• Αρχική
  • Συλλογές
  • Τα βιβλία μου
  • Κατηγορίες
  • Βιβλία
  • Συγγραφείς
  • Εκδότες
  • Σειρές
  • Ανακαλύψτε
  • Προτεινόμενα
  • Δημοφιλή
  • Βραβευμένα
  • Τελευταίες Κυκλοφορίες
  • Σελίδες
  • Σχετικά
  • Πολιτική Απορρήτου
  • Επικοινωνία

Sqreen | Runtime Application Protection Crafted with in CEID
© 20[0-9]{2} Copyleft
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΣΥΛΛΟΓΕΣ
  • ΤΑ ΒΙΒΛΙΑ ΜΟΥ
  • ΣΥΝΔΕΣΗ
  • ΕΓΓΡΑΦΗ
  • Βιβλία
  • Στοιχεία οινολογίας

Στοιχεια οινολογιας

book_cover
Προσθήκη

0 0

Συλλογές
0

Εμφανίσεις
21

Επισκέπτες
21

Στοιχεία οινολογίας
Η τέχνη του οινοχόου


Μαρία Τζίτζη, Πάρις Κυπαρισσίου


Μόλις κυκλοφόρησε από τις εκδόσεις Les Livres du Tourisme το νέο βιβλίο με τίτλο "Στοιχεία Οινολογίας: H τέχνη του οινοχόου". Πρόκειται για ένα βιβλίο που μας μυεί στα μυστικά του κρασιού περιγράφοντάς μας όλη την πορεία που αυτό ακολουθεί, από το αμπέλι μέχρι να φτάσει στο ποτήρι μας.

Παρόλο που όλοι καταναλώνουμε συχνά κρασί, λίγοι από μας γνωρίζουν πραγματικά γι' αυτό το προϊόν. Κι αυτό γιατί όσο οικείο και απλό μας φαίνεται, τόσο πολύπλοκο και δύσκολο είναι τελικά να φτιάξουμε και να εκτιμήσουμε ένα καλό κρασί.

Το "Στοιχεία Οινολογίας: H τέχνη του οινοχόου", σκοπό έχει να καταγράψει και να μεταδώσει όλη την απαραίτητη γνώση που διαμορφώνει την οινική κουλτούρα σε επαγγελματίες κι ερασιτέχνες του κρασιού.

Αποτελείται από 12 κεφάλαια αφιερωμένα στην αμπελουργία, την παραλαβή της πρώτης ύλης, τις ποικιλίες σταφυλιών, την οινολογία, τις κατηγορίες και τύπους κρασιών, καθώς και τον οργανοληπτικό έλεγχο, τα καθήκοντα του οινοχόου, τη δημιουργία και διαχείριση κάβας, την προώθηση και τις πωλήσεις του κρασιού.

Στο τελευταίο κεφάλαιο γίνεται λόγος για τη διατροφική αξία του κρασιού, προτείνονται αρμονικοί συνδυασμοί φαγητού - κρασιού, καθώς και πολύτιμες συμβουλές για κάθε μας γεύμα.

Ένα βιβλίο που απευθύνεται σε όλους όσους αγαπούν το κρασί και γοητεύονται από το μαγικό του κόσμο, επαγγελματίες, σπουδαστές και ερασιτέχνες. Στην υγειά σας !!!

  • Περιγραφή
  • Προβολή MARC
  • Προβολή ISBD
ΈκδοσηΑθήνα, Le Monde / Les Livres du Tourisme, 1η έκδοση, 2008
ΜορφήΒιβλίο
ΘέματαΟινοποιία
Οίνος
ISBN978-960-8382-13-8
ISBN-13978-960-8382-13-8
Φυσική περιγραφή264σ., Μαλακό εξώφυλλο, 25x22εκ.
Τιμή€ 27.0, (Τελ. ενημ: 2009-01-16)
ΔιαθεσιμότηταΚυκλοφορεί
LEADER 22 4500
001135821
00520200823100034.614
020##|a 9789608382138
020##|a 9789608382138
0410#|a ελληνικά
08214|a 663.2 |a 641.22 |2 23
1001#|a Τζίτζη, Μαρία
24510|a Στοιχεία οινολογίας |b Η τέχνη του οινοχόου |c Μαρία Τζίτζη [και] Πάρις Κυπαρισσίου
250##|a 1η έκδοση
260##|a Αθήνα |b Le Monde / Les Livres du Tourisme |c 2008
300##|a 264σ. |b Μαλακό εξώφυλλο |c 25x22εκ.
520##|a Η τέχνη του οινοχόου
650#1|a Οινοποιία
650#1|a Οίνος
7001#|a Κυπαρισσίου, Πάρις |e συγγραφή
903##|a €27.0
ΤίτλοςΣτοιχεία οινολογίας / Μαρία Τζίτζη [και] Πάρις Κυπαρισσίου ;
Κύριος ΣυγγραφέαςΜαρία Τζίτζη
Άλλοι ΣυγγραφείςΠάρις Κυπαρισσίου
ΈκδοσηΑθήνα, Le Monde / Les Livres du Tourisme, 1η έκδοση, 2008
ΜορφήΒιβλίο
ΘέματαΟινοποιία
Οίνος
ISBN978-960-8382-13-8
ISBN-13978-960-8382-13-8
Φυσική περιγραφή264σ., Μαλακό εξώφυλλο, 25x22εκ.

Σχόλια/Κριτικές

    Συνδεθείτε για να δημοσιεύσετε κριτικές
Περισσότερα από Οινοποιία
book_cover
Εδαφολογία
book_cover
Φτιάχνοντας το κρασί μας
book_cover
Στοιχεία αμπελουργίας και οινολογίας
book_cover
Εστιατορική τέχνη, μενού, οινολογία, καφέ μπαρ
book_cover
Το οικολογικό κρασί
book_cover
Το αλφαβητάρι των ελληνικών κρασιών
book_cover
Το βιβλίο του κρασιού
book_cover
Οικολογικό κρασί και βιολογική καλλιέργεια αμπέλου
book_cover
Θερμοκρασία: η καρδιά της οινοποίησης
book_cover
Ημερολόγιο 2011: Ανακαλύπτω το κρασί
book_cover
Σύγχρονες αμπελοοινικές τάσεις
book_cover
Οινεμπόριο
Περισσότερα
Περισσότερα από Οίνος
book_cover
Το ημερολόγιο του κρασιού 2007
book_cover
Κρασί και μεζές
book_cover
Το πάντρεμα οίνων και εδεσμάτων
book_cover
Το βιβλίο του κρασιού
book_cover
Κρασί και μεζές
book_cover
3nd International Conference and Exhibition Traditional Mediterranean Diet
book_cover
Alpha Wine Guide 2011
book_cover
Οινόκεντρος συναγωγή
book_cover
Άμπελος και οίνος στον αρχαίο ελληνικό κόσμο
book_cover
Του κόσμου τα παράξενα κρασιά
book_cover
Αβλόγητη χώρα, Άμπελος
book_cover
Το ξινόμαυρο
Περισσότερα