Στελιος Παρλιαρος

author_photo

Βιβλία
32

Εμφανίσεις
32

Αγαπημένος Συγγραφέας
0

Στέλιος Παρλιάρος

Ο Στέλιος Παρλιάρος γεννήθηκε στην Κωνσταντινούπολη το 1959. Τελειώνοντας το γυμνάσιο ήρθε στην Αθήνα για να σπουδάσει. Ανακαλύπτει τη ζαχαροπλαστική και της αφιερώνεται. Το 1980 δημιουργεί το Fresh και αλλάζει την πορεία της ζαχαροπλαστικής στην Ελλάδα. Σπουδάζει στο Παρίσι στον Ecole Le Notre, στη σχολή ζαχαροπλαστικής Escoffier του ξενοδοχείου Ritz, στη Λυών στη σχολή Valrhona και τέλος στον διάσημο Fauchon. Διδάσκει τα μυστικά της τεχνικής του σε σεμινάρια και εμφανίζεται συχνά στην τηλεόραση αποκαλύπτωντας τη... γλυκιά ζωή.

Βιβλία - Συγγραφή - (31)

Φρούτα στο βάζο Φθινόπωρο - Χειμώνας

Ντίνος Κιούσης
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 424 εμφανίσεις

Όλα τα χειμερινά φρούτα γίνονται μαρμελάδα, γλυκό του κουταλιού, τσάτνι, κομπόστα. Βήμα – βήμα η παρ...

Κουλούρια και μπισκότα

Ντίνα Νικολάου
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 315 εμφανίσεις

Φτιάχνουμε βήμα - βήμα κουλούρια και μπισκότα για όλες τις περιστάσεις, για σνακ, για τις γιορτές κ....

Κρέμες, γιαούρτι, τυρί

Στέλιος Παρλιάρος
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 328 εμφανίσεις

Όλες οι κρέμες ζαχαροπλαστικής από τις πιο βασικές μέχρι τις πιο ιδιαίτερες. Από κρέμα καραμελέ, παν...

Σοκολάτα

Στέλιος Παρλιάρος
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 321 εμφανίσεις

Λικέρ, σιρόπια, αναψυκτικά

Εύη Βουτσινά
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 346 εμφανίσεις

Μαθαίνουμε βήμα - βήμα να φτιάχνουμε λικέρ, σπιτικά σιρόπια και αναψυκτικά από φρούτα, τα οποία συντ...

Όλο σοκολάτα

Στέλιος Παρλιάρος
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 281 εμφανίσεις

Αν τα γλυκά είναι πάθος, τότε η σοκολάτα, είναι μαύρη μαγεία. Γλυκιά ή πικρή, μαύρη ή λευκή, σε πλάκ...

Μεσόγειος: Τα γλυκά της γειτονιάς μας

Στέλιος Παρλιάρος
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 316 εμφανίσεις

"Τα γλυκά της Μεσογείου" αποκαλύπτουν στους λάτρεις των γλυκών, αλλά και σε εκείνους που κρύβουν γι'...

Σοκολάτα η θεϊκή

Στέλιος Παρλιάρος
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 272 εμφανίσεις

65 γλυκές και λαχταριστές προτάσεις γεμάτες σοκολάτα με την υπογραφή του Στέλιου Παρλιάρου."Αν τα γλ...

Φρουτογλυκά 2

Στέλιος Παρλιάρος
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 310 εμφανίσεις

75 γλυκές και λαχταριστές προτάσεις γεμάτες φρούτα, με την υπογραφή του Στέλιου Παρλιάρου."Θα έλεγε ...

Πρωτότυπες και δημιουργικές

Στέλιος Παρλιάρος
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 208 εμφανίσεις

70 γλυκές και λαχταριστές προτάσεις με την υπογραφή του Στέλιου Παρλιάρου."Η ζαχαροπλαστική είναι η ...

Σοκολάτα και φαντασία

Στέλιος Παρλιάρος
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 281 εμφανίσεις

65 γλυκές και λαχταριστές προτάσεις γεμάτες σοκολάτα με την υπογραφή του Στέλιου Παρλιάρου."Αν τα γλ...

Φρούτα στο βάζο Άνοιξη - Καλοκαίρι

Εύη Βουτσινά
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 306 εμφανίσεις

Βερίκοκα, κεράσια και όλα τα καλοκαιρινά φρούτα γίνονται μαρμελάδα, γλυκό του κουταλιού, τσάτνι, κομ...

Τα αγαπημένα μου

Στέλιος Παρλιάρος
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 266 εμφανίσεις

70 γλυκές και λαχταριστές προτάσεις, με την υπογραφή του Στέλιου Παρλιάρου."Η ζαχαροπλαστική είναι η...

Τα μυστικά της σοκολάτας

Στέλιος Παρλιάρος
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 295 εμφανίσεις

61 γλυκές και λαχταριστές προτάσεις γεμάτες σοκολάτα με την υπογραφή του Στέλιου Παρλιάρου."Αν τα γλ...

Γλυκαθείτε ευρωπαϊκά

Στέλιος Παρλιάρος
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 240 εμφανίσεις

Πάθος για σοκολάτα

Στέλιος Παρλιάρος
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 307 εμφανίσεις

65 γλυκές και λαχταριστές προτάσεις γεμάτες σοκολάτα με την υπογραφή του Στέλιου Παρλιάρου."Αν τα γλ...

Διαίτης γλυκά

Στέλιος Παρλιάρος
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 277 εμφανίσεις

Ζύμες ζαχαροπλαστικής

Φώτης Χρυσανθίδης
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 242 εμφανίσεις

Φτιάχνουμε βήμα - βήμα βάσεις για γλυκές τάρτες και τούρτες. Μαθαίνουμε πώς γίνονται τα κέικ, πολίτι...

Γρήγορες και λαχταριστές

Στέλιος Παρλιάρος
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 247 εμφανίσεις

72 γλυκές και λαχταριστές προτάσεις, με την υπογραφή του Στέλιου Παρλιάρου."Τα γλυκά, επειδή έχουν σ...

Γλυκά της Μεσογείου

Στέλιος Παρλιάρος
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 224 εμφανίσεις

Αντλώντας τα αρώματα, τα χρώματα και τις γεύσεις τους από την αγκαλιά της Μεσογείου, στις υπέροχες σ...

Βιβλία - Συμμετοχή - (1)

Πριν από το γλυκό: μαγειρέματα με τη Νίκη Παρλιάρου

Νίκη Παρλιάρου
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 219 εμφανίσεις

74 λαχταριστές παραδοσιακές γεύσεις με την υπογραφή της Νίκης Παρλιάρου."Γεννήθηκα στην Κωνσταντινού...