Πλοήγηση

Ελενη Ψυχουλη

Η Ελένη Ψυχούλη γεννήθηκε το 1963 στον Βόλο. Σπούδασε γαλλική φιλολογία στο Πανεπιστήμιο της Αθήνας, σκηνοθεσία στη Σχολή Σταυράκου και κλασικό πιάνο στο Εθνικό Ωδείο και στην Ecole Normale του Παρισιού. Εργάστηκε για 16 χρόνια ως βοηθός του γλύπτη Τάκη, με ειδίκευση στις εκδόσεις καταλόγων και τις δημόσιες σχέσεις. Έζησε για 10 χρόνια στο Παρίσι. Μετέφρασε 10 βιβλία από τα γαλλικά για τις εκδόσεις "Λιβάνη". Το 1999 ανέλαβε τη στήλη για το εστιατόριο "Πείνα" του "Symbol", ενθέτου της εφημερίδας "Επενδυτής". Για 4 χρόνια είχε την ευθύνη της στήλης για το εστιατόριο στο "Κάπα", ένθετο της "Καθημερινής", και για 4 επίσης χρόνια τη στήλη για το εστιατόριο στο εβδομαδιαίο "Downtown" της Imako. Τον πρώτο χρόνο λειτουργίας της εφημερίδας "Πρώτο θέμα" έγραφε τη στήλη για το εστιατόριο στο κυριακάτικο ένθετο. Επίσης, είχε την ευθύνη των γαστρονομικών κομματιών στο περιοδικό "Blue" της αεροπορικής εταιρείας Aegean και σε όλα τα έντυπα των Ειδικών Εκδόσεων στις εκδόσεις Imako. Εργάστηκε ως συντάκτρια στο "View" της "Καθημερινής" και στον "Γαστρονόμο" της ίδιας εφημερίδας, από την αρχή της έκδοσής τους μέχρι τον Νοέμβρη του 2007. Για 5 χρόνια είχε την ευθύνη όλων των γαστρονομικών κομματιών, των γαστρονομικών ένθετων και τη στήλη για το εστιατόριο στο περιοδικό "Esquire" των εκδόσεων Imako, καθώς και στο περιοδικό "NITRO". Για 1 χρόνο συνεργάστηκε ως γαστρονομική συντάκτρια στη free press εφημερίδα "Lifo". Το 2004, εργάστηκε ωε γαστρονομική συντάκτρια στο περιοδικό "Ευ Ζην". Τα 4 τελευταία χρόνια εργάζεται ως γαστρονομική συντάκτρια στο περιοδικό "ΗΟΜΜΕ" και στα ειδικά ένθετα της εφημερίδας "Ημερησία". Εργάζεται ως ειδική συντάκτρια στο "Βήμα Γκουρμέ" και ως γαστρονομική συντάκτρια στα περιοδικά "ΒHMagazino", "V men", τα ταξιδιωτικά ένθετα της εφημερίδας "Τα Νέα" και του "Maison & Decoration" και ως ειδική συνεργάτρια στο περιοδικό "Cook Book", ένθετο του "Έθνους". Συνεργάζεται σε μόνιμη βάση με το περιοδικό "Olive" με ειδική στήλη για το εστιατόριο. Το 2009 κυκλοφόρησε το πρώτο της βιβλίο από τις εκδόσεις Φερενίκη με τίτλο "25 σεφ σε 25 λεπτά". Έχει συνεργαστεί ωε μόνιμη συντάκτρια με τα περιοδικά "Marie Claire", "Maison & Decoration", "Votre Beaute", "Celebrity,", "Ρink", "Ρassport", "Grazia" και "FREE". Έχει επίσης- προλογίσει βιβλία με θέμα τη μαγειρική. Έχει συμμετάσχει σε τηλεοπτικές εκπομπές, στο σαββατοκυριακάτικο μαγκαζίνο της ΝΕΤ με θέματα γαστρονομίας το 2005, στη ΝΕΤ και τον ΑΝΤ-1 στη δεκαετία του '90. Από τον Οκτώβρη του 2010 παρουσιάζει και επιμελείται την καθημερινή εκπομπή του ΣΚΑΪ "Σεφ στον αέρα" και εργάζεται με πάθος για το site της www.pirouni.gr

Βιβλία - Συγγραφή (11)

Κεφτέδες

Κεφτέδες

Ελένη Ψυχούλη

Προτεινόμενο 0 φορές · Σε 0 συλλογές · 605 εμφανίσεις

Τον συναντάμε σε δεκάδες μορφές, γεύσεις και σχήματα. Ο κεφτές είναι από τα πιο... φιλικά προς τον μ...

Όλα στη λαδόκολλα

Όλα στη λαδόκολλα

Ελένη Ψυχούλη

Προτεινόμενο 0 φορές · Σε 0 συλλογές · 697 εμφανίσεις

Η πάλαι ποτέ λαδόκολλα, και νυν χαρτί για ψήσιμο στον φούρνο, είναι ευκολία και εγγυημένη νοστιμιά. ...

Ταπεράκι στο γραφείο

Ταπεράκι στο γραφείο

Ελένη Ψυχούλη

Προτεινόμενο 0 φορές · Σε 0 συλλογές · 558 εμφανίσεις

Ήρθε ο καιρός που το ταπεράκι έγινε μόδα και, μάλιστα, παγκόσμια. Αυτό συνέβη για παραπάνω από έναν ...

Πίτες χωρίς φύλλο

Πίτες χωρίς φύλλο

Ελένη Ψυχούλη

Προτεινόμενο 0 φορές · Σε 0 συλλογές · 560 εμφανίσεις

Λέγονται και πίτες της τεμπέλας επειδή από τη διαδικασία λείπει το δύσκολο μέρος του ανοίγματος φύλλ...

Γλυκά για αρχάριους

Γλυκά για αρχάριους

Ελένη Ψυχούλη

Προτεινόμενο 0 φορές · Σε 0 συλλογές · 602 εμφανίσεις

Η ζαχαροπλαστική λένε πως συγγενεύει με τη χημεία. Το γλυκό θέλει μέτρημα και μέτρο, ακρίβεια, συγκε...

Έτοιμα σε 20 λεπτά

Έτοιμα σε 20 λεπτά

Ελένη Ψυχούλη

Προτεινόμενο 0 φορές · Σε 0 συλλογές · 518 εμφανίσεις

Δεν προλαβαίνω να μαγειρέψω, δεν έχω χρόνο" είναι η πιο συνηθισμένη δικαιολογία εκείνων που πιστεύου...

Με 5 ευρώ

Με 5 ευρώ

Ελένη Ψυχούλη

Προτεινόμενο 0 φορές · Σε 0 συλλογές · 487 εμφανίσεις

Οι δύσκολοι καιροί επανέφεραν την cucina povera ή μήπως η "φτωχή κουζίνα" ήρθε στη μόδα -από σύμπτωσ...

Στην κουζίνα βήμα βήμα

Στην κουζίνα βήμα βήμα

Ελένη Ψυχούλη

Προτεινόμενο 0 φορές · Σε 0 συλλογές · 452 εμφανίσεις

Στις συνταγές της, η Ελένη Ψυχούλη χρησιμοποιεί υλικά που βρίσκονται καθημερινά στο ψυγείο και στα ν...

Βιβλία - Συμμετοχή (13)

Κοινωνίες άρρωστες από πρόοδο

Κοινωνίες άρρωστες από πρόοδο

Marc Ferro

Προτεινόμενο 0 φορές · Σε 0 συλλογές · 645 εμφανίσεις

Το βιβλίο αυτό παρουσιάζει το συσχετισμό που υπάρχει μεταξύ των τελευταίων γεγονότων -Τσερνόμπιλ, AI...

Περιμένετε κι άλλο μωρό;

Περιμένετε κι άλλο μωρό;

Bernard Geberowicz

Προτεινόμενο 0 φορές · Σε 0 συλλογές · 465 εμφανίσεις

Η γέννηση ενός μωρού επηρεάζει πάντα την ισορροπία της οικογένειας. Οι γονείς συχνά ανησυχούν μήπως ...

Γονιός... μόνος στο σπίτι

Γονιός... μόνος στο σπίτι

Jocelyne Dahan

Προτεινόμενο 0 φορές · Σε 0 συλλογές · 442 εμφανίσεις

Δεν είναι πάντα εύκολο για ένα γονιό να μεγαλώνει μόνος το παιδί του. Συχνά αποθαρρύνεται από τον όγ...

Η Ελένη Ψυχούλη "μαγειρεύει"

Η Ελένη Ψυχούλη "μαγειρεύει"

Συλλογικό έργο

Προτεινόμενο 0 φορές · Σε 0 συλλογές · 415 εμφανίσεις

- Για ποιο λόγο μπαίνει κάποιος στην κουζίνα;- Τι πρέπει να ξέρει ένας επίδοξος μάγειρας για να πετύ...