Η Μαρία Τζίτζη έχει τελειώσει το Χημικό Τμήμα του Πανεπιστημίου της Αθήνας με εξειδίκευση το Περιβάλλον και την Οινολογία και εργάζεται σαν ελεύθερη επαγγελματίας παρέχοντας υπηρεσίες συμβούλου. Ως γευσιγνώστρια έχει συμμετάσχει σε περισσότερους από τριάντα πέντε διεθνείς διαγωνισμούς οίνου είτε σαν κριτής είτε σαν εκπρόσωπος του Διεθνούς Οργανισμού Οίνου και Αμπέλου. Άρθρα της δημοσιεύονται κατά καιρούς σε περιοδικά, εφημερίδες και το διαδίκτυο. Το 2012, το βιβλίο της "Σαν Κρασί" βραβεύτηκε από την Πανελλήνια Ένωση Λογοτεχνών. Είναι επίσης η συγγραφέας των βιβλίων "Στοιχεία οινολογίας - η τέχνη του οινοχόου" και "Σκοτεινό κελάρι".