
Οινοποιια

Θέματα οινολογίας
Σταυρούλα Κουράκου - ΔραγώναΠροτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 518 εμφανίσεις

Τα Κυριακάτικα της Σταυρούλας Κουράκου
Σταυρούλα Κουράκου - ΔραγώναΠροτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 365 εμφανίσεις

Το αλφαβητάρι των ελληνικών κρασιών
Παυλίνα ΧατζηνικολάουΠροτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 414 εμφανίσεις
Ο χρήσιμος οδηγός των οινοετικετών που κρατάτε στα χέρια σας, αποτελεί τον μεθυστικότερο ίσως ξεναγό...

Στο βιβλίο αυτό αναπτύσσονται:-Θεωρητικές έννοιες εδαφολογίας (φυσικές και χημικές ιδιότητες εδάφους...

Δεν υπάρχει οινοποίηση που να αποτελεί πιστό αντίγραφο μιας άλλης. Κάθε οινοποίηση αποτελεί ένα ενδι...

Το κρασί είναι γνωστό από την Αρχαιότητα. Εύκολα μπορεί να αντιληφθεί κανείς τους λόγους που το έκαν...

[set τριών τόμων]Από τις ρίζες του αμπελώνα μέχρι την επόμενη πρόποση, η διαδρομή κρύβει μικρά και μ...

Τι πρέπει να γνωρίζει κάποιος που επιθυμεί να δραστηριοποιηθεί στο χώρο των επιχειρήσεων διάθεσης πο...

Εσείς βάλτε την πρώτη ύλη και εμείς θα δείξουμε πώς:Από σταφύλια θα φτιάξετε τσίπουρο, ούζο, μπράντι...

Η κάβα είναι "χτισμένη νύχτα", "θαμμένη τρέλα". Εκεί πέρα το κρασί ωριμάζει, ανθίζει, συμπυκνώνεται....

Άλλο ένα ακόμα βιβλίο από τον καθηγητή γαστρονομικής τέχνης κ. Γιώργο Κλειδαρά, που αφορά ότι έχει ν...

Ο οινολόγος Αργύρης Τσακίρης μοιράζεται μαζί σας όλα τα απαραίτητα μυστικά, ώστε να γίνετε ο οινοπαρ...

Πρόκειται για ένα οινολογικό βιβλίο, που περιγράφει κάποια από τα πιο φημισμένα κρασιά του κόσμου, δ...

Ο βυζαντινός οινικός πολιτισμός
Ηλίας ΑναγνωστάκηςΠροτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 375 εμφανίσεις
[...] Αν και υπάρχουν σημαντικές εργασίες για την αγροτική οικονομία του Βυζαντίου, στις οποίες μελε...

Η ελληνική γεύση γίνεται ολοένα και πιο διεθνής, με τα ελληνικά κρασιά να ακολουθούν αυτή την εξέλιξ...

Είναι βιβλίο απαραίτητον δια πάντα οινοπαραγωγόν, διότι εις αυτό εκτίθεται κατά τρόπον απλούν, πρακτ...

Από τις ρίζες του αμπελώνα μέχρι την επόμενη πρόποση, η διαδρομή κρύβει μικρά και μεγάλα μυστικά, με...

"Το βιβλίο αυτό γεννήθηκε μέσα από μια προσωπική περιπέτεια, δηλαδή τον έρωτά μου με το κρασί και το...

Αμπελοοινική ιστορία στο χώρο της Μακεδονίας και της Θράκης
Συλλογικό έργοΠροτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 375 εμφανίσεις

Στοιχεία αμπελουργίας και οινολογίας
Γιάννης Β. ΖαρμπούτηςΠροτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 481 εμφανίσεις
Το βιβλίο αυτό γράφτηκε με αφορμή την ανάγκη να παρουσιαστεί ένα κείμενο που θα αναφέρεται και θα εξ...