Το κρασι
Τι γνωρίζω;
Μετάφραση: Αθηνά Κωδωνά
Το βιβλίο αυτό προτίθεται να περιγράψει, με τη βοήθεια της σύγχρονης επιστήμης, τα διαδοχικά στάδια της παραγωγής του κρασιού και της συντήρησης του· ελπίζουμε με αυτό τον τρόπο να δημιουργήσουμε τις καλύτερες προϋποθέσεις που θα οδηγήσουν στην εκτίμηση της ποιότητας που επιτυγχάνεται κυρίως με την ανάλυση και τη γευσιγνωσία.
Pascal Ribereau-Gayon, καθηγητής στο Πανεπιστήμιο Bordeaux II, διευθυντής του Institut d' Oenologie, μέλος της Academie des Sciences και της Academie de l'Agriculture
| Έκδοση | Αθήνα, Δημοσιογραφικός Οργανισμός Λαμπράκη, 1η έκδοση, 2008 |
| Μορφή | Βιβλίο |
| Τίτλος Πρωτοτύπου | Le vin |
| Γλώσσα Πρωτοτύπου | Γαλλικά |
| Θέματα | Οινοποιία Οίνος |
| ISBN | 978-960-469-005-3 |
| ISBN-13 | 978-960-469-005-3 |
| Φυσική περιγραφή | 143σ., Μαλακό εξώφυλλο, 18x12εκ. |
| LEADER | 22 4500 | |
| 001 | 124898 | |
| 005 | 20200904082439.441 | |
| 020 | ## | |a 9789604690053 |
| 020 | ## | |a 9789604690053 |
| 041 | 1# | |a ελληνικά |h γαλλικά |
| 082 | 14 | |a 663.2 |a 641.22 |2 23 |
| 100 | 1# | |a Ribéreau - Gayon, Pascal |
| 245 | 10 | |a Το κρασί |b Τι γνωρίζω; |c Pascal Ribéreau - Gayon |
| 250 | ## | |a 1η έκδοση |
| 260 | ## | |a Αθήνα |b Δημοσιογραφικός Οργανισμός Λαμπράκη |c 2008 |
| 300 | ## | |a 143σ. |b Μαλακό εξώφυλλο |c 18x12εκ. |
| 520 | ## | |a Τι γνωρίζω; |
| 650 | #1 | |a Οινοποιία |
| 650 | #1 | |a Οίνος |
| 700 | 1# | |a Κωδωνά, Αθηνά |e μετάφραση |
| 765 | 1# | |t Le vin |
| Τίτλος | Το κρασί / Pascal Ribéreau - Gayon ; μετάφραση Αθηνά Κωδωνά |
| Κύριος Συγγραφέας | Pascal Ribéreau - Gayon |
| Άλλοι Συγγραφείς | Αθηνά Κωδωνά |
| Έκδοση | Αθήνα, Δημοσιογραφικός Οργανισμός Λαμπράκη, 1η έκδοση, 2008 |
| Μορφή | Βιβλίο |
| Τίτλος Πρωτοτύπου | Le vin |
| Γλώσσα Πρωτοτύπου | Γαλλικά |
| Θέματα | Οινοποιία Οίνος |
| ISBN | 978-960-469-005-3 |
| ISBN-13 | 978-960-469-005-3 |
| Φυσική περιγραφή | 143σ., Μαλακό εξώφυλλο, 18x12εκ. |
Σχόλια/Κριτικές
- Συνδεθείτε για να δημοσιεύσετε κριτικές
