Γαστρονομια και ερωτας
Ένστικτα, επιθυμίες, πάθη
To βιβλίο παρουσιάζει την ιστορία, την εξέλιξη, αλλά και τον συσχετισμό της γαστρονομίας με τον έρωτα, αξιολογώντας παράλληλα ποικίλους χώρους εστίασης σε Αθήνα, Πειραιά και Θεσσαλονίκη και καταγράφοντας για πρώτη φορά τα Μέσα Μαζικής Επικοινωνίας αλλά και Κοινωνικής Δικτύωσης που ασχολούνται με τη σύγχρονη γαστρονομία.
- Η Γαστρονομία. Τα ένστικτα της αυτοσυντήρησης και της αναπαραγωγής, η ανασκόπηση της ελληνικής γαστρονομίας και των επιρροών της, η Γαλλία, πατρίδα της Υψηλής Γαστρονομίας και οι πρωταγωνιστές της, τα θέματα της παγκόσμιας διατροφής, τα Κινήματα Κοινωνικής Γαστρονομίας και η Μοριακή Γαστρονομία.
- Ο Έρωτας. Οι απόψεις των ειδικών, οι σχέσεις μεταξύ έρωτα και γαστρονομίας, οι ποικίλες εκδηλώσεις σεξουαλικής συμπεριφοράς και οι παρεξηγημένες ηδονές του αρχαίου φιλόσοφου Επίκουρου.
- Η Πρακτική Γαστρονομία. Οι προσωπικές επιλογές του συγγραφέα μεταξύ ποικίλων χώρων εστίασης (παραδοσιακής, διεθνούς και μοντέρνας κουζίνας).
Η γαστρονομία και ο έρωτας, τα τόσο ζωτικά και κυρίαρχα θέματα της καθημερινής μας ζωής προσεγγίζονται θεωρητικά, φιλοσοφικά, επιστημονικά και ιστορικά. Παράλληλα η πρακτική γαστρονομία αποτελεί έναν πρωτότυπο, ενημερωτικό αλλά και αμερόληπτο χρηστικό οδηγό.
| Έκδοση | Αθήνα, Δίαυλος, 2019 |
| Μορφή | Βιβλίο |
| Θέματα | Γαστρονομία Εστιατόρια, ταβέρνες, κλπ. |
| ISBN | 978-960-531-439-2 |
| ISBN-13 | 978-960-531-439-2 |
| Φυσική περιγραφή | 256σ., Μαλακό εξώφυλλο, 21x14εκ. |
| LEADER | 22 4500 | |
| 001 | 240881 | |
| 005 | 20200830043307.090 | |
| 020 | ## | |a 9789605314392 |
| 020 | ## | |a 9789605314392 |
| 041 | 0# | |a ελληνικά |
| 082 | 14 | |a 641.013 |a 647.95 |2 23 |
| 100 | 1# | |a Καπογιαννόπουλος, Στάθης Α. |
| 245 | 10 | |a Γαστρονομία και έρωτας |b Ένστικτα, επιθυμίες, πάθη |c Στάθης Α. Καπογιαννόπουλος |
| 260 | ## | |a Αθήνα |b Δίαυλος |c 2019 |
| 300 | ## | |a 256σ. |b Μαλακό εξώφυλλο |c 21x14εκ. |
| 520 | ## | |a Ένστικτα, επιθυμίες, πάθη |
| 650 | #1 | |a Γαστρονομία |
| 650 | #1 | |a Εστιατόρια, ταβέρνες, κλπ. |
| 903 | ## | |a €13.0 |
| Τίτλος | Γαστρονομία και έρωτας / Στάθης Α. Καπογιαννόπουλος ; |
| Κύριος Συγγραφέας | Στάθης Α. Καπογιαννόπουλος |
| Έκδοση | Αθήνα, Δίαυλος, 2019 |
| Μορφή | Βιβλίο |
| Θέματα | Γαστρονομία Εστιατόρια, ταβέρνες, κλπ. |
| ISBN | 978-960-531-439-2 |
| ISBN-13 | 978-960-531-439-2 |
| Φυσική περιγραφή | 256σ., Μαλακό εξώφυλλο, 21x14εκ. |
Σχόλια/Κριτικές
- Συνδεθείτε για να δημοσιεύσετε κριτικές
