• Αρχική
  • Συλλογές
  • Τα βιβλία μου
  • Κατηγορίες
  • Βιβλία
  • Συγγραφείς
  • Εκδότες
  • Σειρές
  • Ανακαλύψτε
  • Προτεινόμενα
  • Δημοφιλή
  • Βραβευμένα
  • Τελευταίες Κυκλοφορίες
  • Σελίδες
  • Σχετικά
  • Πολιτική Απορρήτου
  • Επικοινωνία

Sqreen | Runtime Application Protection Crafted with in CEID
© 20[0-9]{2} Copyleft
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΣΥΛΛΟΓΕΣ
  • ΤΑ ΒΙΒΛΙΑ ΜΟΥ
  • ΣΥΝΔΕΣΗ
  • ΕΓΓΡΑΦΗ
  • Βιβλία
  • Μικροβιολογία οίνου

Μικροβιολογια οινου

book_cover
Προσθήκη

0 0

Συλλογές
0

Εμφανίσεις
39

Επισκέπτες
37

Μικροβιολογία οίνου


Ηλίας Νεραντζής, Παναγιώτης Ταταρίδης, Μαρία Λιούνη, Βασίλειος Βαρελάς


Δεν υπάρχει οινοποίηση που να αποτελεί πιστό αντίγραφο μιας άλλης. Κάθε οινοποίηση αποτελεί ένα ενδιαφέρον νέο ταξίδι. Η Μικροβιολογία του Οίνου αποτελεί ουσιώδες επιστημονικό πεδίο στην επιστήμη της Οινολογίας. Η γνώση της βιολογίας των μικροοργανισμών αποτελεί απαραίτητο εργαλείο για την παρακολούθηση και επίλυση τυχόν προβλημάτων κατά την οινοποίηση.

Η συγγραφή του βιβλίου, εκτός από τον στόχο να καλύψει το κενό που υπάρχει στην ελληνική βιβλιογραφία αναφορικά με το αντικείμενο της Μικροβιολογίας του Οίνου, ως αυτοδύναμο σύγγραμμα παρέχει τη δυνατότητα να κατανοήσουμε το τεράστιο εύρος της γνώσης που έχει συσσωρευτεί σχετικά με τη διαδικασία της οινοποίησης και περισσότερο με τη δράση των μικροοργανισμών για την παραγωγή του οίνου. Ελπίζουμε το παρόν εγχειρίδιο να κατορθώσει να εξάρει την περιέργεια του οινολόγου - ερευνητή για έρευνα που θα οδηγήσει στη γνώση και στη συνέχεια σε "μεγάλα" κρασιά.

Η συγγραφική ομάδα

  • Περιγραφή
  • Προβολή MARC
  • Προβολή ISBD
ΈκδοσηΑθήνα, Έμβρυο, 1η έκδοση, 2016
ΜορφήΒιβλίο
ΘέματαΟινοποιία
Μικροβιολογία
ISBN978-960-8002-84-5
ISBN-13978-960-8002-84-5
Φυσική περιγραφή224σ., Μαλακό εξώφυλλο, 24x16εκ.
Τιμή€ 35.0, (Τελ. ενημ: 2016-05-04)
ΔιαθεσιμότηταΚυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή
LEADER 22 4500
001206251
00520200904090241.176
020##|a 9789608002845
020##|a 9789608002845
0410#|a ελληνικά
08214|a 663.2 |a 616.01 |2 23
1001#|a Νεραντζής, Ηλίας
24510|a Μικροβιολογία οίνου |c Ηλίας Νεραντζής [και] Παναγιώτης Ταταρίδης [και] Μαρία Λιούνη [και] Βασίλειος Βαρελάς
250##|a 1η έκδοση
260##|a Αθήνα |b Έμβρυο |c 2016
300##|a 224σ. |b Μαλακό εξώφυλλο |c 24x16εκ.
650#1|a Οινοποιία
650#1|a Μικροβιολογία
7001#|a Ταταρίδης, Παναγιώτης |e συγγραφή
7001#|a Λιούνη, Μαρία |e συγγραφή
7001#|a Βαρελάς, Βασίλειος |e συγγραφή
903##|a €35.0
ΤίτλοςΜικροβιολογία οίνου / Ηλίας Νεραντζής [και] Παναγιώτης Ταταρίδης [και] Μαρία Λιούνη [και] Βασίλειος Βαρελάς ;
Κύριος ΣυγγραφέαςΗλίας Νεραντζής
Άλλοι ΣυγγραφείςΠαναγιώτης Ταταρίδης, Μαρία Λιούνη, Βασίλειος Βαρελάς
ΈκδοσηΑθήνα, Έμβρυο, 1η έκδοση, 2016
ΜορφήΒιβλίο
ΘέματαΟινοποιία
Μικροβιολογία
ISBN978-960-8002-84-5
ISBN-13978-960-8002-84-5
Φυσική περιγραφή224σ., Μαλακό εξώφυλλο, 24x16εκ.

Σχόλια/Κριτικές

    Συνδεθείτε για να δημοσιεύσετε κριτικές
Περισσότερα από Οινοποιία
book_cover
Οινηρές επιλογές
book_cover
Αμπελοοινική ιστορία στο χώρο της Μακεδονίας και της Θράκης
book_cover
Οίνος και άμπελος
book_cover
Εδαφολογία
book_cover
Τα κρασιά της Ελλάδας
book_cover
Λεξικό για κρασιά
book_cover
Επισκέψιμα και αγαπημένα οινοποιεία της Ελλάδας
book_cover
Κρασί
book_cover
Κρασί και εξουσία
book_cover
Αμπελουργία και οινοποίηση
book_cover
Commandaria
book_cover
Σαντορίνη, η αμπελόεσσα νήσος
Περισσότερα
Περισσότερα από Μικροβιολογία
book_cover
Μεθοδολογία ιατρικών δοκιμασιών
book_cover
Μικροβιολογία
book_cover
Περιεκτικές σημειώσεις ιατρικής μικροβιολογίας
book_cover
Εργαστηριακές ασκήσεις γενικής μικροβιολογίας
book_cover
Βιολογία των μικροοργανισμών
book_cover
Επίτομη γενική μικροβιολογία
book_cover
Επίτομη γενική μικροβιολογία
book_cover
Πρωτόκολλα κλινικής μικροβιολογίας
book_cover
Εισαγωγή στη μικροβιολογία
book_cover
Ιατρικοί μύκητες
book_cover
Γενική μικροβιολογία
book_cover
Τα μικρόβια και ο άνθρωπος
Περισσότερα