• Αρχική
  • Συλλογές
  • Τα βιβλία μου
  • Κατηγορίες
  • Βιβλία
  • Συγγραφείς
  • Εκδότες
  • Σειρές
  • Ανακαλύψτε
  • Προτεινόμενα
  • Δημοφιλή
  • Βραβευμένα
  • Τελευταίες Κυκλοφορίες
  • Σελίδες
  • Σχετικά
  • Πολιτική Απορρήτου
  • Επικοινωνία

Sqreen | Runtime Application Protection Crafted with in CEID
© 20[0-9]{2} Copyleft
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΣΥΛΛΟΓΕΣ
  • ΤΑ ΒΙΒΛΙΑ ΜΟΥ
  • ΣΥΝΔΕΣΗ
  • ΕΓΓΡΑΦΗ
  • Βιβλία
  • Ημερολόγιο 2010: Άρτος ο περιού...

Ημερολογιο 2010: Άρτος ο περιουσιος

book_cover
Προσθήκη

0 0

Συλλογές
0

Εμφανίσεις
32

Επισκέπτες
30

Ημερολόγιο 2010: Άρτος ο περιούσιος
Συνταγές για ψωμί από την Εύη Λ. Βουτσινά


Εύη Βουτσινά


Καινούργιος χρόνος έρχεται τρεχάτος και λευκός -άγραφος, έτοιμος να τον γεμίσουμε ομορφιές, συγκινήσεις, χαρές και αξέχαστες στιγμές. Και, όπως κάθε φορά, ελπίζουμε ο καινούργιος να είναι καλύτερος απ' τον παλιό και οι γλυκές στιγμές πιο πολλές από τις στενόχωρες.

Οι συνταγές οε τούτο το ημερολόγιο δεν είναι παραδοσιακές. Είναι συνταγές που δημιούργησα. Βέβαια, η αφετηρία τους βρίσκεται στην παράδοση.

Αρκετές από τις συνταγές παρουσιάζουν ψωμιά κάπως σύνθετα που μπορούν, αν συνδυασθούν με καλά τυριά, να αποτελέσουν ένα πλήρες γεύμα που θα το συνοδέψετε μ' ένα ωραίο κρασί. Λιαστά φρούτα, αλλαντικά, τυριά, πετιμέζι, μέλι, λαχανικά, ακόμα και κρέας σε μεγάλα κομμάτια εμπλουτίζουν τις ζύμες και κάνουν τη γεύση του ψωμιού πιο μεστή και πιο... αυτόνομη.

Ανάμεσα στα πιο πολύπλοκα θα βρείτε και μερικά απλούστερα στη γεύση όχι στην τεχνική και θα αποφασίσετε μόνοι σας πως θα τα εντάξετε στις συνήθειες σας. Η τεχνική και η διαδικασία περιγράφονται τόσο αναλυτικά που, ακόμα και αν ζυμώνετε για πρώτη φορά, δεν θα δυσκολευτείτε καθόλου. Ακριβώς για την ευκολία, σας δίνω όλες τις συνταγές με μαγιά. Εννοείται ότι όλα τα ψωμιά μπορούν να φτιαχτούν και με προζύμι. Υπάρχουν λεπτομερείς οδηγίες και γι' αυτό, εσείς θα αποφασίσετε.
Τα μπαχαρικά, τους σπόρους, τα αλευρικά θα τα προμηθευτείτε από τις μεγάλες αγορές, αν και αρκετά απ' αυτά υπάρχουν και στα σούπερ-μάρκετ.
Αν κάτι δεν σας αρέσει ή δεν το βρίσκετε εύκολα, μπορείτε να το αντικαταστήσετε, αλίμονο! Μη διστάζετε, ζυμώστε που και που κανένα ψωμάκι για να δώσετε ιδιαίτερη γεύση στις στιγμές σας.

Σας εύχομαι καλή και δημιουργική χρονιά

(από την εισαγωγή της Εύης Βουτσινά)

  • Περιγραφή
  • Προβολή MARC
  • Προβολή ISBD
ΈκδοσηΑθήνα, Μίλητος, 1η έκδοση, 2009
ΜορφήΒιβλίο
ΘέματαΗμερολόγια
Αρτοποιία
Ψωμί
ISBN978-960-464-082-9
ISBN-13978-960-464-082-9
Φυσική περιγραφή140σ., Σκληρό εξώφυλλο, 23x25εκ.
Τιμή€ 19.0, (Τελ. ενημ: 2009-10-14)
ΔιαθεσιμότηταΚυκλοφορεί
LEADER 22 4500
001144435
00520200902032246.563
020##|a 9789604640829
020##|a 9789604640829
0410#|a ελληνικά
08214|a 529.3 |a 641.815 |a 641.815 |2 23
1001#|a Βουτσινά, Εύη
24510|a Ημερολόγιο 2010: Άρτος ο περιούσιος |b Συνταγές για ψωμί από την Εύη Λ. Βουτσινά |c Εύη Βουτσινά
250##|a 1η έκδοση
260##|a Αθήνα |b Μίλητος |c 2009
300##|a 140σ. |b Σκληρό εξώφυλλο |c 23x25εκ.
520##|a Συνταγές για ψωμί από την Εύη Λ. Βουτσινά
650#1|a Ημερολόγια
650#1|a Αρτοποιία
650#1|a Ψωμί
903##|a €19.0
ΤίτλοςΗμερολόγιο 2010: Άρτος ο περιούσιος / Εύη Βουτσινά ;
Κύριος ΣυγγραφέαςΕύη Βουτσινά
ΈκδοσηΑθήνα, Μίλητος, 1η έκδοση, 2009
ΜορφήΒιβλίο
ΘέματαΗμερολόγια
Αρτοποιία
Ψωμί
ISBN978-960-464-082-9
ISBN-13978-960-464-082-9
Φυσική περιγραφή140σ., Σκληρό εξώφυλλο, 23x25εκ.

Σχόλια/Κριτικές

    Συνδεθείτε για να δημοσιεύσετε κριτικές
Περισσότερα από Ημερολόγια
book_cover
Ημερολόγιο 2001
book_cover
The Greek Gods, Calendar 2004
book_cover
Σχολικό ημερολόγιο 2005-2006
book_cover
Μουσικό ημερολόγιο 2006
book_cover
Ημερολόγιο τριών ετών 2007, 2008, 2009
book_cover
The National Geographic Society, ημερολόγιο 2007
book_cover
Ημερολόγιο του καθηγητή 2008-2009
book_cover
Ημερολόγιο 2009 για γυναίκες που γοητεύουν
book_cover
Ημερολόγιο γένους θηλυκού 2013
book_cover
Ημερολόγιο 2014: Rachaelhale - Γατάκια
book_cover
Μικρόκοσμος: Ο κόσμος των μικρών, της ελληνικής φύσης: Ημερολόγιο 2014
book_cover
Ημερολόγιο 2017, Γλυκά του κουταλιού και μαρμελάδες
Περισσότερα
Περισσότερα από Αρτοποιία
book_cover
Τεχνολογία αρτοποιίας
book_cover
Το αρτοποιείο
book_cover
Τεχνολογία αρτοποιίας
book_cover
Εκπαιδευτική και επαγγελματική αρτοποιία
book_cover
Αρτοδημιουργίες
book_cover
Επάγγελμα αρτοποιός
book_cover
Τεχνολογία αρτοποιίας - ζαχαροπλαστικής
book_cover
Ημερολόγιο 2010: Άρτος ο περιούσιος
book_cover
Πρόσφορο και άρτος
book_cover
Πρόσφορο και άρτος
book_cover
Τεχνικός αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής
book_cover
Τεχνικός αρτοποιίας – ζαχαροπλαστικής
Περισσότερα
Περισσότερα από Ψωμί
book_cover
Το ψωμί
book_cover
Κάνω το δικό μου ψωμί
book_cover
Το ψωμί
book_cover
Γεύση ελληνική
book_cover
Οι 20 καλύτερες συνταγές για γλυκά και αλμυρά ψωμιά
book_cover
Το ψωμί των Ελλήνων και τα γλυκίσματα της λαϊκής μας παράδοσης
book_cover
Από το στάρι στο ψωμί
book_cover
Πεντανόστιμα ψωμιά
book_cover
Το δικό μου ψωμί
book_cover
Σπιτικό ψωμί
book_cover
Φυσικό προζύμι
book_cover
Ψωμί και ζύμες
Περισσότερα