GourMeat, one step beyond!

Name: GourMeat, one step beyond!
ISBN: 978-618-5218-34-8

"Όταν το μεράκι συναντά τη γνώση..."
- Λευτέρης Λαζάρου

"Είναι το μοναδικό στο είδος του στην ελληνική βιβλιογραφία και όχι μόνο. Έχει μεγάλο ενδιαφέρον τόσο για τον αναγνώστη-επαγγελματία όσο και για τον αναγνώστη-λάτρη της κουζίνας."
- Αργυρώ Μπαρμπαρίγου

H πρώτη ολοκληρωμένη έκδοση με θέμα το δημιουργικό κρεατοσκεύασμα είναι γεγονός!
Οι Chef Τάσος Ανδρεάδης και Λάζαρος Ράπτης δημιούργησαν ένα μοναδικό βιβλίο που μας ξεναγεί στον κόσμο του Κρεατοσκευάσματος. Με σεβασμό στην πρώτη ύλη και όπλο την εμπειρία και το μεράκι τους, δημιουργούν υψηλής αισθητικής κρεατοσκευάσματα, καθιστώντας τα ξεχωριστά κομμάτια της νεότερης γαστρονομίας μας. Πως μεταμορφώθηκε το κρέας από κάτι το αισθητικά αδιάφορο, σε πραγματικό στολίδι στις βιτρίνες των σύγχρονων κρεοπωλείων και τι επηρέασε αυτή τη μεταμόρφωση; Πώς εξελίχθηκε η σχέση κρεοπώλη - καταναλωτή και κατά πόσο αυτή άλλαξε τις νέες διατροφικές τάσεις της αγοράς;

Ένα νοσταλγικό γευστικό ταξίδι μέσα από μία ιστορική αναδρομή στο κρέας, με τελικό προορισμό 40 μοναδικές συνταγές που προκαλούν όλες τις αισθήσεις!

Ελάτε να ανακαλύψουμε μαζί, όλα τα GourMeat μυστικά του κρεατοσκευάσματος πηγαίνοντας... ένα βήμα παραπέρα.

Έκδοση	Θεσσαλονίκη, Εκδόσεις iWrite.gr, 1η έκδοση, 2016
Μορφή	Βιβλίο
Θέματα	Μαγειρική Κρέας
ISBN	978-618-5218-34-8
ISBN-13	978-618-5218-34-8
Φυσική περιγραφή	128σ., Σκληρό εξώφυλλο, 30x21εκ.

LEADER	22 4500
001	212108
005	20200826160507.538
020	##	\|a 9786185218348
020	##	\|a 9786185218348
041	0#	\|a ελληνικά
082	14	\|a 641.5 \|a 641.36 \|2 23
100	1#	\|a Ράπτης, Λάζαρος
245	10	\|a GourMeat, one step beyond! \|c Λάζαρος Ράπτης [και] Τάσος Ανδρεάδης
250	##	\|a 1η έκδοση
260	##	\|a Θεσσαλονίκη \|b Εκδόσεις iWrite.gr \|c 2016
300	##	\|a 128σ. \|b Σκληρό εξώφυλλο \|c 30x21εκ.
650	#1	\|a Μαγειρική
650	#1	\|a Κρέας
700	1#	\|a Ανδρεάδης, Τάσος \|e συγγραφή
903	##	\|a €48.0

Τίτλος	GourMeat, one step beyond! / Λάζαρος Ράπτης [και] Τάσος Ανδρεάδης ;
Κύριος Συγγραφέας	Λάζαρος Ράπτης
Άλλοι Συγγραφείς	Τάσος Ανδρεάδης
Έκδοση	Θεσσαλονίκη, Εκδόσεις iWrite.gr, 1η έκδοση, 2016
Μορφή	Βιβλίο
Θέματα	Μαγειρική Κρέας
ISBN	978-618-5218-34-8
ISBN-13	978-618-5218-34-8
Φυσική περιγραφή	128σ., Σκληρό εξώφυλλο, 30x21εκ.