Ψωμι
Το ψωμί των Ελλήνων και τα γλυκίσματα της λαϊκής μας παράδοσης
Μαρία ΨιλάκηΠροτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 270 εμφανίσεις
[...] Ο Νίκος και η Μαρία Ψιλάκη παρουσιάζουν μια πρωτότυπη έρευνα που περιλαμβάνει το εθιμικό και, ...
Ημερολόγιο 2008: Άρτος ο περιούσιος
Εύη ΒουτσινάΠροτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 239 εμφανίσεις
Καινούργιος χρόνος έρχεται τρεχάτος και λευκός -άγραφος, έτοιμος να τον γεμίσουμε ομορφιές, συγκινήσ...
Το απλό ψωμί, το εύκολο, αυτό που δεν έχει χρόνο αναμονής, γεμιστό με τυρί, γεμιστό με μυρωδικά ή σκ...
Ημερολόγιο 2010: Άρτος ο περιούσιος
Εύη ΒουτσινάΠροτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 246 εμφανίσεις
Καινούργιος χρόνος έρχεται τρεχάτος και λευκός -άγραφος, έτοιμος να τον γεμίσουμε ομορφιές, συγκινήσ...
Ο άρτος ημών. Από το σιτάρι στο ψωμί
Συλλογικό έργοΠροτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 286 εμφανίσεις
Ο εικονογραφημένος αυτός τόμος αποτελεί τα πρακτικά του Γ΄ Τριημέρου Εργασίας που οργάνωσε το ΠΤΙ.ΕΤ...
Σε τούτον τον τόμο συγκέντρωσα ένα μέρος από τα παραδοσιακά ελληνικά ψωμιά που έχω καταγράψει - το π...
Ένα βιβλίο για το ψωμί. Μια μικρή περιπλάνηση στο νκόσμο της οικιακής αρτοποιίας.82 συνταγές ψωμιών,...
- Πότε καλλιεργήθηκε το σιτάρι για πρώτη φορά;- Πόσα είδη δημητριακών υπάρχουν;- Τι είναι η δοκάνη κ...
Όσοι ασχολούνται με την μαγειρική, ανακαλύπτουν ξανά τις χαρές του σπιτικού ψωμιού. Με αυτές τις απλ...
O Γιώργος Καραγιάννης μάς δίνει για μια ακόμα φορά τη λύση προτείνοντας 20 συνταγές για φυσικό προζύ...
Ένα βιβλίο με πρακτικές συμβουλές για την παρασκευή και το ψήσιμο του ψωμιού, προκειμένου να γευτού...
Φτιάξτε στο σπίτι σας ψωμί, πίτες, ζύμες για πίτσα και πολλά άλλα προιόντα από ζύμη. Με συνταγές για...
Οι 20 καλύτερες συνταγές για γλυκά και αλμυρά ψωμιά
Βέφα ΑλεξιάδουΠροτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 276 εμφανίσεις
Τι γίνεται όταν οι bloggers αφήνουν το πληκτρολόγιο και μαγειρεύουν;Μέσα από τα blogs, γεννιόνται ιδ...
Σε τούτο τον τόμο συγκέντρωσα ένα μέρος από τα παραδοσιακά ελληνικά ψωμιά που έχω καταγράψει - το πρ...
Χρειάστηκαν τρία χρόνια συγγραφής, αμέτρητες ώρες έρευνας και δοκιμές ετών, για την ολοκλήρωση του β...