• Αρχική
  • Συλλογές
  • Τα βιβλία μου
  • Κατηγορίες
  • Βιβλία
  • Συγγραφείς
  • Εκδότες
  • Σειρές
  • Ανακαλύψτε
  • Προτεινόμενα
  • Δημοφιλή
  • Βραβευμένα
  • Τελευταίες Κυκλοφορίες
  • Σελίδες
  • Σχετικά
  • Πολιτική Απορρήτου
  • Επικοινωνία

Sqreen | Runtime Application Protection Crafted with in CEID
© 20[0-9]{2} Copyleft
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΣΥΛΛΟΓΕΣ
  • ΤΑ ΒΙΒΛΙΑ ΜΟΥ
  • ΣΥΝΔΕΣΗ
  • ΕΓΓΡΑΦΗ
  • Βιβλία
  • Οι αναμνήσεις έχουν γεύση

Οι αναμνησεις εχουν γευση

book_cover
Προσθήκη

0 0

Συλλογές
0

Εμφανίσεις
17

Επισκέπτες
17

Οι αναμνήσεις έχουν γεύση


Χρυσάνθη Λουσίδου, Κία Σακελλαρίδου


..."Το μικρό, τρυφερό αλλά και ...νόστιμο βιβλίο απαρτίζουν μικρές αφηγήσεις βγαλμένες από τις μνήμες της παιδικής ηλικίας των δύο συγγραφέων και πλεγμένες με τη μαγειρική. Στο τέλος καθεμιάς από τις ιστορίες αυτές, δίνεται, αντί, ας πούμε, επιμυθίου, με όλες τις λεπτομέρειες, μία συνταγή (ή και περισσότερες) φαγητών ή και γλυκισμάτων, που με τον ένα ή τον άλλο τρόπο έχουν αναφερθεί στις αφηγήσεις.
Αναφέρω ένα παράδειγμα, τον κοκκινιστό κόκορα με χοντρά μακαρόνια, που βρέθηκε, από το θρόνο του στα κοτέτσια του παππού και της γιαγιάς, στη χύτρα, με πρόσχημα -πιο πολύ- ένα τσίμπημά του στην περίεργη εγγονούλα. Ανάμεσα σ' άλλες, υπάρχουν και συνταγές για καλαμάρια γεμιστά (της γιαγιάς Χρυσάνθης), φρικασέ (της θείας Χρυσούλας), αγκινάρες μεθυσμένες (sic), αρνάκι στα κλήματα, χαλβαδάκι...
Πηγές για τις συνταγές είναι, σύμφωνα με τη συγκινητική πληροφορία των συγγραφέων, "τα τετράδια συνταγών και οι σημειώσεις μαγειρικής των προγόνων μας".
Θεωρώ τις σημειώσεις και τα τετράδια αυτά των συνταγών των μητέρων μας, κληροδοτημένων από τις μητέρες τους, που αρκετές νεότερες γυναίκες έχουν, όσο ξέρω, αρχίσει να τα βρίσκουν κάπου ξεχασμένα και να τα αξιοποιούν, ένα σημαντικό κομμάτι της πολιτισμικής μας κληρονομιάς"...
(Μ. Γ. Μερακλής, ομ. Καθηγητής Πανεπιστημίου)

  • Περιγραφή
  • Προβολή MARC
  • Προβολή ISBD
ΈκδοσηΑθήνα, Δαρδανός Χρήστος Ε., 1η έκδοση, 2007
ΜορφήΒιβλίο
ΘέματαΜαγειρική, Ελληνική
Λαογραφία, Ελληνική
ISBN978-960-380-173-3
ISBN-13978-960-380-173-3
Φυσική περιγραφή197σ., Μαλακό εξώφυλλο, 24x17εκ.
Τιμή€ 17.0, (Τελ. ενημ: 2007-03-08)
ΔιαθεσιμότηταΚυκλοφορεί
LEADER 22 4500
001114752
00520200905070323.932
020##|a 9789603801733
020##|a 9789603801733
0410#|a ελληνικά
08214|a 641.549 5 |a 390.495 |2 23
1001#|a Λουσίδου, Χρυσάνθη
24510|a Οι αναμνήσεις έχουν γεύση |c Χρυσάνθη Λουσίδου [και] Κία Σακελλαρίδου
250##|a 1η έκδοση
260##|a Αθήνα |b Δαρδανός Χρήστος Ε. |c 2007
300##|a 197σ. |b Μαλακό εξώφυλλο |c 24x17εκ.
650#1|a Μαγειρική, Ελληνική
650#1|a Λαογραφία, Ελληνική
7001#|a Σακελλαρίδου, Κία |e συγγραφή
903##|a €17.0
ΤίτλοςΟι αναμνήσεις έχουν γεύση / Χρυσάνθη Λουσίδου [και] Κία Σακελλαρίδου ;
Κύριος ΣυγγραφέαςΧρυσάνθη Λουσίδου
Άλλοι ΣυγγραφείςΚία Σακελλαρίδου
ΈκδοσηΑθήνα, Δαρδανός Χρήστος Ε., 1η έκδοση, 2007
ΜορφήΒιβλίο
ΘέματαΜαγειρική, Ελληνική
Λαογραφία, Ελληνική
ISBN978-960-380-173-3
ISBN-13978-960-380-173-3
Φυσική περιγραφή197σ., Μαλακό εξώφυλλο, 24x17εκ.

Σχόλια/Κριτικές

    Συνδεθείτε για να δημοσιεύσετε κριτικές
Περισσότερα από Μαγειρική, Ελληνική
book_cover
Η νέα ελληνική κουζίνα
book_cover
Χιώτικες παραδοσιακές συνταγές
book_cover
Μαγειρεύω νόστιμα και υγιεινά
book_cover
Τα μανιτάρια στην ελληνική κουζίνα
book_cover
Γεύσεις από ρουμελιώτικη κουζίνα
book_cover
Ταξιδεύοντας στην Ελλάδα: Ελληνικές γεύσεις: Κύπρος, Μ. Ασία, Πόντος
book_cover
Χρυσές συνταγές ενός αιώνα
book_cover
Αυθεντική ελληνική κουζίνα
book_cover
Κορωνέικο συμπόσιο
book_cover
Συνταγές με... ιστορία
book_cover
Οι γεύσεις "που μεγαλώσαμε"
book_cover
Νηστήσιμα και σαρακοστιανά
Περισσότερα
Περισσότερα από Λαογραφία, Ελληνική
book_cover
Τα γεωργικά της Λέσβου
book_cover
Είντα γίνεται στη Χιό;
book_cover
Ο Μυλοπόταμος Δράμας
book_cover
Καταρράκτης Χίου
book_cover
Μελετήματα ελληνικής λαογραφίας
book_cover
Οπωροφόρες λέξεις
book_cover
Παραδοσιακά παιχνίδια, Α'
book_cover
Η τοπική ενδυμασία του Αγίου Πνεύματος Σερρών και της ευρύτερης περιοχής των Δαρνακοχωρίων
book_cover
Υφαίνοντας στην Κρήτη
book_cover
Θησαυρός ευχετήριων δίστιχων sms
book_cover
Εύθυμες ηπειρώτικες λαογραφικές ιστορίες
book_cover
Εύθυμες κρητικές ιστορίες και ανέκδοτα 1
Περισσότερα