Υλικα αρτοποιιας
Υλικά αρτοποιίας
Egon Schild
Μετάφραση: Πολυάννα Παπαφράγκου
| Έκδοση | Αθήνα, Ευρωπαϊκές Τεχνολογικές Εκδόσεις, 2002 |
| Μορφή | Βιβλίο |
| Σειρά | Βιβλιοθήκη Επισιτιστικών Επαγγελμάτων |
| Τίτλος Πρωτοτύπου | Der junge backer, lehrbuch fur die Βerufsausbildung |
| Γλώσσα Πρωτοτύπου | Γερμανικά |
| Θέματα | Αρτοποιία |
| ISBN | 960-331-333-5 |
| ISBN-13 | 978-960-331-333-5 |
| Φυσική περιγραφή | 233σ., Μαλακό εξώφυλλο, 29x21εκ. |
| Τιμή | € 11.0, (Τελ. ενημ: 2010-02-12) |
| Διαθεσιμότητα | Κυκλοφορεί |
| LEADER | 22 4500 | |
| 001 | 71838 | |
| 005 | 20200714091522.887 | |
| 020 | ## | |a 9603313335 |
| 020 | ## | |a 9789603313335 |
| 041 | 1# | |a ελληνικά |h γερμανικά |
| 082 | 14 | |a 641.815 |2 23 |
| 100 | 1# | |a Schild, Egon |
| 245 | 10 | |a Υλικά αρτοποιίας |c Egon Schild |
| 260 | ## | |a Αθήνα |b Ευρωπαϊκές Τεχνολογικές Εκδόσεις |c 2002 |
| 300 | ## | |a 233σ. |b Μαλακό εξώφυλλο |c 29x21εκ. |
| 490 | 0# | |a Βιβλιοθήκη Επισιτιστικών Επαγγελμάτων |
| 650 | #1 | |a Αρτοποιία |
| 700 | 1# | |a Παπαφράγκου, Πολυάννα |e μετάφραση |
| 765 | 1# | |t Der junge backer, lehrbuch fur die Βerufsausbildung |
| 903 | ## | |a €11.0 |
| Τίτλος | Υλικά αρτοποιίας / Egon Schild ; μετάφραση Πολυάννα Παπαφράγκου |
| Κύριος Συγγραφέας | Egon Schild |
| Άλλοι Συγγραφείς | Πολυάννα Παπαφράγκου |
| Έκδοση | Αθήνα, Ευρωπαϊκές Τεχνολογικές Εκδόσεις, 2002 |
| Μορφή | Βιβλίο |
| Τίτλος Πρωτοτύπου | Der junge backer, lehrbuch fur die Βerufsausbildung |
| Γλώσσα Πρωτοτύπου | Γερμανικά |
| Σειρά | Βιβλιοθήκη Επισιτιστικών Επαγγελμάτων |
| Θέματα | Αρτοποιία |
| ISBN | 960-331-333-5 |
| ISBN-13 | 978-960-331-333-5 |
| Φυσική περιγραφή | 233σ., Μαλακό εξώφυλλο, 29x21εκ. |
