• Αρχική
  • Συλλογές
  • Τα βιβλία μου
  • Κατηγορίες
  • Βιβλία
  • Συγγραφείς
  • Εκδότες
  • Σειρές
  • Ανακαλύψτε
  • Προτεινόμενα
  • Δημοφιλή
  • Βραβευμένα
  • Τελευταίες Κυκλοφορίες
  • Σελίδες
  • Σχετικά
  • Πολιτική Απορρήτου
  • Επικοινωνία

Sqreen | Runtime Application Protection Crafted with in CEID
© 20[0-9]{2} Copyleft
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΣΥΛΛΟΓΕΣ
  • ΤΑ ΒΙΒΛΙΑ ΜΟΥ
  • ΣΥΝΔΕΣΗ
  • ΕΓΓΡΑΦΗ
  • Εκδότες
  • Le Monde / Les Livres du Touris...

Le Monde / Les Livres du Tourisme

Le Monde / Les Livres du Tourisme
Βελισσαρόπουλος Αργύριος


Βιβλία
42

Εμφανίσεις
197

Έδρα

Διεύθυνση
Θεσσαλονίκης 45
Μοσχάτο
Τηλέφωνα
210 8211700
Φαξ
210 4839308
Ιστότοπος
www.leslivres.gr
Email
n.veliissaropoulos@lemonde.edu.gr

Βιβλία

  • 1
  • 2
  • 3
  • ›
  • »

Γλωσσάριο μαγειρικής

Αλέξανδρος Γιώτης
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 324 εμφανίσεις

Το "Γλωσσάριο Μαγειρικής" είχε σαν γεννεσιουργό αιτία την ασυνεννοησία που επικρατεί στις κουζίνες κ...


Εκπαιδευτική ζαχαροπλαστική

Α. Ζησόπουλος
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 301 εμφανίσεις


Έλεγχος και κοστολόγηση

Γιώργος Κονόμος
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 420 εμφανίσεις

Μια επισιτιστική επιχείρηση πρέπει να λειτουργεί σύμφωνα με τους ισχύοντες κανονισμούς, να ικανοποιε...


Τα αβγά

Michel Roux
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 322 εμφανίσεις

Ο Michel Roux είναι ένας από τους διασημότερους σεφ στον κόσμο. Το εστιατόριο του The Waterside Inn ...


Ανατομία - τεμαχισμός

Συλλογικό έργο
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 305 εμφανίσεις


ph 10 ζαχαροπλαστική

Pierre Hermé
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 358 εμφανίσεις

Ο Pierre Herme, ο διασημότερος ίσως chef ζαχαροπλαστικής παγκοσμίως, παρουσιάζει για πρώτη φορά όλες...


Διοίκηση επιχειρήσεων τροφίμων και ποτών

Ιωάννης Πατεστής
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 326 εμφανίσεις

Πρόκειται για ένα επιστημονικό εγχειρίδιο που απευθύνεται σε επαγγελματίες, σπουδαστές και ιδιώτες π...


Μαθήματα ανατομίας και τεμαχισμού για επαγγελματίες chefs

Αναστάσιος Δ. Αλεξιάδης
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 289 εμφανίσεις


Ζύμες

Michel Roux
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 421 εμφανίσεις

Ευκολοδιάβαστο και περιγραφικό, το βιβλίο "Ζύμες, αλμυρές & γλυκές" παρουσιάζει ποικίλες συνταγέ...


Μαγειρεύοντας

Ευθύμιος Καλόσακας
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 375 εμφανίσεις

Η σειρά "Μαγειρεύοντας" δεν έχει σκοπό να εντυπωσιάσει τον αναγνώστη με "εμπνευσμένες" συνταγές, που...


Light γλυκά

Θεόδωρος Παγιατάκης
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 288 εμφανίσεις

Μέσα στις σελίδες του βιβλίου "Light Γλυκά" θα μάθετε όχι απλά να παρασκευάζετε πλούσια σε γεύση γλυ...


Διοίκηση προσωπικού ξενοδοχειακών και επισιτιστικών επιχειρήσεων

Ιωάννης Πατεστής
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 332 εμφανίσεις

Το βιβλίο "Διοίκηση προσωπικού ξενοδοχειακών και επισιτιστικών επιχειρήσεων" είναι ένα εύχρηστο εκπα...


Προμήθειες, κοστολόγηση, έλεγχος

Χρήστος Τζένος
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 215 εμφανίσεις

Μια επισιτιστική επιχείρηση πρέπει να λειτουργεί σύμφωνα με τους ισχύοντες κανονισμούς, να ικανοποιε...


Στοιχεία οινολογίας

Μαρία Τζίτζη
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 357 εμφανίσεις

Μόλις κυκλοφόρησε από τις εκδόσεις Les Livres du Tourisme το νέο βιβλίο με τίτλο "Στοιχεία Οινολογία...


Überlieferte Griechische Küche

Αλέξανδρος Γιώτης
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 346 εμφανίσεις

Die Uberlieferte Griechische Kuche 1st nicht ein weiteres konventionelles Buch uber die traditionell...


The Chef's Way

Δημήτρης Μολφέσης
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 223 εμφανίσεις

Μαθήματα αγγλικών και γαστρονομικής ορολογίας για σπουδαστές και επαγγελματίες μάγειρες, ζαχαροπλάστ...


Μικροβιολογία και υγιεινή στην επαγγελματική εστίαση

Πάρις Κυπαρισσίου
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 342 εμφανίσεις

Η αποτελεσματική εφαρμογή των κανόνων υγιεινής στην επαγγελματική εστίαση και τη βιομηχανία τροφίμων...


Οδηγός σύνταξης εδεσματολογίου

Συλλογικό έργο
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 317 εμφανίσεις

Η μελέτη με τίτλο "Οδηγός Σύνταξης Εδεσματολογίου", έχει σκοπό να βοηθήσει τους ιδιοκτήτες εστιατορί...


La Tradición de la cocina Griega

Αλέξανδρος Γιώτης
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 335 εμφανίσεις

La Tradicion de la Cocina Griega no es otro simple y convencional libra de cocina. Las 76 recetas qu...


Εκπαιδευτική μαγειρική


Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 275 εμφανίσεις

Στο βιβλίο αυτό της Εκπαιδευτικής Μαγειρικής παρουσιάζεται μια πρακτική και σύντομη μέθοδος εκμάθηση...


  • 1
  • 2
  • 3
  • ›
  • »