Τροφη - Τεχνολογια - Σπουδη και διδασκαλια
Ποιοτικός έλεγχος και τεχνολογία αλιευμάτων
Κ. Π. ΒαρελτζήςΠροτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 157 εμφανίσεις
Η αλματώδης ανάπτυξη της τεχνολογίας των αλιευμάτων και των μεθόδων ποιοτικής αξιολόγησης των προϊόν...
Τεχνολογία κρέατος και κρεατοσκευασμάτων
Σπυρίδων ΡαμαντάνηςΠροτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 212 εμφανίσεις
Το πόνημα αυτό άρχισε ως "Σημειώσεις τεχνολογίας κρέατος" το έτος 1986. Έκτοτε συνεχίσθηκε και εμπλο...
Υγιεινή και τεχνολογία του γάλακτος και των προϊόντων του
Αντώνης Ι. ΜάντηςΠροτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 272 εμφανίσεις
Οι συγγραφείς θεωρούν ότι το βιβλίο αυτό μπορεί να είναι χρήσιμο, όχι μόνο στους φοιτητές Κτηνιατρικ...
Τρόφιμα: Έλεγχος ποιότητας, ασφάλεια και μικροβιολογία
Παναγιώτα ΜαρκάκηΠροτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 217 εμφανίσεις
Στις μέρες μας τόσο ο καταναλωτής όσο και οι επιχειρήσεις τροφίμων και οι ελεγκτικοί φορείς ενδιαφέρ...
Βασικές αρχές μηχανικής τροφίμων
Νικόλαος Π. ΖόγκζαςΠροτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 182 εμφανίσεις
Περιέχει: Συστήματα Μονάδων, ΜΕΡΟΣ Α: ΕΦΑΡΜΟΣΜΕΝΗ ΘΕΡΜΟΔΥΝΑΜΙΚΗ, Εισαγωγή στην Εφαρμοσμένη Θερμοδυνα...
Υγιεινή και τεχνολογία του γάλακτος και των προϊόντων του
Απόστολος Σ. ΑγγελίδηςΠροτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 191 εμφανίσεις
Διαγωνισμοί πρόσληψης εκπαιδευτικών Α.Σ.Ε.Π., κλάδος τεχνολόγων τροφίμων - διατροφής
Ομάδα Εκπαιδευτικών - ΠαιδαγωγώνΠροτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 200 εμφανίσεις
Περιέχει:-Ψυχοπαιδαγωγικά θέματα-Γενική διδακτική-Ερωτήσεις πολλαπλών επιλογών Multiple choice-Όλα τ...
Τεχνολογία και ποιότητα φρούτων και λαχανικών
Άννα ΑναγνωστοπούλουΠροτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 165 εμφανίσεις
Τα φρούτα και λαχανικά αποτελούν βασικό μέρος του διαιτολογίου του ανθρώπου, λόγω των διαιτητικών ιν...
Οι φυσικές ιδιότητες των τροφίμων είναι πάρα πολύ σπουδαίες καθώς συσχετίζονται άμεσα με την ποιότητ...
Διαγωνισμοί πρόσληψης εκπαιδευτικών, κλάδος τεχνολόγων τροφίμων - διατροφής
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 210 εμφανίσεις
Για τους διαγωνισμούς του Α.Σ.Ε.Π.
Αναλυτική χημεία και ενόργανη ανάλυση στον τομέα της διατροφής
Γεώργιος ΒλάτσιοςΠροτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 196 εμφανίσεις
Η Αναλυτική Χημεία είναι ίσως ο σπουδαιότερος κλάδος της Χημείας, γιατί αποτελεί την εφαρμογή στην ...
[...] Γραμμένο με βάση την διδακτική και ερευνητική μου εμπειρία από το χώρο της φυσικοχημείας των τ...