Οινοποιια

Προτεινόμενο 0 φορές · Σε 0 συλλογές · 657 εμφανίσεις

[...] Το βιβλίο αυτό πραγματεύεται όλα τα βασικά θέματα που αφορούν τη γαστρονομική τέχνη, τα οποία ...

Προτεινόμενο 0 φορές · Σε 0 συλλογές · 485 εμφανίσεις

[...] Ben venuti quindi nell'affascinante e meraviglioso mondo del vino. Questo libro, dopo averci f...

Προτεινόμενο 0 φορές · Σε 0 συλλογές · 541 εμφανίσεις

Ο κοινωνικός βίος και η σχέση του με τον υλικό πολιτισμό προσείλκυσαν κατά τις τελευταίες τρεις δεκα...

Προτεινόμενο 0 φορές · Σε 0 συλλογές · 474 εμφανίσεις

Το βιβλίο έγινε για να καλύψει το κενό της ελληνικής βιβλιογραφίας στον τομέα αυτόν της εκπαίδευσης,...

Προτεινόμενο 0 φορές · Σε 0 συλλογές · 579 εμφανίσεις

Η κάβα είναι "χτισμένη νύχτα", "θαμμένη τρέλα". Εκεί πέρα το κρασί ωριμάζει, ανθίζει, συμπυκνώνεται....

Προτεινόμενο 0 φορές · Σε 0 συλλογές · 511 εμφανίσεις

Από τις ρίζες του αμπελώνα μέχρι την επόμενη πρόποση, η διαδρομή κρύβει μικρά και μεγάλα μυστικά, με...

Προτεινόμενο 0 φορές · Σε 0 συλλογές · 509 εμφανίσεις

"Το βιβλίο αυτό γεννήθηκε μέσα από μια προσωπική περιπέτεια, δηλαδή τον έρωτά μου με το κρασί και το...

Προτεινόμενο 0 φορές · Σε 0 συλλογές · 516 εμφανίσεις

Προτεινόμενο 0 φορές · Σε 0 συλλογές · 526 εμφανίσεις

Προτεινόμενο 0 φορές · Σε 0 συλλογές · 706 εμφανίσεις

Το βιβλίο αυτό γράφτηκε με αφορμή την ανάγκη να παρουσιαστεί ένα κείμενο που θα αναφέρεται και θα εξ...

Προτεινόμενο 0 φορές · Σε 0 συλλογές · 445 εμφανίσεις

"If only every country had a guide as useful and reliable as this." (Jancis Robinson)"This pioneerin...

Προτεινόμενο 0 φορές · Σε 0 συλλογές · 461 εμφανίσεις

Η θερμοκρασία είναι, σήμερα, ο πιο σημαντικός παράγοντας στη διαδικασία της οινοποίησης. Σε όλες τις...

Προτεινόμενο 0 φορές · Σε 0 συλλογές · 449 εμφανίσεις

Ένα απολαυστικό ταξίδι στο μαγικό κόσμο του κρασιού. Ποικιλίες, αμπελώνες στην Ελλάδα και τον κόσμο,...

Προτεινόμενο 0 φορές · Σε 0 συλλογές · 510 εμφανίσεις

[...] Welcome, then, to the charming and wonderful world of wine. Once this book has taken us for a ...

Προτεινόμενο 0 φορές · Σε 0 συλλογές · 537 εμφανίσεις

[...] Τέλος, ένα κρασί κρίνεται από τη γεύση του. Και σ' αυτή την περίπτωση, η ποικιλία του σταφυλιο...

Προτεινόμενο 0 φορές · Σε 0 συλλογές · 469 εμφανίσεις

Πλήρης οδηγός καλλιέργειας της αμπέλου και πρακτικός οδηγός οινοποίησης. Καλλιέργεια-Πολαπλασιασμός-...

Προτεινόμενο 0 φορές · Σε 0 συλλογές · 499 εμφανίσεις

Ο οίνος είναι προϊόν ανθρώπινης θέλησης, μόχθου και γνώσης. Το βιβλίο αυτό γράφτηκε με σκοπό να μας ...

Προτεινόμενο 0 φορές · Σε 0 συλλογές · 510 εμφανίσεις

Άλλο ένα ακόμα βιβλίο από τον καθηγητή γαστρονομικής τέχνης κ. Γιώργο Κλειδαρά, που αφορά ότι έχει ν...

Προτεινόμενο 0 φορές · Σε 0 συλλογές · 494 εμφανίσεις

Προτεινόμενο 0 φορές · Σε 0 συλλογές · 473 εμφανίσεις

Το παρόν σύγγραμμα μελετά την πορεία του αποστάγματος στεμφύλων στο χρόνο, τη θέση του στο χώρο των ...