Ευστρατιος Ρ. Κυρανας

Προτεινόμενο 0 φορές · Σε 0 συλλογές · 656 εμφανίσεις

Οι μονάδες επεξεργασίας τροφίμων και ποτών παρουσιάζουν σήμερα εξαιρετική ποικιλομορφία. Ποικίλες μέ...

Προτεινόμενο 0 φορές · Σε 0 συλλογές · 539 εμφανίσεις

[...] Το βιβλίο αυτό απευθύνεται σε όσους επιθυμούν να οργανώσουν και να αναβαθμίσουν τις γνώσεις το...

Προτεινόμενο 0 φορές · Σε 0 συλλογές · 604 εμφανίσεις

Περιέχει: Σύσταση Τροφίμων, Προέλευση & Ομάδες Τροφίμων, Ασφάλεια Τροφίμων - Μόλυνση Ρύπανση και...

Προτεινόμενο 0 φορές · Σε 0 συλλογές · 394 εμφανίσεις

Αναμφισβήτητα, οι πρωτογενείς και δευτερογενείς μεταβολίτες των τροφίμων ασκούν καθοριστική επίδραση...

Προτεινόμενο 0 φορές · Σε 0 συλλογές · 427 εμφανίσεις

Οι ραγδαίες εξελίξεις στον εξοπλισμό και τις μεθόδους επεξεργασίας των τροφίμων, η επιθετική διαφήμι...

Προτεινόμενο 0 φορές · Σε 0 συλλογές · 444 εμφανίσεις

Περιέχει: Βασικές Αρχές Τοξικολογίας, Οι Προσθετικές Ύλες των Τροφίμων, Λειτουργικές Κατηγορίες Προσ...