• Αρχική
  • Συλλογές
  • Τα βιβλία μου
  • Κατηγορίες
  • Βιβλία
  • Συγγραφείς
  • Εκδότες
  • Σειρές
  • Ανακαλύψτε
  • Προτεινόμενα
  • Δημοφιλή
  • Βραβευμένα
  • Τελευταίες Κυκλοφορίες
  • Σελίδες
  • Σχετικά
  • Πολιτική Απορρήτου
  • Επικοινωνία

Sqreen | Runtime Application Protection Crafted with in CEID
© 20[0-9]{2} Copyleft
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΣΥΛΛΟΓΕΣ
  • ΤΑ ΒΙΒΛΙΑ ΜΟΥ
  • ΣΥΝΔΕΣΗ
  • ΕΓΓΡΑΦΗ
  • Βιβλία
  • Μήλο ή σοκολάτα

Μηλο η σοκολατα

book_cover
Προσθήκη

0 0

Συλλογές
0

Εμφανίσεις
29

Επισκέπτες
29

Μήλο ή σοκολάτα
Το δίλημμα της σύγχρονης διατροφής


Νάνσι Βισότζκι, Δήμητρα Μπότση, Αθανάσιος Σχίζας, Απ. Αποστολόπουλος, Βασιλική Τζόκα, Νικόλας Πελεγρίνης

Μετάφραση: Τζένη Μπαριάμη, Ηλίας Παπαζαχαρίας
Επιμέλεια: Evans Chicks, Jenni Fleetwood, Μερόπη Μανταίου


Η διατροφή είναι στενά συνδεδεμένη με την ενέργεια, την απόδοση στην εργασία, τη μακροζωία και γενικότερα με την καλή υγεία. Η καλή υγεία δεν είναι ζήτημα τύχης ή θεϊκής παρέμβασης. Χωρίς να υποτιμούνται και άλλοι παράγοντες που μπορούν να συνυπάρχουν (όπως η κληρονομικότητα, ο καθαρός αέρας και η ζωή στο ύπαιθρο, ο ήλιος, η άσκηση, οι υγιεινές συνήθειες, η συναισθηματική ισορροπία, η ανάπαυση, ο καλός ύπνος), η τροφή, η κατάλληλη σε ποιότητα και ανάλογη σε ποσότητα, κτίζει το οικοδόμημα που λέγεται "υγεία", η οποία συνίσταται σε γερά νεύρα, αντοχή, αντίσταση στις ασθένειες, δραστήριο και ζωηρό μυαλό, αισιοδοξία και δύναμη.

Σήμερα η διατροφή δεν έχει ως μοναδικό στόχο να κορέσει το αίσθημα της πείνας και να συντηρήσει τον οργανισμό, αλλά έχει γίνει τέρψη οπτική, γευστική και συναισθηματική. Για να κατανοηθούν καλύτερα τα διατροφικά ζητήματα θα πρέπει να τονιστεί η διαφορά που υπάρχει μεταξύ τροφής και διατροφής, που πολύ συχνά συγχέονται. Οι όροι χορτάτος και καλά διατρεφόμενος δεν είναι ταυτόσημοι. Ο χορτασμός αφορά στην ποσότητα, το αίσθημα κορεσμού, ενώ η καλή και ισορροπημένη διατροφή προϋποθέτει, πέρα από την απαιτούμενη ποσότητα, την ποιότητα της τροφής που είναι απαραίτητη στον οργανισμό.

Με στόχο την καλύτερη ενημέρωση του αναγνώστη, το παρόν βιβλίο άντλησε πληροφορίες από τις σύγχρονες επιστημονικές γνώσεις γύρω από τη δυναμική των τροφών. Παράλληλα, προσπάθησε να αξιοποιήσει τις νέες αντιλήψεις του 20ου αιώνα, που αποδεικνύονται η συναρπαστικότερη στιγμή στον κόσμο της διατροφής, τα οφέλη των οποίων ανήκουν σε όλους μας.

  • Περιγραφή
  • Προβολή MARC
  • Προβολή ISBD
ΈκδοσηΑθήνα, Εκδόσεις Κωσταρά, 2η έκδοση, 2012
ΜορφήΒιβλίο
ΘέματαΔιατροφή
Τροφή
ISBN978-960-98178-2-0
ISBN-13978-960-98178-2-0
Φυσική περιγραφή352σ., 31x23εκ.
Τιμή€ 140.0, (Τελ. ενημ: 2012-10-11)
ΔιαθεσιμότηταΚυκλοφορεί
LEADER 22 4500
001153202
00520200824131501.695
020##|a 9789609817820
020##|a 9789609817820
0410#|a ελληνικά
08214|a 641.3 |a 641.3 |2 23
1001#|a Βισότζκι, Νάνσι
24510|a Μήλο ή σοκολάτα |b Το δίλημμα της σύγχρονης διατροφής |c Νάνσι Βισότζκι [και] Δήμητρα Μπότση [και] Αθανάσιος Σχίζας [και] Απ. Αποστολόπουλος [και] Βασιλική Τζόκα [και] Νικόλας Πελεγρίνης
250##|a 2η έκδοση
260##|a Αθήνα |b Εκδόσεις Κωσταρά |c 2012
300##|a 352σ. |c 31x23εκ.
520##|a Το δίλημμα της σύγχρονης διατροφής
650#1|a Διατροφή
650#1|a Τροφή
7001#|a Μπότση, Δήμητρα |e συγγραφή
7001#|a Σχίζας, Αθανάσιος |e συγγραφή
7001#|a Αποστολόπουλος, Απ. |e συγγραφή
7001#|a Τζόκα, Βασιλική |e συγγραφή
7001#|a Πελεγρίνης, Νικόλας |e συγγραφή
7001#|a Μπαριάμη, Τζένη |e μετάφραση
7001#|a Παπαζαχαρίας, Ηλίας |e μετάφραση
7001#|a Chicks, Evans |e επιμέλεια
7001#|a Fleetwood, Jenni |e επιμέλεια
7001#|a Μανταίου, Μερόπη |e επιμέλεια
903##|a €140.0
ΤίτλοςΜήλο ή σοκολάτα / Νάνσι Βισότζκι [και] Δήμητρα Μπότση [και] Αθανάσιος Σχίζας [και] Απ. Αποστολόπουλος [και] Βασιλική Τζόκα [και] Νικόλας Πελεγρίνης ; μετάφραση Τζένη Μπαριάμη [και] Ηλίας Παπαζαχαρίας, επιμέλεια Evans Chicks [και] Jenni Fleetwood [και] Μερόπη Μανταίου
Κύριος ΣυγγραφέαςΝάνσι Βισότζκι
Άλλοι ΣυγγραφείςΔήμητρα Μπότση, Αθανάσιος Σχίζας, Απ. Αποστολόπουλος, Βασιλική Τζόκα, Νικόλας Πελεγρίνης, Τζένη Μπαριάμη, Ηλίας Παπαζαχαρίας, Evans Chicks, Jenni Fleetwood, Μερόπη Μανταίου
ΈκδοσηΑθήνα, Εκδόσεις Κωσταρά, 2η έκδοση, 2012
ΜορφήΒιβλίο
ΘέματαΔιατροφή
Τροφή
ISBN978-960-98178-2-0
ISBN-13978-960-98178-2-0
Φυσική περιγραφή352σ., 31x23εκ.

Σχόλια/Κριτικές

    Συνδεθείτε για να δημοσιεύσετε κριτικές
Περισσότερα από Διατροφή
book_cover
Η διατροφική ζώνη των οικολόγων
book_cover
Νέος οδηγός θερμίδων
book_cover
Κρητική παραδοσιακή κουζίνα
book_cover
Κατακτώντας τη διατροφική ζώνη
book_cover
Τρώτε σωστά για το μωρό σας
book_cover
Συνταγές Vegan
book_cover
Μάθετε για τα τρόφιμα και τη διατροφή
book_cover
Χημεία τροφίμων και βασικές αρχές διατροφής
book_cover
Ο νέος θερμιδομετρητής του ελληνικού super-market
book_cover
Διατροφική νοημοσύνη
book_cover
Ρυθμίστε το μεταβολισμό σας
book_cover
Μερίδες
Περισσότερα
Περισσότερα από Τροφή
book_cover
Η περιπλάνηση ενός μάγειρα
book_cover
Γνωρίζοντας τα τρόφιμα
book_cover
Θέματα υγιεινής τροφίμων και διατροφής
book_cover
Οι πρακτικοί οδηγοί του Vita
book_cover
Stop στο χρόνο
book_cover
Τρόφιμα και καταναλωτής
book_cover
Οι τροφές που χαρίζουν υγεία
book_cover
Τρόφιμα για την πρόληψη του καρκίνου
book_cover
Τρόφιμα
book_cover
Η ιστορία του κόσμου σε 6 πιάτα
book_cover
Φυσικές τροφές που θεραπεύουν
book_cover
Taste the Waste
Περισσότερα