• Αρχική
  • Συλλογές
  • Τα βιβλία μου
  • Κατηγορίες
  • Βιβλία
  • Συγγραφείς
  • Εκδότες
  • Σειρές
  • Ανακαλύψτε
  • Προτεινόμενα
  • Δημοφιλή
  • Βραβευμένα
  • Τελευταίες Κυκλοφορίες
  • Σελίδες
  • Σχετικά
  • Πολιτική Απορρήτου
  • Επικοινωνία

Sqreen | Runtime Application Protection Crafted with in CEID
© 20[0-9]{2} Copyleft
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΣΥΛΛΟΓΕΣ
  • ΤΑ ΒΙΒΛΙΑ ΜΟΥ
  • ΣΥΝΔΕΣΗ
  • ΕΓΓΡΑΦΗ
  • Βιβλία
  • Μαγειρεύοντας

Μαγειρευοντας

book_cover
Προσθήκη

0 0

Συλλογές
0

Εμφανίσεις
35

Επισκέπτες
31

Μαγειρεύοντας
Οι βάσεις της μαγειρικής


Ευθύμιος Καλόσακας, Αχιλλέας Παναγούλης, Κωνσταντίνος Συντάκας


Η σειρά "Μαγειρεύοντας" δεν έχει σκοπό να εντυπωσιάσει τον αναγνώστη με "εμπνευσμένες" συνταγές, που για τη συγκέντρωση των υλικών τους, απαιτούν από τον φιλόδοξο chef να κάνει ένα μικρό γύρω του κόσμου... Αντιθέτως, το α' μέρος της σειράς μαγειρεύοντας παρουσιάζει βασικές συνταγές με γνωστά υλικά, δίνοντας όμως έμφαση στο σωστό τρόπο παρασκευής και παρουσίασής τους. Φαγητά που όλοι μας νομίζουμε ότι τα γνωρίζουμε, μας αποκαλύπτουν όχι μόνο τα μυστικά της νοστιμιάς τους, αλλά και την πραγματική τους θρεπτική αξία. Χρήσιμες συμβουλές και σαφείς οδηγίες προσφέρονται απλόχερα αποσαφηνίζοντας τα δύσκολα σημεία κάθε συνταγής.

Σκοπός της σειράς είναι να απαντήσει σε όλα τα πως; πότε; πόσο; και γιατί; που δημιουργούνται κατά την διαδικασία παρασκευής κάθε εδέσματος. Παρουσιάζεται κάθε φορά η καταλληλότερη μέθοδος παρασκευής και προτείνονται παρόμοιες, που διευκολύνουν την ταυτόχρονη παραγωγή πολλών εδεσμάτων. Η γαστρονομική ορολογία χρησιμοποιείται με σκοπό να διευκολυνθεί ο αναγνώστης και όχι να εντυπωσιαστεί ή να μπερδευτεί.

Είμαστε σίγουροι ότι η σειρά μαγειρεύοντας θα σας εκπλήξει ευχάριστα με τις γευστικές της προτάσεις, καθώς και με τον τρόπο παρουσίασης των εδεσμάτων της. Τέλος, θα πρέπει να τονίσουμε ότι όλες οι συνταγές που παρουσιάζονται στη σειρά μαγειρεύοντας, έχουν δοκιμαστεί μια προς μια και έχουν καταγραφεί χωρίς να κρατούν κρυφό κανένα μυστικό νοστιμιάς, εξασφαλίζοντας τη σίγουρη επιτυχία όλων όσων θα προσπαθήσουν να τις πραγματοποιήσουν.

  • Περιγραφή
  • Προβολή MARC
  • Προβολή ISBD
ΈκδοσηΑθήνα, Le Monde / Les Livres du Tourisme, 2η έκδοση, 2005
ΜορφήΒιβλίο
ΘέματαΜαγειρική
ISBN960-87274-6-4
ISBN-13978-960-87274-6-5
Τιμή€ 37.0, (Τελ. ενημ: 2009-09-18)
ΔιαθεσιμότηταΚυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή
LEADER 22 4500
001143609
00520200901095948.441
020##|a 9608727464
020##|a 9789608727465
0410#|a ελληνικά
08214|a 641.5 |2 23
1001#|a Καλόσακας, Ευθύμιος
24510|a Μαγειρεύοντας |b Οι βάσεις της μαγειρικής |c Ευθύμιος Καλόσακας [και] Αχιλλέας Παναγούλης [και] Κωνσταντίνος Συντάκας
250##|a 2η έκδοση
260##|a Αθήνα |b Le Monde / Les Livres du Tourisme |c 2005
520##|a Οι βάσεις της μαγειρικής
650#1|a Μαγειρική
7001#|a Παναγούλης, Αχιλλέας |e συγγραφή
7001#|a Συντάκας, Κωνσταντίνος |e συγγραφή
903##|a €37.0
ΤίτλοςΜαγειρεύοντας / Ευθύμιος Καλόσακας [και] Αχιλλέας Παναγούλης [και] Κωνσταντίνος Συντάκας ;
Κύριος ΣυγγραφέαςΕυθύμιος Καλόσακας
Άλλοι ΣυγγραφείςΑχιλλέας Παναγούλης, Κωνσταντίνος Συντάκας
ΈκδοσηΑθήνα, Le Monde / Les Livres du Tourisme, 2η έκδοση, 2005
ΜορφήΒιβλίο
ΘέματαΜαγειρική
ISBN960-87274-6-4
ISBN-13978-960-87274-6-5

Σχόλια/Κριτικές

    Συνδεθείτε για να δημοσιεύσετε κριτικές
Περισσότερα από Μαγειρική
book_cover
Οι 20 καλύτερες συνταγές για γλυκές και αλμυρές τάρτες
book_cover
Οι συνταγές του Πέπε Καρβάλιο
book_cover
Ζυμαρικά
book_cover
Επαγγελματική κουζίνα
book_cover
Από στοργή και χρώματα
book_cover
Τα αβγά
book_cover
100% Food: Πασχαλινές γεύσεις
book_cover
55 συνταγές για snacks
book_cover
Υπέρ υγείας
book_cover
Μαγειρική οικονομία
book_cover
Έτοιμα σε 20 λεπτά
book_cover
Τα θεματικά: Διεθνής κουζίνα
Περισσότερα