Le Monde / Les Livres du Tourisme

Προτεινόμενο 0 φορές · Σε 0 συλλογές · 543 εμφανίσεις

Δώδεκα χρόνια μετά το πρώτο βιβλίο ζαχαροπλαστικής και μετά από αρκετά ακόμη "γλυκά βιβλία", ήρθε να...

Προτεινόμενο 0 φορές · Σε 0 συλλογές · 578 εμφανίσεις

Ο Michel Roux είναι ένας από τους διασημότερους σεφ στον κόσμο. Το εστιατόριο του The Waterside Inn ...

Προτεινόμενο 0 φορές · Σε 0 συλλογές · 427 εμφανίσεις

Μαθήματα αγγλικών και γαστρονομικής ορολογίας για σπουδαστές και επαγγελματίες μάγειρες, ζαχαροπλάστ...

Προτεινόμενο 0 φορές · Σε 0 συλλογές · 382 εμφανίσεις

Προτεινόμενο 0 φορές · Σε 0 συλλογές · 547 εμφανίσεις

Η αποτελεσματική εφαρμογή των κανόνων υγιεινής στην επαγγελματική εστίαση και τη βιομηχανία τροφίμων...

Προτεινόμενο 0 φορές · Σε 0 συλλογές · 520 εμφανίσεις

Προτεινόμενο 0 φορές · Σε 0 συλλογές · 893 εμφανίσεις

Προτεινόμενο 0 φορές · Σε 0 συλλογές · 375 εμφανίσεις

Μια επισιτιστική επιχείρηση πρέπει να λειτουργεί σύμφωνα με τους ισχύοντες κανονισμούς, να ικανοποιε...

Προτεινόμενο 0 φορές · Σε 0 συλλογές · 424 εμφανίσεις

Αναλύοντας τις βασικές γνώσεις της οικονομικής θεωρίας, αλλά και προσφέροντας έναν μεθοδολογικό οδηγ...

Προτεινόμενο 0 φορές · Σε 0 συλλογές · 495 εμφανίσεις

Μερικοί δοκιμάζουν το κρασί όταν φυσά βοριάς, διότι τότε το κρασί δεν ανακατεύεται και δεν θολώνει. ...

Προτεινόμενο 0 φορές · Σε 0 συλλογές · 609 εμφανίσεις

Το βιβλίο "Μπαχαρικά & Βότανα στην Κουζίνα" στόχο έχει να μας μυήσει στα γευστικά και αρωματικά ...

Προτεινόμενο 0 φορές · Σε 0 συλλογές · 623 εμφανίσεις

[...] Είναι βέβαιο ότι και αυτό το βιβλίο της σειράς δεν θα σας φανεί απλά χρήσιμο για την πραγματοπ...

Προτεινόμενο 0 φορές · Σε 0 συλλογές · 563 εμφανίσεις

Η σειρά "Μαγειρεύοντας" δεν έχει σκοπό να εντυπωσιάσει τον αναγνώστη με "εμπνευσμένες" συνταγές, που...

Προτεινόμενο 0 φορές · Σε 0 συλλογές · 512 εμφανίσεις

Το βιβλίο "Διοίκηση προσωπικού ξενοδοχειακών και επισιτιστικών επιχειρήσεων" είναι ένα εύχρηστο εκπα...

Προτεινόμενο 0 φορές · Σε 2 συλλογές · 762 εμφανίσεις

Σκοπός του βιβλίου είναι να δώσει σε όλους τους αναγνώστες τη δυνατότητα όχι μόνο να παρασκευάσουν τ...

Προτεινόμενο 0 φορές · Σε 0 συλλογές · 483 εμφανίσεις

Προτεινόμενο 0 φορές · Σε 0 συλλογές · 454 εμφανίσεις

Στο βιβλίο αυτό της Εκπαιδευτικής Μαγειρικής παρουσιάζεται μια πρακτική και σύντομη μέθοδος εκμάθηση...

Προτεινόμενο 0 φορές · Σε 1 συλλογές · 735 εμφανίσεις

Η σειρά Εκπαιδευτική Ζαχαροπλαστική αποτελείται από εκπαιδευτικά βιβλία ζαχαροπλαστικής και αρτοποιΐ...

Προτεινόμενο 0 φορές · Σε 0 συλλογές · 563 εμφανίσεις

Ο Pierre Herme, ο διασημότερος ίσως chef ζαχαροπλαστικής παγκοσμίως, παρουσιάζει για πρώτη φορά όλες...

Προτεινόμενο 0 φορές · Σε 0 συλλογές · 499 εμφανίσεις

Μέσα στις σελίδες του βιβλίου "Light Γλυκά" θα μάθετε όχι απλά να παρασκευάζετε πλούσια σε γεύση γλυ...