• Αρχική
  • Συλλογές
  • Τα βιβλία μου
  • Κατηγορίες
  • Βιβλία
  • Συγγραφείς
  • Εκδότες
  • Σειρές
  • Ανακαλύψτε
  • Προτεινόμενα
  • Δημοφιλή
  • Βραβευμένα
  • Τελευταίες Κυκλοφορίες
  • Σελίδες
  • Σχετικά
  • Πολιτική Απορρήτου
  • Επικοινωνία

Sqreen | Runtime Application Protection Crafted with in CEID
© 20[0-9]{2} Copyleft
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΣΥΛΛΟΓΕΣ
  • ΤΑ ΒΙΒΛΙΑ ΜΟΥ
  • ΣΥΝΔΕΣΗ
  • ΕΓΓΡΑΦΗ
  • Βιβλία
  • Νομοθεσία τροφίμων και διατροφι...

Νομοθεσια τροφιμων και διατροφικοι κινδυνοι

book_cover
Προσθήκη

0 0

Συλλογές
0

Εμφανίσεις
37

Επισκέπτες
36

Νομοθεσία τροφίμων και διατροφικοί κίνδυνοι


Γιάννης Ζαμπετάκης, Σταμάτης Θεοχάρης, Χαράλαμπος Χ. Καραντώνης, Χρυσόστομος Κιρκιλλής, Αθανάσιος Παντελόγλου, Σωτήρης Στασινός


Στους ολοένα αυξανόμενους διατροφικούς κινδύνους (εξασθενές χρώμιο και άλλα βαρέα μέταλλα, αντιβιοτικά, τοξίνες, Ε. coli) που αντιμετωπίζουμε σήμερα, η Νομοθεσία Τροφίμων καλείται να μας προστατεύσει. Η ομπρέλα ασφαλείας (που αποτελεί ο νόμος) είναι όμως επαρκής; Ή μήπως μερικοί κίνδυνοι διαπερνούν αυτή την ομπρέλα και εισέρχονται στη διατροφική μας αλυσίδα; Τα παραπάνω ερωτήματα προσπαθούμε να απαντήσουμε σε αυτό το βιβλίο.

- Περιγράφουμε τους κυριότερους κινδύνους στα τρόφιμα και στο νερό.
- Αξιολογούμε την επικινδυνότητα τους.
- Εντοπίζουμε τα νομικά κενά.

Διότι στα τοξικολογικά θέματα, η επιστήμη καλείται πάντα να προηγείται του νόμου.

Το βιβλίο που κρατάτε στα χέρια σας το αφιερώνουμε στον απλό πολίτη και ευελπιστούμε ότι με αυτό θα κεντρίσουμε τον νομοθέτη να κινηθεί προς την κατεύθυνση εκείνη που θα διασφαλίσει την καλύτερη και πιο αποτελεσματική προστασία της υγείας όλων μας.

  • Περιγραφή
  • Προβολή MARC
  • Προβολή ISBD
ΈκδοσηΑθήνα, Σταμούλη Α.Ε., 1η έκδοση, 2011
ΜορφήΒιβλίο
ΘέματαΤροφή - Τεχνολογία
Διατροφή
ISBN978-960-351-864-8
ISBN-13978-960-351-864-8
Φυσική περιγραφή191σ., Μαλακό εξώφυλλο, 24x17εκ.
Τιμή€ 14.0, (Τελ. ενημ: 2011-09-22)
ΔιαθεσιμότηταΚυκλοφορεί
LEADER 22 4500
001165249
00520200830065646.054
020##|a 9789603518648
020##|a 9789603518648
0410#|a ελληνικά
08214|a 664 |a 641.3 |2 23
1001#|a Ζαμπετάκης, Γιάννης
24510|a Νομοθεσία τροφίμων και διατροφικοί κίνδυνοι |c Γιάννης Ζαμπετάκης [και] Σταμάτης Θεοχάρης [και] Χαράλαμπος Χ. Καραντώνης [και] Χρυσόστομος Κιρκιλλής [και] Αθανάσιος Παντελόγλου [και] Σωτήρης Στασινός
250##|a 1η έκδοση
260##|a Αθήνα |b Σταμούλη Α.Ε. |c 2011
300##|a 191σ. |b Μαλακό εξώφυλλο |c 24x17εκ.
650#1|a Τροφή - Τεχνολογία
650#1|a Διατροφή
7001#|a Θεοχάρης, Σταμάτης |e συγγραφή
7001#|a Καραντώνης, Χαράλαμπος Χ. |e συγγραφή
7001#|a Κιρκιλλής, Χρυσόστομος |e συγγραφή
7001#|a Παντελόγλου, Αθανάσιος |e συγγραφή
7001#|a Στασινός, Σωτήρης |e συγγραφή
903##|a €14.0
ΤίτλοςΝομοθεσία τροφίμων και διατροφικοί κίνδυνοι / Γιάννης Ζαμπετάκης [και] Σταμάτης Θεοχάρης [και] Χαράλαμπος Χ. Καραντώνης [και] Χρυσόστομος Κιρκιλλής [και] Αθανάσιος Παντελόγλου [και] Σωτήρης Στασινός ;
Κύριος ΣυγγραφέαςΓιάννης Ζαμπετάκης
Άλλοι ΣυγγραφείςΣταμάτης Θεοχάρης, Χαράλαμπος Χ. Καραντώνης, Χρυσόστομος Κιρκιλλής, Αθανάσιος Παντελόγλου, Σωτήρης Στασινός
ΈκδοσηΑθήνα, Σταμούλη Α.Ε., 1η έκδοση, 2011
ΜορφήΒιβλίο
ΘέματαΤροφή - Τεχνολογία
Διατροφή
ISBN978-960-351-864-8
ISBN-13978-960-351-864-8
Φυσική περιγραφή191σ., Μαλακό εξώφυλλο, 24x17εκ.

Σχόλια/Κριτικές

    Συνδεθείτε για να δημοσιεύσετε κριτικές
Περισσότερα από Τροφή - Τεχνολογία
book_cover
Επιστήμη και τεχνολογία τροφίμων
book_cover
Υγιεινή του κρέατος
book_cover
Οδηγός καταναλωτή για ασφαλή μεταχείριση τροφίμων
book_cover
Γνωρίζοντας τα τρόφιμα
book_cover
Προσέγγιση στο υγιεινό τρόφιμο ζωικής προέλευσης
book_cover
Γάλα και προϊόντα γάλακτος
book_cover
Φάκελος Monsanto
book_cover
Επεξεργασία τροφίμων
book_cover
Λειτουργικές ιδιότητες νερού, πρωτεϊνών, σακχάρων, λιπιδίων και φυσικών χρωστικών
book_cover
Περί εντοπιότητας και ιδιοτυπίας των τροφίμων
book_cover
Επεξεργασία τροφίμων 2
book_cover
Μικροβιολογία τροφίμων
Περισσότερα
Περισσότερα από Διατροφή
book_cover
Μόνο για άντρες
book_cover
Ο παμφάγος πίθηκος
book_cover
Η χρυσή διατροφή των αρχαίων ολυμπιονικών
book_cover
Μύθοι ή πραγματικότητα;
book_cover
Πεπτικό σύστημα και διατροφή
book_cover
Τροφές για δυνατό εγκέφαλο
book_cover
O θερμιδομετρητής των διακοπών
book_cover
Οι τροφές που χαρίζουν υγεία
book_cover
Γνωρίστε τα ελληνικά super foods
book_cover
Εγχειρίδιο τροφίμων και διατροφής
book_cover
Street Food
book_cover
Γλυκά και υγιεινά
Περισσότερα