
Ψωμι

Όσοι ασχολούνται με την μαγειρική, ανακαλύπτουν ξανά τις χαρές του σπιτικού ψωμιού. Με αυτές τις απλ...

Το ψωμί των Ελλήνων και τα γλυκίσματα της λαϊκής μας παράδοσης
Μαρία ΨιλάκηΠροτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 417 εμφανίσεις
[...] Ο Νίκος και η Μαρία Ψιλάκη παρουσιάζουν μια πρωτότυπη έρευνα που περιλαμβάνει το εθιμικό και, ...

Ημερολόγιο 2008: Άρτος ο περιούσιος
Εύη ΒουτσινάΠροτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 377 εμφανίσεις
Καινούργιος χρόνος έρχεται τρεχάτος και λευκός -άγραφος, έτοιμος να τον γεμίσουμε ομορφιές, συγκινήσ...

Ημερολόγιο 2010: Άρτος ο περιούσιος
Εύη ΒουτσινάΠροτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 381 εμφανίσεις
Καινούργιος χρόνος έρχεται τρεχάτος και λευκός -άγραφος, έτοιμος να τον γεμίσουμε ομορφιές, συγκινήσ...

Το απλό ψωμί, το εύκολο, αυτό που δεν έχει χρόνο αναμονής, γεμιστό με τυρί, γεμιστό με μυρωδικά ή σκ...

Ο άρτος ημών. Από το σιτάρι στο ψωμί
Συλλογικό έργοΠροτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 433 εμφανίσεις
Ο εικονογραφημένος αυτός τόμος αποτελεί τα πρακτικά του Γ΄ Τριημέρου Εργασίας που οργάνωσε το ΠΤΙ.ΕΤ...

Σε τούτον τον τόμο συγκέντρωσα ένα μέρος από τα παραδοσιακά ελληνικά ψωμιά που έχω καταγράψει - το π...

O Γιώργος Καραγιάννης μάς δίνει για μια ακόμα φορά τη λύση προτείνοντας 20 συνταγές για φυσικό προζύ...

Ένα βιβλίο για το ψωμί. Μια μικρή περιπλάνηση στο νκόσμο της οικιακής αρτοποιίας.82 συνταγές ψωμιών,...

Οι 20 καλύτερες συνταγές για γλυκά και αλμυρά ψωμιά
Βέφα ΑλεξιάδουΠροτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 454 εμφανίσεις

- Πότε καλλιεργήθηκε το σιτάρι για πρώτη φορά;- Πόσα είδη δημητριακών υπάρχουν;- Τι είναι η δοκάνη κ...

Φτιάξτε στο σπίτι σας ψωμί, πίτες, ζύμες για πίτσα και πολλά άλλα προιόντα από ζύμη. Με συνταγές για...

Ένα βιβλίο με πρακτικές συμβουλές για την παρασκευή και το ψήσιμο του ψωμιού, προκειμένου να γευτού...

Σε τούτο τον τόμο συγκέντρωσα ένα μέρος από τα παραδοσιακά ελληνικά ψωμιά που έχω καταγράψει - το πρ...

Τι γίνεται όταν οι bloggers αφήνουν το πληκτρολόγιο και μαγειρεύουν;Μέσα από τα blogs, γεννιόνται ιδ...

Χρειάστηκαν τρία χρόνια συγγραφής, αμέτρητες ώρες έρευνας και δοκιμές ετών, για την ολοκλήρωση του β...