για την παραγωγή γάλακτος και γαλακτοκομικών προϊόντων υψηλής ποιότητας και ασφαλών για...


Συσκευασία τροφίμων

Σπυρίδων Ε. Παπαδάκης
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 385 εμφανίσεις

Περιέχει: Εισαγωγή, Γυάλινη Συσκευασία, Μεταλλική Συσκευασία, Διάβρωση Μεταλλικών Συσκευασιών, Πλαστ...


Ποιότητα και ασφάλεια τροφίμων και ποτών

Γιάννης Τσακνής
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 414 εμφανίσεις

Περιέχει: Γενικές Αρχές, Ποιότητα, Συστήματα Περιβαλλοντικής Διαχείρισης, Το Σύστημα Haccp "Η Ισχύς ...


Η αρπαγή της σοδειάς

Vandana Shiva
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 435 εμφανίσεις

Στην "Αρπαγή της σοδειάς", η Βαντάνα Σίβα αναδεικνύει τα προβλήματα που προκαλεί η παγκοσμιοποιημένη...


Τεχνολογία τροφίμων

Σπύρος Νικολάου
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 339 εμφανίσεις

Το συγκριτικό πλεονέκτημα της Ελλάδας είναι ότι παράγει τρόφιμα με υψηλή προστιθέμενη αξία (π.χ. ελα...


Γενετικά μεταλλαγμένα τρόφιμα

Ανθιμία Μ. Μπατρίνου
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 368 εμφανίσεις


Τα κρεατοσκευάσματα

Σπυρίδων Α. Γεωργάκης
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 468 εμφανίσεις


Ποιοτικός έλεγχος τροφίμων

Σπυρίδων Α. Γεωργάκης
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 496 εμφανίσεις


Διατροφή και χημεία τροφίμων

Ντία Γαλανοπούλου
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 428 εμφανίσεις

Οι επιστήμες της Διατροφής και της Χημείας Τροφίμων είναι δύο παράλληλες επιστήμες που εξετάζουν το ...


Μικροβιολογία τροφίμων

Δημήτριος Τυμπής
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 400 εμφανίσεις

Το βιβλίο "Μικροβιολογία τροφίμων- Μεθοδολογία και τεχνικές αναλύσεων", περιγράφει τις βασικές μικρο...


Τρόφιμα

Martyn Bramwell
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 441 εμφανίσεις

Πρέπει να προστατεύουμε τον κόσμο όπου ζούμε -για το δικό μας καλό και το καλό των επόμενων γενεών.Α...


Τρόφιμα, χημεία και μικροβιολογία

Hermann Gruner
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 437 εμφανίσεις

Βασικές γνώσεις χημείας, φυσικής και βιολογίας, μικρόβια, μολύνσεις, τροφικές δηλητηριάσεις, υγιεινή...


Nestlé

Friedhelm Schwarz
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 472 εμφανίσεις

Η Νestle είναι σήμερα η Νο 1 επιχείρηση παραγωγής τροφίμων στον πλανήτη. Nescafe, Nesquik, Smarties,...


Εργαστηριακή μικροβιολογία τροφίμων

Δημήτριος Τυμπής
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 382 εμφανίσεις

Το βιβλίο Εγαστηριακή Μικροβιολογία Τροφίμων περιγράφει τις βασικές μικροβιολογικές αναλύσεις τροφίμ...


  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • …
  • ›
  • »

Κατηγοριες

[664.07]
Τροφή - Τεχνολογία - Σπουδή και διδασκαλία
[664.55]
Ξύδι
[664.902 9]
Σφαγή και σφαγεία
Πίσω