• Αρχική
  • Συλλογές
  • Τα βιβλία μου
  • Κατηγορίες
  • Βιβλία
  • Συγγραφείς
  • Εκδότες
  • Σειρές
  • Ανακαλύψτε
  • Προτεινόμενα
  • Δημοφιλή
  • Βραβευμένα
  • Τελευταίες Κυκλοφορίες
  • Σελίδες
  • Σχετικά
  • Πολιτική Απορρήτου
  • Επικοινωνία

Sqreen | Runtime Application Protection Crafted with in CEID
© 20[0-9]{2} Copyleft
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΣΥΛΛΟΓΕΣ
  • ΤΑ ΒΙΒΛΙΑ ΜΟΥ
  • ΣΥΝΔΕΣΗ
  • ΕΓΓΡΑΦΗ
  • Βιβλία
  • Τεχνολογία επεξεργασίας οπωροκη...

Τεχνολογια επεξεργασιας οπωροκηπευτικων

book_cover
Προσθήκη

0 0

Συλλογές
0

Εμφανίσεις
41

Επισκέπτες
38

Τεχνολογία επεξεργασίας οπωροκηπευτικών


Γεώργιος Δ. Καραουλάνης


Στο βιβλίο αυτό περιλαμβάνονται αρκετά τμήματα από τις διδακτικές σημειώσεις, οι οποίες εδίδοντο στους 4ετείς φοιτητές της κατεύθυνσης των Γεωργικών Βιομηχανιών - Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων του Τμήματος Γεωπονίας του ΑΠΘ επί σειρά ετών.
Προστέθησαν ορισμένα κεφάλαια, τα οποία αφορούν προϊόντα, τα οποία παράγουν στη χώρα μας οι Βιομηχανίες Τροφίμων είτε για εσωτερική κατανάλωση είτε για εξαγωγή. [...] (από τον πρόλογο του βιβλίου)

  • Περιγραφή
  • Προβολή MARC
  • Προβολή ISBD
ΈκδοσηΘεσσαλονίκη, Art of Text, 2003
ΜορφήΒιβλίο
ΘέματαΤροφή - Τεχνολογία
Τροφή και ποτά - Συντήρηση
Βιομηχανία ειδικών προϊόντων
ISBN960-312-117-7
ISBN-13978-960-312-117-6
Φυσική περιγραφή396σ., Μαλακό εξώφυλλο, 24x17εκ.
Τιμή€ 22.0, (Τελ. ενημ: )
ΔιαθεσιμότηταΚυκλοφορεί
LEADER 22 4500
00188166
00520200825193203.424
020##|a 9603121177
020##|a 9789603121176
0410#|a ελληνικά
08214|a 664 |a 641.61 |a 680 |2 23
1001#|a Καραουλάνης, Γεώργιος Δ.
24510|a Τεχνολογία επεξεργασίας οπωροκηπευτικών |c Γεώργιος Δ. Καραουλάνης
260##|a Θεσσαλονίκη |b Art of Text |c 2003
300##|a 396σ. |b Μαλακό εξώφυλλο |c 24x17εκ.
650#1|a Τροφή - Τεχνολογία
650#1|a Τροφή και ποτά - Συντήρηση
650#1|a Βιομηχανία ειδικών προϊόντων
903##|a €22.0
ΤίτλοςΤεχνολογία επεξεργασίας οπωροκηπευτικών / Γεώργιος Δ. Καραουλάνης ;
Κύριος ΣυγγραφέαςΓεώργιος Δ. Καραουλάνης
ΈκδοσηΘεσσαλονίκη, Art of Text, 2003
ΜορφήΒιβλίο
ΘέματαΤροφή - Τεχνολογία
Τροφή και ποτά - Συντήρηση
Βιομηχανία ειδικών προϊόντων
ISBN960-312-117-7
ISBN-13978-960-312-117-6
Φυσική περιγραφή396σ., Μαλακό εξώφυλλο, 24x17εκ.

Σχόλια/Κριτικές

    Συνδεθείτε για να δημοσιεύσετε κριτικές
Περισσότερα από Τροφή - Τεχνολογία
book_cover
Αποξηραίνω και συντηρώ
book_cover
Οδηγός καταναλωτή για ασφαλή μεταχείριση τροφίμων
book_cover
Επεξεργασία και συντήρηση τροφίμων
book_cover
Υγιεινή του κρέατος
book_cover
Γενετικά μεταλλαγμένα τρόφιμα
book_cover
Αποτίμηση ρίσκου και ασφάλεια τροφίμων
book_cover
Τεχνολογία επεξεργασίας οπωροκηπευτικών
book_cover
Η επιλογή της χρυσής τομής
book_cover
Υγιεινή του κρέατος των θηλαστικών
book_cover
Τα κρεατοσκευάσματα
book_cover
Επιστήμη και τεχνολογία γάλακτος και γαλακτοκομικών προϊόντων
book_cover
Εισαγωγή στη μηχανική τροφίμων
Περισσότερα
Περισσότερα από Τροφή και ποτά - Συντήρηση
book_cover
Τεχνολογία επεξεργασίας οπωροκηπευτικών
book_cover
Συσκευασία τροφίμων
book_cover
Γνωρίζοντας τα τρόφιμα
book_cover
Συντηρώ φρούτα, λαχανικά, ψάρια, κρέατα και πουλερικά
book_cover
Οι γεύσεις του Μωριά
book_cover
Μαθαίνοντας τι είναι οι τροφές μας
book_cover
Προσέγγιση στο υγιεινό τρόφιμο ζωικής προέλευσης
book_cover
Τεχνολογία επεξεργασίας οπωροκηπευτικών
book_cover
Quality Assurance and Safety Guide for the Food and Drinks Industry
book_cover
Τρόφιμα
book_cover
Τι τρώμε...
book_cover
Συσκευασία τροφίμων
Περισσότερα
Περισσότερα από Βιομηχανία ειδικών προϊόντων
book_cover
Ποιοτικός έλεγχος τροφίμων
book_cover
Συστήματα μετρήσεων
book_cover
Τεχνολογία και ποιοτικός έλεγχος αλιευμάτων
book_cover
Μεταποίηση αγροτικών προϊόντων
book_cover
Τεχνολογία επεξεργασίας οπωροκηπευτικών
book_cover
Εργαστηριακές αναλύσεις και ποιοτικός έλεγχος στις βιομηχανίες τροφίμων
book_cover
Η ιστορία της βιομηχανίας τροφίμων
book_cover
Τεχνολογία επεξεργασίας οπωροκηπευτικών
book_cover
Η ιστορία της ελληνικής βιομηχανίας γάλακτος
book_cover
Η εμφάνιση της κουλτούρας των πλαστικών προϊόντων στην Ελλάδα (1950-1970)
book_cover
Μεταποίηση αγροτικών προϊόντων
book_cover
Σχεδιασμός των αντικειμένων της καθημερινότητας
Περισσότερα