• Αρχική
  • Συλλογές
  • Τα βιβλία μου
  • Κατηγορίες
  • Βιβλία
  • Συγγραφείς
  • Εκδότες
  • Σειρές
  • Ανακαλύψτε
  • Προτεινόμενα
  • Δημοφιλή
  • Βραβευμένα
  • Τελευταίες Κυκλοφορίες
  • Σελίδες
  • Σχετικά
  • Πολιτική Απορρήτου
  • Επικοινωνία

Sqreen | Runtime Application Protection Crafted with in CEID
© 20[0-9]{2} Copyleft
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΣΥΛΛΟΓΕΣ
  • ΤΑ ΒΙΒΛΙΑ ΜΟΥ
  • ΣΥΝΔΕΣΗ
  • ΕΓΓΡΑΦΗ
  • Βιβλία
  • Εκπαιδευτική ζαχαροπλαστική

Εκπαιδευτικη ζαχαροπλαστικη

book_cover
Προσθήκη

0 0

Συλλογές
1

Εμφανίσεις
87

Επισκέπτες
67

Εκπαιδευτική ζαχαροπλαστική
Σύνθετες και πρωτότυπες συνταγές


Α. Ζησόπουλος, Θεόδωρος Παγιατάκης, Αναστάσιος Πρωτοψάλτης


Η σειρά Εκπαιδευτική Ζαχαροπλαστική αποτελείται από εκπαιδευτικά βιβλία ζαχαροπλαστικής και αρτοποιΐας, τα οποία έχουν να δώσουν χρήσιμες οδηγίες, πρωτοποριακές ιδέες και νέες μεθόδους τόσο σε σπουδαστές και επαγγελματίες, όσο και σε ανθρώπους που απλά ενδιαφέρονται για τη ζαχαροπλαστική. Το κάθε βιβλίο της σειράς είναι αυτοτελές, περιλαμβάνει δηλαδή όλα όσα χρειάζονται για να παρασκευασθούν τα γλυκά που παρουσιάζει.
Σκοπός του βιβλίου είναι να δώσει σε όλους τους αναγνώστες τη δυνατότητα όχι μόνο να παρασκευάσουν τις συνταγές, που περιγράφονται σε απλά στάδια με φωτογραφίες και σχέδια, αλλά και να τους μεταδώσει τις απαραίτητες γνώσεις σχετικά με τις πρώτες ύλες, τις διαφορετικές μεθόδους παρασκευής, τη σωστή χρήση των σκευών και του εξοπλισμού, την ασφαλή συντήρηση των παρασκευασμάτων. [...]

  • Περιγραφή
  • Προβολή MARC
  • Προβολή ISBD
ΈκδοσηΑθήνα, Le Monde / Les Livres du Tourisme, 2η έκδοση, 2004
ΜορφήΒιβλίο
ΘέματαΖαχαροπλαστική
ISBN960-86928-9-X
ISBN-13978-960-86928-9-3
Φυσική περιγραφή378σ., Σκληρό εξώφυλλο, 31x24εκ.
Τιμή€ 49.0, (Τελ. ενημ: 2006-01-11)
ΔιαθεσιμότηταΚυκλοφορεί
LEADER 22 4500
00165374
00520200827223813.810
020##|a 960869289X
020##|a 9789608692893
0410#|a ελληνικά
08214|a 641.86 |2 23
1001#|a Ζησόπουλος, Α.
24510|a Εκπαιδευτική ζαχαροπλαστική |b Σύνθετες και πρωτότυπες συνταγές |c Α. Ζησόπουλος [και] Θεόδωρος Παγιατάκης [και] Αναστάσιος Πρωτοψάλτης
250##|a 2η έκδοση
260##|a Αθήνα |b Le Monde / Les Livres du Tourisme |c 2004
300##|a 378σ. |b Σκληρό εξώφυλλο |c 31x24εκ.
520##|a Σύνθετες και πρωτότυπες συνταγές
650#1|a Ζαχαροπλαστική
7001#|a Παγιατάκης, Θεόδωρος |e συγγραφή
7001#|a Πρωτοψάλτης, Αναστάσιος |e συγγραφή
903##|a €49.0
ΤίτλοςΕκπαιδευτική ζαχαροπλαστική / Α. Ζησόπουλος [και] Θεόδωρος Παγιατάκης [και] Αναστάσιος Πρωτοψάλτης ;
Κύριος ΣυγγραφέαςΑ. Ζησόπουλος
Άλλοι ΣυγγραφείςΘεόδωρος Παγιατάκης, Αναστάσιος Πρωτοψάλτης
ΈκδοσηΑθήνα, Le Monde / Les Livres du Tourisme, 2η έκδοση, 2004
ΜορφήΒιβλίο
ΘέματαΖαχαροπλαστική
ISBN960-86928-9-X
ISBN-13978-960-86928-9-3
Φυσική περιγραφή378σ., Σκληρό εξώφυλλο, 31x24εκ.

Σχόλια/Κριτικές

    Συνδεθείτε για να δημοσιεύσετε κριτικές
Περισσότερα από Ζαχαροπλαστική
book_cover
Η σοκολάτα
book_cover
Συνταγές με σοκολάτα
book_cover
Οι 20 καλύτερες συνταγές για παγωτά
book_cover
Οι 20 καλύτερες συνταγές για σοκολάτα
book_cover
Τα γλυκά της Τουρκίας
book_cover
Οι καλύτερες συνταγές
book_cover
Κέικ
book_cover
Σοκολάτα
book_cover
Μικρή παραδοσιακή μαγειρική από Ελληνίδες νοικοκυρές
book_cover
Φρούτα στο βάζο Φθινόπωρο - Χειμώνας
book_cover
Ζύμες ζαχαροπλαστικής
book_cover
Cupcakes: Κέικ για παιδιά
Περισσότερα