Οινοποιια
Τα μυστικά του καλού κρασιού
Παναγιώτης Λ. ΤσέτουραςΠροτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 282 εμφανίσεις
Αν μπορείτε να ακολουθήσετε μια απλή συνταγή μαγειρικής τότε σίγουρα μπορείτε να φτιάξετε και το δικ...
Θερμοκρασία: η καρδιά της οινοποίησης
Jacques BlouinΠροτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 339 εμφανίσεις
Η θερμοκρασία είναι, σήμερα, ο πιο σημαντικός παράγοντας στη διαδικασία της οινοποίησης. Σε όλες τις...
Βασικές γνώσεις και απλές δεξιότητες μεταβάλλουν την κατανάλωση του κρασιού σ' ένα προκλητικό παιχνί...
Το έργο "Ομήρου άμπελος" αποτελεί μια σημαντική προσπάθεια ανάδειξης της αμπελοοινικής μας παράδοσης...
Πρόσφατη επιστημονική έρευνα, που διεξήγαγε το Πανεπιστήμιο Λευκωσίας σε αντιπροσωπευτικό δείγμα οιν...
Το βιβλίο αυτό, το πρώτο που γράφεται στην ελληνική γλώσσα για τα γαλλικά κρασιά , θα σας δώσει στοι...
Οίνος και νόμισμα στην αρχαία Ελλάδα
Peter R. FrankeΠροτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 225 εμφανίσεις
Der Wein vom alten Griechenland bis heute
Παναγιώτης ΦούρναρηςΠροτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 249 εμφανίσεις
Ελληνική οινογνωσία είναι η απόλαυση της αρμονίας κρασιού και φαγητού, η οργανοληπτική εκτίμηση της ...
Εγκόλπιον του καλού μπλοφαδόρου για τα κρασιά
Harry EyresΠροτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 302 εμφανίσεις
Κλασικός αντιπρόσωπος της σειράς των Εγκολπίων του Καλού Μπλοφαδόρου, τα κρασιά, παρουσιάζουν το θέμ...
Wine and Coins in Ancient Greece
Peter R. FrankeΠροτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 202 εμφανίσεις
Η αμπελοοινική παράδοση στην Ελλάδα και Πόντο
Παύλος Δ. ΧαιρόπουλοςΠροτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 256 εμφανίσεις
Διεύθυνση και τεχνική μπαρ. Ποτά. Οινολογία
Ελευθερία Πρινιανάκη - ΤζωρακολευθεράκηΠροτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 240 εμφανίσεις