Αρτοδημιουργιες
Με καταπληκτικές συνταγές μαγειρικής
Μετάφραση: Έφη Παφίλη
Εξαιρετικής νοστιμιάς συνταγές παρουσιάζονται μέσα σε αυτή την έκδοση, από το ψωμί με σταφίδα, με αυγό, με ζάχαρη, στο ψωμί με σοκολάτα, επίσης ψωμάκια με λεμόνι, ξύδι, κρέμα τυριού, τομάτα, ρίγανη. Ασυνήθιστα συστατικά όπως το ραμπάρμπαρο, το λαρδί, το ραδίκι, το κόκκινο κρασί, το κόκκινο πιπέρι, η μέντα, και πολλά άλλα παρουσιάζονται σε εκδοχές πρωτόγνωρες, εντυπωσιακές και άκρως γαργαλιστικές.
Η λευκωματική αυτή έκδοση χωρίζεται σε κεφάλαια που περιλαμβάνουν τα ψωμιά του κολατσιού, του απεριτίφ, της σαλάτας και του ορεκτικού, του πρώτου και του δεύτερου πιάτου, του τυριού αλλά και κεφάλαια με σαφώς πιο λογοτεχνικές αναφορές όπως τα ψωμιά του Πάμπλο Νερούδα, της Ιζαμπέλ Αλιέντε κ.λπ. Η κάθε συνταγή ψωμιού συνοδεύεται και από μια συνταγή για το πιάτο που ταιριάζει περισσότερο με τη συγκεκριμένη γεύση, προσφέροντάς μας έτσι ένα γευστικό ταξίδι αλλά και μια υπέροχη εμπειρία. Αλμυρά ή γλυκά, καυτερά ή απαλά, η έκδοση αυτή με τα ψωμιά του κόσμου ήρθε για να καλύψει ένα κενό στον τομέα της αρτοποιίας και της ζαχαροπλαστικής αλλά και για να δείξει το πόσο σημαντική είναι η εξαιρετική ποιότητα του ψωμιού στο καθημερινό ή γιορτινό τραπέζι μας.
| Έκδοση | Αθήνα, Κοχλίας, 2004 |
| Μορφή | Βιβλίο |
| Τίτλος Πρωτοτύπου | Pane & Pani |
| Γλώσσα Πρωτοτύπου | Ιταλικά |
| Θέματα | Μαγειρική Αρτοποιία |
| ISBN | 960-437-001-4 |
| ISBN-13 | 978-960-437-001-6 |
| Φυσική περιγραφή | 200σ., Σκληρό εξώφυλλο, 31x26εκ. |
| LEADER | 22 4500 | |
| 001 | 87510 | |
| 005 | 20200824164826.326 | |
| 020 | ## | |a 9604370014 |
| 020 | ## | |a 9789604370016 |
| 041 | 1# | |a ελληνικά |h ιταλικά |
| 082 | 14 | |a 641.5 |a 641.815 |2 23 |
| 100 | 1# | |a Giorilli, Piergiorgio |
| 245 | 10 | |a Αρτοδημιουργίες |b Με καταπληκτικές συνταγές μαγειρικής |c Piergiorgio Giorilli |
| 260 | ## | |a Αθήνα |b Κοχλίας |c 2004 |
| 300 | ## | |a 200σ. |b Σκληρό εξώφυλλο |c 31x26εκ. |
| 520 | ## | |a Με καταπληκτικές συνταγές μαγειρικής |
| 650 | #1 | |a Μαγειρική |
| 650 | #1 | |a Αρτοποιία |
| 700 | 1# | |a Παφίλη, Έφη |e μετάφραση |
| 765 | 1# | |t Pane & Pani |
| 903 | ## | |a €35.0 |
| Τίτλος | Αρτοδημιουργίες / Piergiorgio Giorilli ; μετάφραση Έφη Παφίλη |
| Κύριος Συγγραφέας | Piergiorgio Giorilli |
| Άλλοι Συγγραφείς | Έφη Παφίλη |
| Έκδοση | Αθήνα, Κοχλίας, 2004 |
| Μορφή | Βιβλίο |
| Τίτλος Πρωτοτύπου | Pane & Pani |
| Γλώσσα Πρωτοτύπου | Ιταλικά |
| Θέματα | Μαγειρική Αρτοποιία |
| ISBN | 960-437-001-4 |
| ISBN-13 | 978-960-437-001-6 |
| Φυσική περιγραφή | 200σ., Σκληρό εξώφυλλο, 31x26εκ. |
Σχόλια/Κριτικές
- Συνδεθείτε για να δημοσιεύσετε κριτικές
