Στελιος Παρλιαρος

author_photo

Βιβλία
32

Εμφανίσεις
75

Αγαπημένος Συγγραφέας
0

Στέλιος Παρλιάρος

Ο Στέλιος Παρλιάρος γεννήθηκε στην Κωνσταντινούπολη το 1959. Τελειώνοντας το γυμνάσιο ήρθε στην Αθήνα για να σπουδάσει. Ανακαλύπτει τη ζαχαροπλαστική και της αφιερώνεται. Το 1980 δημιουργεί το Fresh και αλλάζει την πορεία της ζαχαροπλαστικής στην Ελλάδα. Σπουδάζει στο Παρίσι στον Ecole Le Notre, στη σχολή ζαχαροπλαστικής Escoffier του ξενοδοχείου Ritz, στη Λυών στη σχολή Valrhona και τέλος στον διάσημο Fauchon. Διδάσκει τα μυστικά της τεχνικής του σε σεμινάρια και εμφανίζεται συχνά στην τηλεόραση αποκαλύπτωντας τη... γλυκιά ζωή.

Βιβλία - Συγγραφή - (31)

Φρούτα στο βάζο Φθινόπωρο - Χειμώνας

Ντίνος Κιούσης
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 570 εμφανίσεις

Όλα τα χειμερινά φρούτα γίνονται μαρμελάδα, γλυκό του κουταλιού, τσάτνι, κομπόστα. Βήμα – βήμα η παρ...

Κουλούρια και μπισκότα

Ντίνα Νικολάου
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 465 εμφανίσεις

Φτιάχνουμε βήμα - βήμα κουλούρια και μπισκότα για όλες τις περιστάσεις, για σνακ, για τις γιορτές κ....

Λικέρ, σιρόπια, αναψυκτικά

Εύη Βουτσινά
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 510 εμφανίσεις

Μαθαίνουμε βήμα - βήμα να φτιάχνουμε λικέρ, σπιτικά σιρόπια και αναψυκτικά από φρούτα, τα οποία συντ...

Κρέμες, γιαούρτι, τυρί

Στέλιος Παρλιάρος
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 482 εμφανίσεις

Όλες οι κρέμες ζαχαροπλαστικής από τις πιο βασικές μέχρι τις πιο ιδιαίτερες. Από κρέμα καραμελέ, παν...

Σοκολάτα

Στέλιος Παρλιάρος
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 474 εμφανίσεις

Σοκολάτα η θεϊκή

Στέλιος Παρλιάρος
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 412 εμφανίσεις

65 γλυκές και λαχταριστές προτάσεις γεμάτες σοκολάτα με την υπογραφή του Στέλιου Παρλιάρου."Αν τα γλ...

Φρούτα στο βάζο Άνοιξη - Καλοκαίρι

Εύη Βουτσινά
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 446 εμφανίσεις

Βερίκοκα, κεράσια και όλα τα καλοκαιρινά φρούτα γίνονται μαρμελάδα, γλυκό του κουταλιού, τσάτνι, κομ...

Όλο σοκολάτα

Στέλιος Παρλιάρος
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 474 εμφανίσεις

Αν τα γλυκά είναι πάθος, τότε η σοκολάτα, είναι μαύρη μαγεία. Γλυκιά ή πικρή, μαύρη ή λευκή, σε πλάκ...

Πάθος για σοκολάτα

Στέλιος Παρλιάρος
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 451 εμφανίσεις

65 γλυκές και λαχταριστές προτάσεις γεμάτες σοκολάτα με την υπογραφή του Στέλιου Παρλιάρου."Αν τα γλ...

Πρωτότυπες και δημιουργικές

Στέλιος Παρλιάρος
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 338 εμφανίσεις

70 γλυκές και λαχταριστές προτάσεις με την υπογραφή του Στέλιου Παρλιάρου."Η ζαχαροπλαστική είναι η ...

Φρουτογλυκά 2

Στέλιος Παρλιάρος
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 459 εμφανίσεις

75 γλυκές και λαχταριστές προτάσεις γεμάτες φρούτα, με την υπογραφή του Στέλιου Παρλιάρου."Θα έλεγε ...

Μεσόγειος: Τα γλυκά της γειτονιάς μας

Στέλιος Παρλιάρος
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 433 εμφανίσεις

"Τα γλυκά της Μεσογείου" αποκαλύπτουν στους λάτρεις των γλυκών, αλλά και σε εκείνους που κρύβουν γι'...

Διαίτης γλυκά

Στέλιος Παρλιάρος
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 421 εμφανίσεις

Σοκολάτα και φαντασία

Στέλιος Παρλιάρος
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 447 εμφανίσεις

65 γλυκές και λαχταριστές προτάσεις γεμάτες σοκολάτα με την υπογραφή του Στέλιου Παρλιάρου."Αν τα γλ...

Γλυκές παραλλαγές

Στέλιος Παρλιάρος
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 411 εμφανίσεις

Τα αγαπημένα μου

Στέλιος Παρλιάρος
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 404 εμφανίσεις

70 γλυκές και λαχταριστές προτάσεις, με την υπογραφή του Στέλιου Παρλιάρου."Η ζαχαροπλαστική είναι η...

Τα μυστικά της σοκολάτας

Στέλιος Παρλιάρος
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 453 εμφανίσεις

61 γλυκές και λαχταριστές προτάσεις γεμάτες σοκολάτα με την υπογραφή του Στέλιου Παρλιάρου."Αν τα γλ...

Γρήγορες και λαχταριστές

Στέλιος Παρλιάρος
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 378 εμφανίσεις

72 γλυκές και λαχταριστές προτάσεις, με την υπογραφή του Στέλιου Παρλιάρου."Τα γλυκά, επειδή έχουν σ...

Ζύμες ζαχαροπλαστικής

Φώτης Χρυσανθίδης
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 382 εμφανίσεις

Φτιάχνουμε βήμα - βήμα βάσεις για γλυκές τάρτες και τούρτες. Μαθαίνουμε πώς γίνονται τα κέικ, πολίτι...

Γλυκαθείτε ευρωπαϊκά

Στέλιος Παρλιάρος
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 365 εμφανίσεις

Βιβλία - Συμμετοχή - (1)

Πριν από το γλυκό: μαγειρέματα με τη Νίκη Παρλιάρου

Νίκη Παρλιάρου
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 411 εμφανίσεις

74 λαχταριστές παραδοσιακές γεύσεις με την υπογραφή της Νίκης Παρλιάρου."Γεννήθηκα στην Κωνσταντινού...