Τροφη - Τεχνολογια
Τεχνολογία επεξεργασίας οπωροκηπευτικών
Γεώργιος Δ. ΚαραουλάνηςΠροτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 369 εμφανίσεις
Στο βιβλίο αυτό περιλαμβάνονται αρκετά τμήματα από τις διδακτικές σημειώσεις, οι οποίες εδίδοντο στο...
Το βιβλίο "Γνωρίζοντας τα Τρόφιμα" παρουσιάζει με απλότητα και σαφήνεια όλες τις απαραίτητες γνώσεις...
Με 17.500 υπαλλήλους, με πωλήσεις που το 2009 έφτασαν τα 11,7 δισ. δολάρια και με παρουσία σε 46 έξι...
Επεξεργασία και συντήρηση τροφίμων
Ιωάννης Γ. ΜπλούκαςΠροτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 343 εμφανίσεις
Στο παρόν βιβλίο, ο αναγνώστης θα βρει χρήσιμες πληροφορίες για τα αίτια που προκαλούν την ποιοτική ...
Γενετικά τροποποιημένοι οργανισμοί και βιώσιμη ανάπτυξη
Τάκης Κ. ΒιδάληςΠροτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 482 εμφανίσεις
Γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα
Θεόδωρος Χ. ΒαρζάκαςΠροτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 298 εμφανίσεις
Οι διαρκώς αυξανόμενες διατροφικές κρίσεις (π.χ. διοξίνες, φυτοφάρμακα, κακή ποιότητα εμφιαλωμένων ν...
Για το βιβλίο αυτό έχει ληφθεί υπόψη όχι μόνο οι απαιτήσεις σπουδαστών και αποφοίτων αντίστοιχων σχο...
Θέματα υγιεινής τροφίμων και διατροφής
Θωμάς ΑλεξανδρόπουλοςΠροτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 376 εμφανίσεις
Γνωρίζετε ότι τα τελευταία 10 χρόνια πολλά από τα φυτά που παράγουν την τροφή μας έχουν τροποποιηθεί...
Νομοθεσία τροφίμων και διατροφικοί κίνδυνοι
Γιάννης ΖαμπετάκηςΠροτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 383 εμφανίσεις
Στους ολοένα αυξανόμενους διατροφικούς κινδύνους (εξασθενές χρώμιο και άλλα βαρέα μέταλλα, αντιβιοτι...
Σύγχρονη βιοτεχνολογία τροφίμων
Ανθιμία Μ. ΜπατρίνουΠροτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 328 εμφανίσεις
Στο παρόν βιβλίο, γίνεται μία προσπάθεια να παρουσιαστεί το θέμα της Σύγχρονης Βιοτεχνολογίας Τροφίμ...
Μεταλλαγμένα: Το παρελθόν, το παρόν και το άγνωστο μέλλον
Βάσω ΚανελλοπούλουΠροτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 332 εμφανίσεις
Είναι ενημερωμένοι οι πολίτες για τις επιπτώσεις των γενετικά τροποποιημένων προϊόντων; Πώς επηρεάζο...
Τεχνολογία επεξεργασίας οπωροκηπευτικών
Γεώργιος Δ. ΚαραουλάνηςΠροτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 337 εμφανίσεις
Στο βιβλίο αυτό περιλαμβάνονται αρκετά τμήματα από τις διδακτικές σημειώσεις, οι οποίες εδίδοντο στο...
«H ουσία του βιβλίου είναι η εμπορευματοποίηση της πολιτικής και η πολιτικοποίηση της επιστήμης. (.....
Το νέο πρότυπο ποιότητας και ασφάλειας τροφίμων ISO 22000
Ιωάννης Σ. ΑρβανιτογιάννηςΠροτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 289 εμφανίσεις
Στο βιβλίο αυτό "αποκωδικοποιούνται" διεξοδικά οι απαιτήσεις του νεοεισαχθέντος διεθνούς προτύπου IS...
Ο σκοπός αυτού του βιβλίου είναι να δώσει σε όποιον έχει κάποιες βασικές γνώσεις χημείας και μικροβι...
Έλεγχος ποιότητας τροφίμων
Ιωάννης Σ. ΑρβανιτογιάννηςΠροτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 309 εμφανίσεις
Τα θέματα διατροφικής ασφάλειας βρίσκονται συνεχώς στο επίκεντρο του κοινωνικού ενδιαφέροντος, καθώς...
Ο συγγραφέας, μέσα από την εμπειρία του ως ερευνητής, εκπαιδευτικός και από τη συμμετοχή του σε ομάδ...