• Αρχική
  • Συλλογές
  • Τα βιβλία μου
  • Κατηγορίες
  • Βιβλία
  • Συγγραφείς
  • Εκδότες
  • Σειρές
  • Ανακαλύψτε
  • Προτεινόμενα
  • Δημοφιλή
  • Βραβευμένα
  • Τελευταίες Κυκλοφορίες
  • Σελίδες
  • Σχετικά
  • Πολιτική Απορρήτου
  • Επικοινωνία

Sqreen | Runtime Application Protection Crafted with in CEID
© 20[0-9]{2} Copyleft
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΣΥΛΛΟΓΕΣ
  • ΤΑ ΒΙΒΛΙΑ ΜΟΥ
  • ΣΥΝΔΕΣΗ
  • ΕΓΓΡΑΦΗ
  • Κατηγορίες
  • Χημική τεχνολογία
  • Τροφή - Τεχνολογία

Τροφη - Τεχνολογια

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • …
  • ›
  • »

Αποξηραίνω και συντηρώ μόνος μου

Achim Samwald
Προτεινόμενο 12 φορές - Σε 0 συλλογές - 674 εμφανίσεις

Ο Ακίμ Ζάμβαλντ, ο οποίος ασχολείται περισσότερα από είκοσι χρόνια επαγγελματικά με τα κάθε λογής απ...


Επιστήμη και τεχνολογία γάλακτος και γαλακτοκομικών προϊόντων

Ευσταθία Τσάκαλη
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 623 εμφανίσεις

Το βιβλίο "Επιστήμη και τεχνολογία γάλακτος και γαλακτοκομικών προϊόντων" έχει γραφεί για να καλύψει...


Γεωργία, περιβάλλον, διατροφή

Ευάγγελος Νικολαΐδης
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 478 εμφανίσεις

Ο αγροτικός τομέας και το ευρύτερο αγροτροφικό σύστημα βρίσκονται στο επίκεντρο ριζικών και σύνθετων...


Προσέγγιση στο υγιεινό τρόφιμο ζωικής προέλευσης

Δημήτρης Β. Βάσσος
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 481 εμφανίσεις

Με την ανάγνωση του βιβλίου αυτού παρέχονται βασικές πληροφορίες που ευθύνονται στους ειδικούς του κ...


Quality Assurance and Safety Guide for the Food and Drinks Industry

Ιωάννης Σ. Αρβανιτογιάννης
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 375 εμφανίσεις

[...] It was attempted to provide a general background for a newcomer in the field of quality, safet...


Μικροβιολογία τροφίμων

Γεώργιος Δ. Μπαλατσούρας
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 413 εμφανίσεις

Αντικείμενο του παρόντος έργου αποτελούν οι σχέσεις μεταξύ των διαφόρων κατηγοριών τροφίμων και αντι...


Εργαστηριακή εξέταση του γάλακτος και των γαλακτοκομικών προϊόντων

Αντώνης Ι. Μάντης
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 463 εμφανίσεις

Η προσπάθεια για την παραγωγή γάλακτος και γαλακτοκομικών προϊόντων υψηλής ποιότητας και ασφαλών για...


Συσκευασία τροφίμων

Σπυρίδων Ε. Παπαδάκης
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 399 εμφανίσεις

Περιέχει: Εισαγωγή, Γυάλινη Συσκευασία, Μεταλλική Συσκευασία, Διάβρωση Μεταλλικών Συσκευασιών, Πλαστ...


Ποιότητα και ασφάλεια τροφίμων και ποτών

Γιάννης Τσακνής
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 427 εμφανίσεις

Περιέχει: Γενικές Αρχές, Ποιότητα, Συστήματα Περιβαλλοντικής Διαχείρισης, Το Σύστημα Haccp "Η Ισχύς ...


Τεχνολογία τροφίμων

Σπύρος Νικολάου
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 358 εμφανίσεις

Το συγκριτικό πλεονέκτημα της Ελλάδας είναι ότι παράγει τρόφιμα με υψηλή προστιθέμενη αξία (π.χ. ελα...


Γενετικά μεταλλαγμένα τρόφιμα

Ανθιμία Μ. Μπατρίνου
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 387 εμφανίσεις


Η αρπαγή της σοδειάς

Vandana Shiva
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 453 εμφανίσεις

Στην "Αρπαγή της σοδειάς", η Βαντάνα Σίβα αναδεικνύει τα προβλήματα που προκαλεί η παγκοσμιοποιημένη...


Τα κρεατοσκευάσματα

Σπυρίδων Α. Γεωργάκης
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 488 εμφανίσεις


Ποιοτικός έλεγχος τροφίμων

Σπυρίδων Α. Γεωργάκης
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 514 εμφανίσεις


Μικροβιολογία τροφίμων

Δημήτριος Τυμπής
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 416 εμφανίσεις

Το βιβλίο "Μικροβιολογία τροφίμων- Μεθοδολογία και τεχνικές αναλύσεων", περιγράφει τις βασικές μικρο...


Τρόφιμα

Martyn Bramwell
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 464 εμφανίσεις

Πρέπει να προστατεύουμε τον κόσμο όπου ζούμε -για το δικό μας καλό και το καλό των επόμενων γενεών.Α...


Τεχνολογία επεξεργασίας οπωροκηπευτικών

Γεώργιος Δ. Καραουλάνης
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 403 εμφανίσεις

Στο βιβλίο αυτό περιλαμβάνονται αρκετά τμήματα από τις διδακτικές σημειώσεις, οι οποίες εδίδοντο στο...


Γενετικά τροποποιημένοι οργανισμοί και βιώσιμη ανάπτυξη

Τάκης Κ. Βιδάλης
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 516 εμφανίσεις


Διατροφή και χημεία τροφίμων

Ντία Γαλανοπούλου
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 440 εμφανίσεις

Οι επιστήμες της Διατροφής και της Χημείας Τροφίμων είναι δύο παράλληλες επιστήμες που εξετάζουν το ...


Εργαστηριακή μικροβιολογία τροφίμων

Δημήτριος Τυμπής
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 397 εμφανίσεις

Το βιβλίο Εγαστηριακή Μικροβιολογία Τροφίμων περιγράφει τις βασικές μικροβιολογικές αναλύσεις τροφίμ...


  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • …
  • ›
  • »

Κατηγοριες

[664.07]
Τροφή - Τεχνολογία - Σπουδή και διδασκαλία
[664.55]
Ξύδι
[664.902 9]
Σφαγή και σφαγεία
Πίσω