-
-
-
| Έκδοση | Αθήνα, Σταμούλη Α.Ε., 2014 |
| Μορφή | Βιβλίο |
| Θέματα | Τροφή - Τεχνολογία |
| ISBN | 978-960-351-952-2 |
| ISBN-13 | 978-960-351-952-2 |
| Φυσική περιγραφή | 407σ., Μαλακό εξώφυλλο, 24x17εκ. |
| LEADER | 22 4500 |
| 001 | 206090 |
| 005 | 20200802102812.771 |
| 020 | ## | |a 9789603519522 |
| 020 | ## | |a 9789603519522 |
| 041 | 0# | |a ελληνικά |
| 082 | 14 | |a 664 |2 23 |
| 100 | 1# | |a Ζαμπετάκης, Γιάννης |
| 245 | 10 | |a Χημεία τροφίμων |c Γιάννης Ζαμπετάκης [και] Παναγιώτα Μαρκάκη [και] Χαράλαμπος Προεστός |
| 260 | ## | |a Αθήνα |b Σταμούλη Α.Ε. |c 2014 |
| 300 | ## | |a 407σ. |b Μαλακό εξώφυλλο |c 24x17εκ. |
| 650 | #1 | |a Τροφή - Τεχνολογία |
| 700 | 1# | |a Μαρκάκη, Παναγιώτα |e συγγραφή |
| 700 | 1# | |a Προεστός, Χαράλαμπος |e συγγραφή |
| 903 | ## | |a €29.0 |
