Τροφη - Τεχνολογια - Σπουδη και διδασκαλια
Υγιεινή και τεχνολογία του γάλακτος και των προϊόντων του
Αντώνης Ι. ΜάντηςΠροτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 607 εμφανίσεις
Οι συγγραφείς θεωρούν ότι το βιβλίο αυτό μπορεί να είναι χρήσιμο, όχι μόνο στους φοιτητές Κτηνιατρικ...
Διαγωνισμοί πρόσληψης εκπαιδευτικών, κλάδος τεχνολόγων τροφίμων - διατροφής
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 499 εμφανίσεις
Για τους διαγωνισμούς του Α.Σ.Ε.Π.
Τρόφιμα: Έλεγχος ποιότητας, ασφάλεια και μικροβιολογία
Παναγιώτα ΜαρκάκηΠροτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 410 εμφανίσεις
Στις μέρες μας τόσο ο καταναλωτής όσο και οι επιχειρήσεις τροφίμων και οι ελεγκτικοί φορείς ενδιαφέρ...
Οι φυσικές ιδιότητες των τροφίμων είναι πάρα πολύ σπουδαίες καθώς συσχετίζονται άμεσα με την ποιότητ...
Τεχνολογία κρέατος και κρεατοσκευασμάτων
Σπυρίδων ΡαμαντάνηςΠροτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 407 εμφανίσεις
Το πόνημα αυτό άρχισε ως "Σημειώσεις τεχνολογίας κρέατος" το έτος 1986. Έκτοτε συνεχίσθηκε και εμπλο...
Αναλυτική χημεία και ενόργανη ανάλυση στον τομέα της διατροφής
Γεώργιος ΒλάτσιοςΠροτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 400 εμφανίσεις
Η Αναλυτική Χημεία είναι ίσως ο σπουδαιότερος κλάδος της Χημείας, γιατί αποτελεί την εφαρμογή στην ...
Βασικές αρχές μηχανικής τροφίμων
Νικόλαος Π. ΖόγκζαςΠροτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 391 εμφανίσεις
Περιέχει: Συστήματα Μονάδων, ΜΕΡΟΣ Α: ΕΦΑΡΜΟΣΜΕΝΗ ΘΕΡΜΟΔΥΝΑΜΙΚΗ, Εισαγωγή στην Εφαρμοσμένη Θερμοδυνα...
[...] Γραμμένο με βάση την διδακτική και ερευνητική μου εμπειρία από το χώρο της φυσικοχημείας των τ...
Τεχνολογία και ποιότητα φρούτων και λαχανικών
Άννα ΑναγνωστοπούλουΠροτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 366 εμφανίσεις
Τα φρούτα και λαχανικά αποτελούν βασικό μέρος του διαιτολογίου του ανθρώπου, λόγω των διαιτητικών ιν...
Υγιεινή και τεχνολογία του γάλακτος και των προϊόντων του
Απόστολος Σ. ΑγγελίδηςΠροτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 412 εμφανίσεις
Ποιοτικός έλεγχος και τεχνολογία αλιευμάτων
Κ. Π. ΒαρελτζήςΠροτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 352 εμφανίσεις
Η αλματώδης ανάπτυξη της τεχνολογίας των αλιευμάτων και των μεθόδων ποιοτικής αξιολόγησης των προϊόν...
Διαγωνισμοί πρόσληψης εκπαιδευτικών Α.Σ.Ε.Π., κλάδος τεχνολόγων τροφίμων - διατροφής
Ομάδα Εκπαιδευτικών - ΠαιδαγωγώνΠροτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 385 εμφανίσεις
Περιέχει:-Ψυχοπαιδαγωγικά θέματα-Γενική διδακτική-Ερωτήσεις πολλαπλών επιλογών Multiple choice-Όλα τ...