Ασφαλεια τροφιμων

Name: Ασφάλεια τροφίμων
ISBN: 960-12-0913-1

Εφαρμογή της ανάλυσης επικινδυνότητας και κρίσιμων σημείων ελέγχου (HACCP) στις βιομηχανίες τροφίμων και ποτών

Έκδοση	Θεσσαλονίκη, University Studio Press, 1η έκδοση, 2001
Μορφή	Βιβλίο
Σειρά	HACCP
Θέματα	Τροφή - Τεχνολογία
ISBN	960-12-0913-1
ISBN-13	978-960-12-0913-5
Φυσική περιγραφή	461σ., Μαλακό εξώφυλλο, 28x21εκ.

LEADER	22 4500
001	47968
005	20200901113431.010
020	##	\|a 9601209131
020	##	\|a 9789601209135
041	0#	\|a ελληνικά
082	14	\|a 664 \|2 23
100	1#	\|a Αρβανιτογιάννης, Ιωάννης Σ.
245	10	\|a Ασφάλεια τροφίμων \|b Εφαρμογή της ανάλυσης επικινδυνότητας και κρίσιμων σημείων ελέγχου (HACCP) στις βιομηχανίες τροφίμων και ποτών \|c Ιωάννης Σ. Αρβανιτογιάννης [και] Δήμητρα Σάνδρου [και] Λάζαρος Κούρτης
250	##	\|a 1η έκδοση
260	##	\|a Θεσσαλονίκη \|b University Studio Press \|c 2001
300	##	\|a 461σ. \|b Μαλακό εξώφυλλο \|c 28x21εκ.
490	0#	\|a HACCP
520	##	\|a Εφαρμογή της ανάλυσης επικινδυνότητας και κρίσιμων σημείων ελέγχου (HACCP) στις βιομηχανίες τροφίμων και ποτών
650	#1	\|a Τροφή - Τεχνολογία
700	1#	\|a Σάνδρου, Δήμητρα \|e συγγραφή
700	1#	\|a Κούρτης, Λάζαρος \|e συγγραφή
903	##	\|a €43.0

Τίτλος	Ασφάλεια τροφίμων / Ιωάννης Σ. Αρβανιτογιάννης [και] Δήμητρα Σάνδρου [και] Λάζαρος Κούρτης ;
Κύριος Συγγραφέας	Ιωάννης Σ. Αρβανιτογιάννης
Άλλοι Συγγραφείς	Δήμητρα Σάνδρου, Λάζαρος Κούρτης
Έκδοση	Θεσσαλονίκη, University Studio Press, 1η έκδοση, 2001
Μορφή	Βιβλίο
Σειρά	HACCP
Θέματα	Τροφή - Τεχνολογία
ISBN	960-12-0913-1
ISBN-13	978-960-12-0913-5
Φυσική περιγραφή	461σ., Μαλακό εξώφυλλο, 28x21εκ.