• Αρχική
  • Συλλογές
  • Τα βιβλία μου
  • Κατηγορίες
  • Βιβλία
  • Συγγραφείς
  • Εκδότες
  • Σειρές
  • Ανακαλύψτε
  • Προτεινόμενα
  • Δημοφιλή
  • Βραβευμένα
  • Τελευταίες Κυκλοφορίες
  • Σελίδες
  • Σχετικά
  • Πολιτική Απορρήτου
  • Επικοινωνία

Sqreen | Runtime Application Protection Crafted with in CEID
© 20[0-9]{2} Copyleft
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΣΥΛΛΟΓΕΣ
  • ΤΑ ΒΙΒΛΙΑ ΜΟΥ
  • ΣΥΝΔΕΣΗ
  • ΕΓΓΡΑΦΗ
  • Κατηγορίες
  • Τροφή και ποτά
  • Κρέας

Κρεας


Τα κρεατοσκευάσματα

Σπυρίδων Α. Γεωργάκης
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 435 εμφανίσεις


Μαθήματα ανατομίας και τεμαχισμού για επαγγελματίες chefs

Αναστάσιος Δ. Αλεξιάδης
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 288 εμφανίσεις


Όλα στη λαδόκολλα

Ελένη Ψυχούλη
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 430 εμφανίσεις

Η πάλαι ποτέ λαδόκολλα, και νυν χαρτί για ψήσιμο στον φούρνο, είναι ευκολία και εγγυημένη νοστιμιά. ...


Τεχνολογία κρέατος και κρεατοσκευασμάτων

Σπυρίδων Ραμαντάνης
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 284 εμφανίσεις

Το πόνημα αυτό άρχισε ως "Σημειώσεις τεχνολογίας κρέατος" το έτος 1986. Έκτοτε συνεχίσθηκε και εμπλο...


Το κρέας και τα προϊόντα του

Σπυρίδων Α. Γεωργάκης
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 364 εμφανίσεις

[...] Στην εξέλιξη του ανθρώπινου γένους, εκτός από άλλους παράγοντες, συνέβαλε κατά απόλυτο τρόπο κ...


Γιατί δεν πρέπει να τρώτε κρέας

Αντώνιος Πισσάνος
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 373 εμφανίσεις

Πολλές φορές είχα αποφασίσει να γράψω βιβλίον εναντίον της χρήσεως του δηλητηρίου που ονομάζεται "Κρ...


Το κρέας

Γιάννης Κωτσέλης
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 330 εμφανίσεις

Πρόκειται για ένα βιβλίο - οδηγό που στόχος του είναι να διαμορφώσει μια όσο το δυνατόν πληρέστερη κ...


Επάγγελμα μάγειρας

Hermann Gruner
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 386 εμφανίσεις

Περιέχονται πληροφορίες για:-Είδη διατροφής-Κρέας σφαγείου-Κυνήγι -Πουλερικά-Πουλιά κυνηγιού-Ψάρια-Α...


Τα δικά μου αλλαντικά

Bernhard Gahm
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 303 εμφανίσεις

Ο Μπέρνχαρντ Γκαμ, έμπειρος επαγγελματίας αλλαντοποιός, αποδεικνύει ότι η παρασκευή αλλαντικών όχι μ...


Τεχνολογία κρέατος

Ιωάννης Γ. Μπλούκας
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 358 εμφανίσεις

Το βιβλίο αυτό, βασισμένο στην πλέον πρόσφατη βιβλιογραφία στον τομέα της Επιστήμης και Τεχνολογίας ...


GourMeat, one step beyond!

Λάζαρος Ράπτης
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 315 εμφανίσεις

"Όταν το μεράκι συναντά τη γνώση..." - Λευτέρης Λαζάρου"Είναι το μοναδικό στο είδος του στην ελληνικ...


Ανατομία - τεμαχισμός

Συλλογικό έργο
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 304 εμφανίσεις


Τεχνολογία κρέατος και προϊόντων του

Σπυρίδων Ραμαντάνης
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 353 εμφανίσεις

Το ανά χείρας πόνημα αποτελεί τη δεύτερη έκδοση του βιβλίου "Τεχνολογία κρέατος και κρεατοσκευασμάτω...


Κρεατικά

Κική Εμμανουηλίδου
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 333 εμφανίσεις

Η διατροφή αποτελεί ένα από τα κυριότερα καθημερινά έξοδα ενός νοικοκυριού και για το λόγο αυτό, θα ...


Κάνω τα δικά μου αλλαντικά

Bernhard Gahm
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 458 εμφανίσεις

Φτιάξτε μόνοι σας στο σπίτι λουκάνικα, σαλάμια, καπνιστά κρέατα και όλων των ειδών τα αλλαντικά.Με σ...


Κατηγοριες

Πίσω