Πρόκειται για ένα βιβλίο - οδηγό που στόχος του είναι να διαμορφώσει μια όσο το δυνατόν πληρέστερη και πιο σαφή αντίληψη για το κρέας, γεγονός που θα βοηθήσει τόσο τον έμπορο στην επαγγελματική του δραστηριότητα όσο και τον καταναλωτή στην επιλογή του κατάλληλου προϊόντος.
Περιγραφή
Προβολή MARC
Προβολή ISBD
Έκδοση Αθήνα, Μύρτος , 1η έκδοση, 2013 Μορφή Βιβλίο Θέματα Κρέας ISBN 978-960-6866-41-8 ISBN-13 978-960-6866-41-8 Φυσική περιγραφή 112σ., Μαλακό εξώφυλλο, 24x17εκ.
LEADER 22 4500 001 182947 005 20200901104200.100 020 ## |a 9789606866418020 ## |a 9789606866418041 0# |a ελληνικά082 14 |a 641.36 |2 23100 1# |a Κωτσέλης, Γιάννης245 10 |a Το κρέας |b Εξασφάλιση υγιεινής, επιλογή ποιότητας, τρόποι κοπής |c Γιάννης Κωτσέλης250 ## |a 1η έκδοση260 ## |a Αθήνα |b Μύρτος |c 2013300 ## |a 112σ. |b Μαλακό εξώφυλλο |c 24x17εκ.520 ## |a Εξασφάλιση υγιεινής, επιλογή ποιότητας, τρόποι κοπής650 #1 |a Κρέας903 ## |a €15.0
Τίτλος Το κρέας / Γιάννης Κωτσέλης ; Κύριος Συγγραφέας Γιάννης Κωτσέλης Έκδοση Αθήνα, Μύρτος , 1η έκδοση, 2013 Μορφή Βιβλίο Θέματα Κρέας ISBN 978-960-6866-41-8 ISBN-13 978-960-6866-41-8 Φυσική περιγραφή 112σ., Μαλακό εξώφυλλο, 24x17εκ.
