Στελιος Παρλιαρος

author_photo

Βιβλία
32

Εμφανίσεις
97

Αγαπημένος Συγγραφέας
0

Στέλιος Παρλιάρος

Ο Στέλιος Παρλιάρος γεννήθηκε στην Κωνσταντινούπολη το 1959. Τελειώνοντας το γυμνάσιο ήρθε στην Αθήνα για να σπουδάσει. Ανακαλύπτει τη ζαχαροπλαστική και της αφιερώνεται. Το 1980 δημιουργεί το Fresh και αλλάζει την πορεία της ζαχαροπλαστικής στην Ελλάδα. Σπουδάζει στο Παρίσι στον Ecole Le Notre, στη σχολή ζαχαροπλαστικής Escoffier του ξενοδοχείου Ritz, στη Λυών στη σχολή Valrhona και τέλος στον διάσημο Fauchon. Διδάσκει τα μυστικά της τεχνικής του σε σεμινάρια και εμφανίζεται συχνά στην τηλεόραση αποκαλύπτωντας τη... γλυκιά ζωή.

Βιβλία - Συγγραφή - (31)

Φρούτα στο βάζο Φθινόπωρο - Χειμώνας

Ντίνος Κιούσης
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 588 εμφανίσεις

Όλα τα χειμερινά φρούτα γίνονται μαρμελάδα, γλυκό του κουταλιού, τσάτνι, κομπόστα. Βήμα – βήμα η παρ...

Κουλούρια και μπισκότα

Ντίνα Νικολάου
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 479 εμφανίσεις

Φτιάχνουμε βήμα - βήμα κουλούρια και μπισκότα για όλες τις περιστάσεις, για σνακ, για τις γιορτές κ....

Όλο σοκολάτα

Στέλιος Παρλιάρος
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 504 εμφανίσεις

Αν τα γλυκά είναι πάθος, τότε η σοκολάτα, είναι μαύρη μαγεία. Γλυκιά ή πικρή, μαύρη ή λευκή, σε πλάκ...

Λικέρ, σιρόπια, αναψυκτικά

Εύη Βουτσινά
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 529 εμφανίσεις

Μαθαίνουμε βήμα - βήμα να φτιάχνουμε λικέρ, σπιτικά σιρόπια και αναψυκτικά από φρούτα, τα οποία συντ...

Κρέμες, γιαούρτι, τυρί

Στέλιος Παρλιάρος
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 499 εμφανίσεις

Όλες οι κρέμες ζαχαροπλαστικής από τις πιο βασικές μέχρι τις πιο ιδιαίτερες. Από κρέμα καραμελέ, παν...

Σοκολάτα

Στέλιος Παρλιάρος
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 488 εμφανίσεις

Σοκολάτα η θεϊκή

Στέλιος Παρλιάρος
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 430 εμφανίσεις

65 γλυκές και λαχταριστές προτάσεις γεμάτες σοκολάτα με την υπογραφή του Στέλιου Παρλιάρου."Αν τα γλ...

Φρούτα στο βάζο Άνοιξη - Καλοκαίρι

Εύη Βουτσινά
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 461 εμφανίσεις

Βερίκοκα, κεράσια και όλα τα καλοκαιρινά φρούτα γίνονται μαρμελάδα, γλυκό του κουταλιού, τσάτνι, κομ...

Πρωτότυπες και δημιουργικές

Στέλιος Παρλιάρος
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 358 εμφανίσεις

70 γλυκές και λαχταριστές προτάσεις με την υπογραφή του Στέλιου Παρλιάρου."Η ζαχαροπλαστική είναι η ...

Πάθος για σοκολάτα

Στέλιος Παρλιάρος
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 470 εμφανίσεις

65 γλυκές και λαχταριστές προτάσεις γεμάτες σοκολάτα με την υπογραφή του Στέλιου Παρλιάρου."Αν τα γλ...

Τα μυστικά της σοκολάτας

Στέλιος Παρλιάρος
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 474 εμφανίσεις

61 γλυκές και λαχταριστές προτάσεις γεμάτες σοκολάτα με την υπογραφή του Στέλιου Παρλιάρου."Αν τα γλ...

Μεσόγειος: Τα γλυκά της γειτονιάς μας

Στέλιος Παρλιάρος
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 449 εμφανίσεις

"Τα γλυκά της Μεσογείου" αποκαλύπτουν στους λάτρεις των γλυκών, αλλά και σε εκείνους που κρύβουν γι'...

Διαίτης γλυκά

Στέλιος Παρλιάρος
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 438 εμφανίσεις

Ζύμες ζαχαροπλαστικής

Φώτης Χρυσανθίδης
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 402 εμφανίσεις

Φτιάχνουμε βήμα - βήμα βάσεις για γλυκές τάρτες και τούρτες. Μαθαίνουμε πώς γίνονται τα κέικ, πολίτι...

Τα αγαπημένα μου

Στέλιος Παρλιάρος
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 421 εμφανίσεις

70 γλυκές και λαχταριστές προτάσεις, με την υπογραφή του Στέλιου Παρλιάρου."Η ζαχαροπλαστική είναι η...

Σοκολάτα και φαντασία

Στέλιος Παρλιάρος
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 464 εμφανίσεις

65 γλυκές και λαχταριστές προτάσεις γεμάτες σοκολάτα με την υπογραφή του Στέλιου Παρλιάρου."Αν τα γλ...

Φρουτογλυκά 2

Στέλιος Παρλιάρος
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 473 εμφανίσεις

75 γλυκές και λαχταριστές προτάσεις γεμάτες φρούτα, με την υπογραφή του Στέλιου Παρλιάρου."Θα έλεγε ...

Γρήγορες και λαχταριστές

Στέλιος Παρλιάρος
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 396 εμφανίσεις

72 γλυκές και λαχταριστές προτάσεις, με την υπογραφή του Στέλιου Παρλιάρου."Τα γλυκά, επειδή έχουν σ...

Γλυκές παραλλαγές

Στέλιος Παρλιάρος
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 424 εμφανίσεις

Γλυκές σημειώσεις

Στέλιος Παρλιάρος
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 388 εμφανίσεις

1979, η χρονιά που η ζαχαροπλαστική μπήκε στη ζωή μου...Τόσα χρόνια πριν, και όλα ήταν τόσο διαφορετ...

Βιβλία - Συμμετοχή - (1)

Πριν από το γλυκό: μαγειρέματα με τη Νίκη Παρλιάρου

Νίκη Παρλιάρου
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 427 εμφανίσεις

74 λαχταριστές παραδοσιακές γεύσεις με την υπογραφή της Νίκης Παρλιάρου."Γεννήθηκα στην Κωνσταντινού...