Ποιοτικος ελεγχος και τεχνολογια αλιευματων

Name: Ποιοτικός έλεγχος και τεχνολογία αλιευμάτων
ISBN: 960-357-038-9

Η αλματώδης ανάπτυξη της τεχνολογίας των αλιευμάτων και των μεθόδων ποιοτικής αξιολόγησης των προϊόντων αλιείας, δημιούργησε την ανάγκη συγγραφής του βιβλίου αυτού. Η ύλη έχει επιλεγεί με τρόπο ώστε να είναι περιορισμένη αλλά ικανή να βοηθήσει τον φοιτητή, τον ειδικό επιστήμονα και τον κτηνίατρο να κατανοήσουν τα προβλήματα που προκύπτουν κατά την παραγωγή, συντήρηση και ποιοτική αξιολόγηση των αλιευμάτων και των προϊόντων τους.

Έκδοση	Θεσσαλονίκη, Σύγχρονη Παιδεία, 1999
Μορφή	Βιβλίο
Θέματα	Τροφή - Τεχνολογία Τροφή - Τεχνολογία - Σπουδή και διδασκαλία
ISBN	960-357-038-9
ISBN-13	978-960-357-038-7
Φυσική περιγραφή	167σ., Μαλακό εξώφυλλο, 24x17εκ.

LEADER	22 4500
001	150785
005	20200605132732.822
020	##	\|a 9603570389
020	##	\|a 9789603570387
041	0#	\|a ελληνικά
082	14	\|a 664 \|a 664.07 \|2 23
100	1#	\|a Βαρελτζής, Κ. Π.
245	10	\|a Ποιοτικός έλεγχος και τεχνολογία αλιευμάτων \|c Κ. Π. Βαρελτζής
260	##	\|a Θεσσαλονίκη \|b Σύγχρονη Παιδεία \|c 1999
300	##	\|a 167σ. \|b Μαλακό εξώφυλλο \|c 24x17εκ.
650	#1	\|a Τροφή - Τεχνολογία
650	#1	\|a Τροφή - Τεχνολογία - Σπουδή και διδασκαλία
903	##	\|a €22.0

Τίτλος	Ποιοτικός έλεγχος και τεχνολογία αλιευμάτων / Κ. Π. Βαρελτζής ;
Κύριος Συγγραφέας	Κ. Π. Βαρελτζής
Έκδοση	Θεσσαλονίκη, Σύγχρονη Παιδεία, 1999
Μορφή	Βιβλίο
Θέματα	Τροφή - Τεχνολογία Τροφή - Τεχνολογία - Σπουδή και διδασκαλία
ISBN	960-357-038-9
ISBN-13	978-960-357-038-7
Φυσική περιγραφή	167σ., Μαλακό εξώφυλλο, 24x17εκ.