• Αρχική
  • Συλλογές
  • Τα βιβλία μου
  • Κατηγορίες
  • Βιβλία
  • Συγγραφείς
  • Εκδότες
  • Σειρές
  • Ανακαλύψτε
  • Προτεινόμενα
  • Δημοφιλή
  • Βραβευμένα
  • Τελευταίες Κυκλοφορίες
  • Σελίδες
  • Σχετικά
  • Πολιτική Απορρήτου
  • Επικοινωνία

Sqreen | Runtime Application Protection Crafted with in CEID
© 20[0-9]{2} Copyleft
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΣΥΛΛΟΓΕΣ
  • ΤΑ ΒΙΒΛΙΑ ΜΟΥ
  • ΣΥΝΔΕΣΗ
  • ΕΓΓΡΑΦΗ
  • Βιβλία
  • Μαγειρεύοντας

Μαγειρευοντας

book_cover
Προσθήκη

0 0

Συλλογές
0

Εμφανίσεις
40

Επισκέπτες
39

Μαγειρεύοντας
Οι βάσεις της μαγειρικής


Ευθύμιος Καλόσακας, Αχιλλέας Παναγούλης, Κωνσταντίνος Συντάκας


Η σειρά "Μαγειρεύοντας" δεν έχει σκοπό να εντυπωσιάσει τον αναγνώστη με "εμπνευσμένες" συνταγές, που για τη συγκέντρωση των υλικών τους, απαιτούν από τον φιλόδοξο chef να κάνει ένα μικρό γύρω του κόσμου... Αντιθέτως, το α' μέρος της σειράς μαγειρεύοντας παρουσιάζει βασικές συνταγές με γνωστά υλικά, δίνοντας όμως έμφαση στο σωστό τρόπο παρασκευής και παρουσίασής τους. Φαγητά που όλοι μας νομίζουμε ότι τα γνωρίζουμε, μας αποκαλύπτουν όχι μόνο τα μυστικά της νοστιμιάς τους, αλλά και την πραγματική τους θρεπτική αξία. Χρήσιμες συμβουλές και σαφείς οδηγίες προσφέρονται απλόχερα αποσαφηνίζοντας τα δύσκολα σημεία κάθε συνταγής.

Σκοπός της σειράς είναι να απαντήσει σε όλα τα πως; πότε; πόσο; και γιατί; που δημιουργούνται κατά την διαδικασία παρασκευής κάθε εδέσματος. Παρουσιάζεται κάθε φορά η καταλληλότερη μέθοδος παρασκευής και προτείνονται παρόμοιες, που διευκολύνουν την ταυτόχρονη παραγωγή πολλών εδεσμάτων. Η γαστρονομική ορολογία χρησιμοποιείται με σκοπό να διευκολυνθεί ο αναγνώστης και όχι να εντυπωσιαστεί ή να μπερδευτεί.

Είμαστε σίγουροι ότι η σειρά μαγειρεύοντας θα σας εκπλήξει ευχάριστα με τις γευστικές της προτάσεις, καθώς και με τον τρόπο παρουσίασης των εδεσμάτων της. Τέλος, θα πρέπει να τονίσουμε ότι όλες οι συνταγές που παρουσιάζονται στη σειρά μαγειρεύοντας, έχουν δοκιμαστεί μια προς μια και έχουν καταγραφεί χωρίς να κρατούν κρυφό κανένα μυστικό νοστιμιάς, εξασφαλίζοντας τη σίγουρη επιτυχία όλων όσων θα προσπαθήσουν να τις πραγματοποιήσουν.

  • Περιγραφή
  • Προβολή MARC
  • Προβολή ISBD
ΈκδοσηΑθήνα, Le Monde / Les Livres du Tourisme, 3η έκδοση, 2008
ΜορφήΒιβλίο
ΘέματαΜαγειρική
ISBN978-960-87274-4-1
ISBN-13978-960-87274-4-1
Φυσική περιγραφή224σ.
Τιμή€ 35.0, (Τελ. ενημ: 2009-09-18)
ΔιαθεσιμότηταΚυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή
LEADER 22 4500
001143607
00520200904011510.933
020##|a 9789608727441
020##|a 9789608727441
0410#|a ελληνικά
08214|a 641.5 |2 23
1001#|a Καλόσακας, Ευθύμιος
24510|a Μαγειρεύοντας |b Οι βάσεις της μαγειρικής |c Ευθύμιος Καλόσακας [και] Αχιλλέας Παναγούλης [και] Κωνσταντίνος Συντάκας
250##|a 3η έκδοση
260##|a Αθήνα |b Le Monde / Les Livres du Tourisme |c 2008
300##|a 224σ.
520##|a Οι βάσεις της μαγειρικής
650#1|a Μαγειρική
7001#|a Παναγούλης, Αχιλλέας |e συγγραφή
7001#|a Συντάκας, Κωνσταντίνος |e συγγραφή
903##|a €35.0
ΤίτλοςΜαγειρεύοντας / Ευθύμιος Καλόσακας [και] Αχιλλέας Παναγούλης [και] Κωνσταντίνος Συντάκας ;
Κύριος ΣυγγραφέαςΕυθύμιος Καλόσακας
Άλλοι ΣυγγραφείςΑχιλλέας Παναγούλης, Κωνσταντίνος Συντάκας
ΈκδοσηΑθήνα, Le Monde / Les Livres du Tourisme, 3η έκδοση, 2008
ΜορφήΒιβλίο
ΘέματαΜαγειρική
ISBN978-960-87274-4-1
ISBN-13978-960-87274-4-1
Φυσική περιγραφή224σ.

Σχόλια/Κριτικές

    Συνδεθείτε για να δημοσιεύσετε κριτικές
Περισσότερα από Μαγειρική
book_cover
Sunny Mediterranean Cuisine
book_cover
Οι 20 καλύτερες συνταγές με φύλλο
book_cover
Μεζές
book_cover
Όλα στον ατμό
book_cover
Το κρεμμύδι
book_cover
Μαροκινή κουζίνα
book_cover
101 πράγματα που έμαθα στη Σχολή Σεφ
book_cover
Συνταγές για το γιορτινό τραπέζι
book_cover
Αυτή είναι η κουζίνα μου
book_cover
Γεύσεις με νοσταλγία
book_cover
Με άρωμα κανέλας
book_cover
Δείπνο μετά μουσικής
Περισσότερα