Ψωμια και τσουρεκια

Name: Ψωμιά και τσουρέκια
ISBN: 960-7560-43-4

Σηκώστε τα μανίκια και θυμηθείτε την αυθεντική γεύση του καλού ψωμιού!

Φτιάξτε το καλύτερο ψωμί που υπάρχει: το δικό σας!

Με αυτό το βιβλιαράκι συνταγών για ψωμιά και τσουρέκια, μάθετε να φτιάχνετε το ψωμί σας, μόνοι σας, στο σπίτι, με ελάχιστο εξοπλισμό (ένας φούρνος και ένας "αρτοπαρασκευαστής" αρκούν). Μην σας πιάνει πανικός. Όλες οι κινήσεις, όλες οι βασικές τεχνικές για το προζύμι, το ζύμωμα, το φούσκωμα, το πλάσιμο και το ψήσιμο εξηγούνται βήμα προς βήμα. Δώστε την ευκαιρία σε όλη την οικογένεια να απολαύσει την ευωδιά του ζεστού ψωμιού στο σπίτι σας!

Έκδοση	Αθήνα, Κασταλία, 1η έκδοση, 2006
Μορφή	Βιβλίο
Τίτλος Πρωτοτύπου	Pains et brioches
Γλώσσα Πρωτοτύπου	Γαλλικά
Θέματα	Αρτοποιία Ζαχαροπλαστική
ISBN	960-7560-43-4
ISBN-13	978-960-7560-43-8
Φυσική περιγραφή	147σ., Μαλακό εξώφυλλο, 12x9εκ.

LEADER	22 4500
001	112483
005	20200815104526.136
020	##	\|a 9607560434
020	##	\|a 9789607560438
041	1#	\|a ελληνικά \|h γαλλικά
082	14	\|a 641.815 \|a 641.86 \|2 23
100	1#	\|a Chavanne, Philippe
245	10	\|a Ψωμιά και τσουρέκια \|b Σηκώστε τα μανίκια και θυμηθείτε την αυθεντική γεύση του καλού ψωμιού! \|c Philippe Chavanne
250	##	\|a 1η έκδοση
260	##	\|a Αθήνα \|b Κασταλία \|c 2006
300	##	\|a 147σ. \|b Μαλακό εξώφυλλο \|c 12x9εκ.
520	##	\|a Σηκώστε τα μανίκια και θυμηθείτε την αυθεντική γεύση του καλού ψωμιού!
650	#1	\|a Αρτοποιία
650	#1	\|a Ζαχαροπλαστική
700	1#	\|a Νάσσου, Φωτεινή \|e μετάφραση
765	1#	\|t Pains et brioches

Τίτλος	Ψωμιά και τσουρέκια / Philippe Chavanne ; μετάφραση Φωτεινή Νάσσου
Κύριος Συγγραφέας	Philippe Chavanne
Άλλοι Συγγραφείς	Φωτεινή Νάσσου
Έκδοση	Αθήνα, Κασταλία, 1η έκδοση, 2006
Μορφή	Βιβλίο
Τίτλος Πρωτοτύπου	Pains et brioches
Γλώσσα Πρωτοτύπου	Γαλλικά
Θέματα	Αρτοποιία Ζαχαροπλαστική
ISBN	960-7560-43-4
ISBN-13	978-960-7560-43-8
Φυσική περιγραφή	147σ., Μαλακό εξώφυλλο, 12x9εκ.