Τεχνολογια επεξεργασιας οπωροκηπευτικων

Name: Τεχνολογία επεξεργασίας οπωροκηπευτικών
ISBN: 960-312-117-7

Στο βιβλίο αυτό περιλαμβάνονται αρκετά τμήματα από τις διδακτικές σημειώσεις, οι οποίες εδίδοντο στους 4ετείς φοιτητές της κατεύθυνσης των Γεωργικών Βιομηχανιών - Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων του Τμήματος Γεωπονίας του ΑΠΘ επί σειρά ετών.
Προστέθησαν ορισμένα κεφάλαια, τα οποία αφορούν προϊόντα, τα οποία παράγουν στη χώρα μας οι Βιομηχανίες Τροφίμων είτε για εσωτερική κατανάλωση είτε για εξαγωγή. [...] (από τον πρόλογο του βιβλίου)

Έκδοση	Θεσσαλονίκη, Art of Text, 2003
Μορφή	Βιβλίο
Θέματα	Τροφή - Τεχνολογία Τροφή και ποτά - Συντήρηση Βιομηχανία ειδικών προϊόντων
ISBN	960-312-117-7
ISBN-13	978-960-312-117-6
Φυσική περιγραφή	396σ., Μαλακό εξώφυλλο, 24x17εκ.

LEADER	22 4500
001	88166
005	20200825193203.424
020	##	\|a 9603121177
020	##	\|a 9789603121176
041	0#	\|a ελληνικά
082	14	\|a 664 \|a 641.61 \|a 680 \|2 23
100	1#	\|a Καραουλάνης, Γεώργιος Δ.
245	10	\|a Τεχνολογία επεξεργασίας οπωροκηπευτικών \|c Γεώργιος Δ. Καραουλάνης
260	##	\|a Θεσσαλονίκη \|b Art of Text \|c 2003
300	##	\|a 396σ. \|b Μαλακό εξώφυλλο \|c 24x17εκ.
650	#1	\|a Τροφή - Τεχνολογία
650	#1	\|a Τροφή και ποτά - Συντήρηση
650	#1	\|a Βιομηχανία ειδικών προϊόντων
903	##	\|a €22.0

Τίτλος	Τεχνολογία επεξεργασίας οπωροκηπευτικών / Γεώργιος Δ. Καραουλάνης ;
Κύριος Συγγραφέας	Γεώργιος Δ. Καραουλάνης
Έκδοση	Θεσσαλονίκη, Art of Text, 2003
Μορφή	Βιβλίο
Θέματα	Τροφή - Τεχνολογία Τροφή και ποτά - Συντήρηση Βιομηχανία ειδικών προϊόντων
ISBN	960-312-117-7
ISBN-13	978-960-312-117-6
Φυσική περιγραφή	396σ., Μαλακό εξώφυλλο, 24x17εκ.