• Αρχική
  • Συλλογές
  • Τα βιβλία μου
  • Κατηγορίες
  • Βιβλία
  • Συγγραφείς
  • Εκδότες
  • Σειρές
  • Ανακαλύψτε
  • Προτεινόμενα
  • Δημοφιλή
  • Βραβευμένα
  • Τελευταίες Κυκλοφορίες
  • Σελίδες
  • Σχετικά
  • Πολιτική Απορρήτου
  • Επικοινωνία

Sqreen | Runtime Application Protection Crafted with in CEID
© 20[0-9]{2} Copyleft
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΣΥΛΛΟΓΕΣ
  • ΤΑ ΒΙΒΛΙΑ ΜΟΥ
  • ΣΥΝΔΕΣΗ
  • ΕΓΓΡΑΦΗ
  • Βιβλία
  • Η κοπανιστή

Η κοπανιστη

book_cover
Προσθήκη

0 0

Συλλογές
0

Εμφανίσεις
32

Επισκέπτες
30

Η κοπανιστή
Το χθες, το αύριο και 43 συνταγές


Δημήτρης Ρουσουνέλος


Η έκδοση ενός νέου βιβλίου, λένε, είναι μια περιπέτεια. Μια γλυκιά περιπέτεια που θυμίζει την εμπειρία ενός ταξιδιού. Ένα τέτοιο ταξίδι ξεκίνησε πέρυσι τέτοιο καιρό σαν μέρος μιας διαδρομής που έχει σημείο εκκίνησης την παιδική μου ηλικία. Σ’ αυτό το τελευταίο μπάρκο (κι ας μου συγχωρηθεί ο προσωπικός τόνος σε ένα Δελτίο Τύπου), πήρα μαζί μου για εφόδια: αναμνήσεις, μυρωδιές, γεύσεις, σημειώσεις... Πήρα μαζί μου τις χιλιάδες των συμπολιτών μου της Μυκόνου και των Κυκλάδων που ζύμωσαν επί αιώνες έναν γευστικό θησαυρό που ενώ είχε την αναγνώριση δεν είχε ως τώρα τύχει της ανάλογης προσοχής και τεκμηρίωσης.

Ξεκίνησα για κάποια ολιγοσέλιδη παρουσίαση και προέκυψε μια σχετικά ευρεία ερευνητική αναφορά. Φίλοι που αγαπούν τη μαγειρική, επαγγελματίες μάγειρες και δημοσιογράφοι, ανταποκρίθηκαν στο κάλεσμά κι έτσι το βιβλίο εμπλουτίστηκε με 43 συνταγές. Αυτή ήταν μια μεγάλη στιγμή για την κοπανιστή και ίσως εδώ πρέπει να σταθούμε, γιατί ένα τέτοιο ιδιαίτερο τυρί δεν είχε ως τώρα την ευκαιρία να περάσει στον καταναλωτή με άλλο τρόπο πέρα από τον κλασσικό πάνω σε μια μπουκιά ψωμί ή παξιμάδι με λίγο λάδι, ντομάτα και ρίγανη.

  • Περιγραφή
  • Προβολή MARC
  • Προβολή ISBD
ΈκδοσηΜύκονος, Scala Gallery, 1η έκδοση, 2015
ΜορφήΒιβλίο
ΘέματαΜαγειρική, Ελληνική
Τυρί
Τυροκομία
ISBN978-960-98429-2-1
ISBN-13978-960-98429-2-1
Φυσική περιγραφή184σ., Μαλακό εξώφυλλο, 27x21εκ.
Τιμή€ 20.0, (Τελ. ενημ: 2015-09-10)
ΔιαθεσιμότηταΚυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή
LEADER 22 4500
001200764
00520200904132143.263
020##|a 9789609842921
020##|a 9789609842921
0410#|a ελληνικά
08214|a 641.549 5 |a 641.373 |a 637.3 |2 23
1001#|a Ρουσουνέλος, Δημήτρης
24510|a Η κοπανιστή |b Το χθες, το αύριο και 43 συνταγές |c Δημήτρης Ρουσουνέλος
250##|a 1η έκδοση
260##|a Μύκονος |b Scala Gallery |c 2015
300##|a 184σ. |b Μαλακό εξώφυλλο |c 27x21εκ.
520##|a Το χθες, το αύριο και 43 συνταγές
650#1|a Μαγειρική, Ελληνική
650#1|a Τυρί
650#1|a Τυροκομία
903##|a €20.0
ΤίτλοςΗ κοπανιστή / Δημήτρης Ρουσουνέλος ;
Κύριος ΣυγγραφέαςΔημήτρης Ρουσουνέλος
ΈκδοσηΜύκονος, Scala Gallery, 1η έκδοση, 2015
ΜορφήΒιβλίο
ΘέματαΜαγειρική, Ελληνική
Τυρί
Τυροκομία
ISBN978-960-98429-2-1
ISBN-13978-960-98429-2-1
Φυσική περιγραφή184σ., Μαλακό εξώφυλλο, 27x21εκ.

Σχόλια/Κριτικές

    Συνδεθείτε για να δημοσιεύσετε κριτικές
Περισσότερα από Μαγειρική, Ελληνική
book_cover
14 Greek Recipes
book_cover
Σπεσιαλιτέ της ταβέρνας
book_cover
Η ελληνική κουζίνα σήμερα
book_cover
Συνταγές του Αιγαίου
book_cover
Ελιά και λάδι
book_cover
Cephalonian Recipes
book_cover
Γεύση ελληνική
book_cover
Συνταγές με γιαούρτι
book_cover
Η γεύση από το άλφα έως το ωμέγα
book_cover
Λάδι: γεύσεις και πολιτισμός 5000 χρόνων
book_cover
Τσελεμεντές
book_cover
Εδεσματολόγιον Πελοποννήσου
Περισσότερα
Περισσότερα από Τυρί
book_cover
Λεξικό για τυριά
book_cover
Τυριά
book_cover
120 προτάσεις με φέτα
book_cover
Η μεγάλη εγκυκλοπαίδεια: Τυριά
book_cover
Τυρί
book_cover
Εύκολες συνταγές με τυριά
book_cover
Εύκολες συνταγές με τυριά
book_cover
Κρέμες, γιαούρτι, τυρί
book_cover
Φτιάχνω μόνος μου τυρί και γιαούρτι
book_cover
Η κοπανιστή
Περισσότερα
Περισσότερα από Τυροκομία
book_cover
Τυροκομία
book_cover
Τυρί
book_cover
Φτιάχνω μόνος μου τυρί και γιαούρτι
book_cover
Η κοπανιστή
Περισσότερα