• Αρχική
  • Συλλογές
  • Τα βιβλία μου
  • Κατηγορίες
  • Βιβλία
  • Συγγραφείς
  • Εκδότες
  • Σειρές
  • Ανακαλύψτε
  • Προτεινόμενα
  • Δημοφιλή
  • Βραβευμένα
  • Τελευταίες Κυκλοφορίες
  • Σελίδες
  • Σχετικά
  • Πολιτική Απορρήτου
  • Επικοινωνία

Sqreen | Runtime Application Protection Crafted with in CEID
© 20[0-9]{2} Copyleft
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΣΥΛΛΟΓΕΣ
  • ΤΑ ΒΙΒΛΙΑ ΜΟΥ
  • ΣΥΝΔΕΣΗ
  • ΕΓΓΡΑΦΗ
  • Βιβλία
  • Οδηγός καταναλωτή για ασφαλή με...

Οδηγος καταναλωτη για ασφαλη μεταχειριση τροφιμων

book_cover
Προσθήκη

0 0

Συλλογές
0

Εμφανίσεις
28

Επισκέπτες
25

Οδηγός καταναλωτή για ασφαλή μεταχείριση τροφίμων
Ή εφαρμογή του HACCP σε οικιακό επίπεδο


Ιωάννης Σ. Αρβανιτογιάννης, Νικόλαος Η. Τζούρος


Οι διαρκώς αυξανόμενες διατροφικές κρίσεις (διοξίνες, φυτοφάρμακα, κακή ποιότητα εμφιαλωμένων νερών, γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα) οδήγησαν στη συγγραφή του παρόντος βιβλίου. Σκοπός του, η προστασία του καταναλωτή μέσα από την ενημέρωση για τα θέματα ασφάλειας τροφίμων προσφέροντας τις απαραίτητες πρακτικές υποδείξεις και εφαρμογές σε θέματα αγοράς τροφίμων, τρόπου και χρόνου συντήρησης και εκτέλεσης συνταγών (από την ελληνική και τη διεθνή κουζίνα).

  • Περιγραφή
  • Προβολή MARC
  • Προβολή ISBD
ΈκδοσηΑθήνα, Σταμούλη Α.Ε., 2004
ΜορφήΒιβλίο
ΘέματαΤροφή
Τροφή - Τεχνολογία
ISBN960-351-527-2
ISBN-13978-960-351-527-2
Φυσική περιγραφή310σ., Μαλακό εξώφυλλο, 24x17εκ.
Τιμή€ 20.0, (Τελ. ενημ: 2005-10-06)
ΔιαθεσιμότηταΚυκλοφορεί
LEADER 22 4500
00188149
00520200831081101.349
020##|a 9603515272
020##|a 9789603515272
0410#|a ελληνικά
08214|a 641.3 |a 664 |2 23
1001#|a Αρβανιτογιάννης, Ιωάννης Σ.
24510|a Οδηγός καταναλωτή για ασφαλή μεταχείριση τροφίμων |b Ή εφαρμογή του HACCP σε οικιακό επίπεδο |c Ιωάννης Σ. Αρβανιτογιάννης [και] Νικόλαος Η. Τζούρος
260##|a Αθήνα |b Σταμούλη Α.Ε. |c 2004
300##|a 310σ. |b Μαλακό εξώφυλλο |c 24x17εκ.
520##|a Ή εφαρμογή του HACCP σε οικιακό επίπεδο
650#1|a Τροφή
650#1|a Τροφή - Τεχνολογία
7001#|a Τζούρος, Νικόλαος Η. |e συγγραφή
903##|a €20.0
ΤίτλοςΟδηγός καταναλωτή για ασφαλή μεταχείριση τροφίμων / Ιωάννης Σ. Αρβανιτογιάννης [και] Νικόλαος Η. Τζούρος ;
Κύριος ΣυγγραφέαςΙωάννης Σ. Αρβανιτογιάννης
Άλλοι ΣυγγραφείςΝικόλαος Η. Τζούρος
ΈκδοσηΑθήνα, Σταμούλη Α.Ε., 2004
ΜορφήΒιβλίο
ΘέματαΤροφή
Τροφή - Τεχνολογία
ISBN960-351-527-2
ISBN-13978-960-351-527-2
Φυσική περιγραφή310σ., Μαλακό εξώφυλλο, 24x17εκ.

Σχόλια/Κριτικές

    Συνδεθείτε για να δημοσιεύσετε κριτικές
Περισσότερα από Τροφή
book_cover
Τρόφιμα
book_cover
Είμαστε όπως τρώμε
book_cover
Το μικρό βιβλίο για τα τρόφιμα
book_cover
Πένες σε μελάνι
book_cover
Θέματα υγιεινής τροφίμων και διατροφής
book_cover
Μάθετε για τα τρόφιμα και τη διατροφή
book_cover
Απίκιος Άπαντα
book_cover
Φυσικές τροφές που θεραπεύουν
book_cover
Τροφές για δυνατό εγκέφαλο
book_cover
Τροφές που καταπολεμούν τον καρκίνο
book_cover
Διατροφή: μύθοι και προπαγάνδα
book_cover
Τρόφιμα
Περισσότερα
Περισσότερα από Τροφή - Τεχνολογία
book_cover
Ποιοτικός έλεγχος τροφίμων
book_cover
Τεχνολογία τροφίμων ζωικής προελεύσεως
book_cover
Θέματα υγιεινής τροφίμων και διατροφής
book_cover
Quality Assurance and Safety Guide for the Food and Drinks Industry
book_cover
Τεχνολογία κρέατος και προϊόντων του
book_cover
Η αρπαγή της σοδειάς
book_cover
Γάλα
book_cover
Εργαστηριακή εξέταση του γάλακτος και των γαλακτοκομικών προϊόντων
book_cover
Υγιεινή του κρέατος των θηλαστικών
book_cover
Τρόφιμα
book_cover
Επεξεργασία τροφίμων 2
book_cover
Μικροβιολογία τροφίμων
Περισσότερα