• Αρχική
  • Συλλογές
  • Τα βιβλία μου
  • Κατηγορίες
  • Βιβλία
  • Συγγραφείς
  • Εκδότες
  • Σειρές
  • Ανακαλύψτε
  • Προτεινόμενα
  • Δημοφιλή
  • Βραβευμένα
  • Τελευταίες Κυκλοφορίες
  • Σελίδες
  • Σχετικά
  • Πολιτική Απορρήτου
  • Επικοινωνία

Sqreen | Runtime Application Protection Crafted with in CEID
© 20[0-9]{2} Copyleft
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΣΥΛΛΟΓΕΣ
  • ΤΑ ΒΙΒΛΙΑ ΜΟΥ
  • ΣΥΝΔΕΣΗ
  • ΕΓΓΡΑΦΗ
  • Βιβλία
  • Η χημεία στο πιάτο

Η χημεια στο πιατο

book_cover
Προσθήκη

0 0

Συλλογές
0

Εμφανίσεις
43

Επισκέπτες
40

Η χημεία στο πιάτο
Θεραπευτικά και μικροθρεπτικά συστατικά των τροφών


Αναστάσιος Γ. Βάρβογλης


- Ποιες ουσίες δρουν εναντίον του στρες και ποιες θεωρούνται ελιξήρια νεότητας;
- Αληθεύει ότι είκοσι κεράσια ισοδυναμούν με ένα δισκίο ασπιρίνης;
- Η έλλειψη ποιας ουσίας θεωρείται υπεύθυνη για ποικίλες ψυχικές διαταραχές, ακόμη και για την κλεπτομανία;
- Ποια τρόφιμα καταπολεμούν την αϋπνία;
- Με ποιον τρόπο ωφελούν τα κουκιά;
- Υπάρχουν τροφές που μειώνουν την επιθυμία για κάπνισμα;
- Το λευκό ή το κόκκινο κρασί υπερέχει σε θεραπευτικές ουσίες;
- Πώς δρουν τα σιαλικά οξέα, η σφιγγοσίνη, η μολυβδοπτερίνη, η ρεσβερατόλη και άλλες διακόσιες περίπου ουσίες που βρίσκονται στις τροφές μας;
- Γιατί το μητρικό γάλα δρα ως μικροβιοκτόνο;
- Σε τι μας χρειάζονται τα ποιλυακόρεστα οξέα και πού βρίσκονται;
- Ποιο ρόλο έχουν κάποια σπάνια σάκχαρα όπως η μαννόζη;
- Γιατί ο Ιπποκράτης συνιστούσε χυλό κριθαριού στους ασθενείς;

Εάν σας απασχολούν τα παραπάνω και πολλά παρόμοια ερωτήματα, θα βρείτε τις απαντήσεις στο παρόν βιβλίο, μαζί με πολυάριθμα ενδιαφέροντα δεδομένα σχετικά με τη χημεία των συστατικών των τροφίμων, τη διατροφή και την υγεία. Βιταμίνες, ιχνοστοιχεία, αντιοξειδωτικά και πληθώρα ουσιών που απαντούν στα τρόφιμα ως ελάσσονα συστατικά, ευεργετικά για την υγεία, εξετάζονται για πρώτη φορά με διεξοδικό τρόπο υπό το πρίσμα των νεότερων επιτευγμάτων της επιστήμης.

  • Περιγραφή
  • Προβολή MARC
  • Προβολή ISBD
ΈκδοσηΑθήνα, Κάτοπτρο, 1η έκδοση, 2008
ΜορφήΒιβλίο
ΘέματαΤροφή
Διατροφή
ISBN978-960-6717-24-6
ISBN-13978-960-6717-24-6
Φυσική περιγραφή324σ., Μαλακό εξώφυλλο, 23x17εκ.
Τιμή€ 27.0, (Τελ. ενημ: 2017-02-15)
ΔιαθεσιμότηταΚυκλοφορεί
LEADER 22 4500
001128957
00520200620153644.115
020##|a 9789606717246
020##|a 9789606717246
0410#|a ελληνικά
08214|a 641.3 |a 641.3 |2 23
1001#|a Βάρβογλης, Αναστάσιος Γ.
24510|a Η χημεία στο πιάτο |b Θεραπευτικά και μικροθρεπτικά συστατικά των τροφών |c Αναστάσιος Γ. Βάρβογλης
250##|a 1η έκδοση
260##|a Αθήνα |b Κάτοπτρο |c 2008
300##|a 324σ. |b Μαλακό εξώφυλλο |c 23x17εκ.
520##|a Θεραπευτικά και μικροθρεπτικά συστατικά των τροφών
650#1|a Τροφή
650#1|a Διατροφή
903##|a €27.0
ΤίτλοςΗ χημεία στο πιάτο / Αναστάσιος Γ. Βάρβογλης ;
Κύριος ΣυγγραφέαςΑναστάσιος Γ. Βάρβογλης
ΈκδοσηΑθήνα, Κάτοπτρο, 1η έκδοση, 2008
ΜορφήΒιβλίο
ΘέματαΤροφή
Διατροφή
ISBN978-960-6717-24-6
ISBN-13978-960-6717-24-6
Φυσική περιγραφή324σ., Μαλακό εξώφυλλο, 23x17εκ.

Σχόλια/Κριτικές

    Συνδεθείτε για να δημοσιεύσετε κριτικές
Περισσότερα από Τροφή
book_cover
Η περιπλάνηση ενός μάγειρα
book_cover
Γνωρίζοντας τα τρόφιμα
book_cover
Μεταλλαγμένα: Το παρελθόν, το παρόν και το άγνωστο μέλλον
book_cover
Ingredients
book_cover
Φυσικές τροφές που θεραπεύουν
book_cover
Τροφές και υγεία
book_cover
Σκόρδο το θαυματουργό
book_cover
Τρόφιμα και καταναλωτής
book_cover
Τροφές που καταπολεμούν τον καρκίνο
book_cover
Αν ξέραμε τι τρώμε...
book_cover
Η ιστορία του κόσμου σε 6 πιάτα
book_cover
Τρόφιμα
Περισσότερα
Περισσότερα από Διατροφή
book_cover
Υγιεινή διατροφή
book_cover
Τροφογνωσία
book_cover
Μενού με Ωμέγα 3
book_cover
Η χημεία στο πιάτο
book_cover
170 αλήθειες για την υγεία
book_cover
Θεραπευτική διατροφή
book_cover
Κρέας; Όχι, ευχαριστώ!
book_cover
Περιμένοντας τον πελαργό
book_cover
Το ταξίδι του εαυτού μου
book_cover
Άλλαξε ζωή και σώμα σε 42 ημέρες
book_cover
Η δύναμη να αλλάξω τα Panda
book_cover
Μεταγευματική υπερτριγλυκεριδαιμία
Περισσότερα