• Αρχική
  • Συλλογές
  • Τα βιβλία μου
  • Κατηγορίες
  • Βιβλία
  • Συγγραφείς
  • Εκδότες
  • Σειρές
  • Ανακαλύψτε
  • Προτεινόμενα
  • Δημοφιλή
  • Βραβευμένα
  • Τελευταίες Κυκλοφορίες
  • Σελίδες
  • Σχετικά
  • Πολιτική Απορρήτου
  • Επικοινωνία

Sqreen | Runtime Application Protection Crafted with in CEID
© 20[0-9]{2} Copyleft
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΣΥΛΛΟΓΕΣ
  • ΤΑ ΒΙΒΛΙΑ ΜΟΥ
  • ΣΥΝΔΕΣΗ
  • ΕΓΓΡΑΦΗ
  • Βιβλία
  • Οι αναμνήσεις έχουν γεύση

Οι αναμνησεις εχουν γευση

book_cover
Προσθήκη

0 0

Συλλογές
0

Εμφανίσεις
20

Επισκέπτες
20

Οι αναμνήσεις έχουν γεύση


Χρυσάνθη Λουσίδου, Κία Σακελλαρίδου


..."Το μικρό, τρυφερό αλλά και ...νόστιμο βιβλίο απαρτίζουν μικρές αφηγήσεις βγαλμένες από τις μνήμες της παιδικής ηλικίας των δύο συγγραφέων και πλεγμένες με τη μαγειρική. Στο τέλος καθεμιάς από τις ιστορίες αυτές, δίνεται, αντί, ας πούμε, επιμυθίου, με όλες τις λεπτομέρειες, μία συνταγή (ή και περισσότερες) φαγητών ή και γλυκισμάτων, που με τον ένα ή τον άλλο τρόπο έχουν αναφερθεί στις αφηγήσεις.
Αναφέρω ένα παράδειγμα, τον κοκκινιστό κόκορα με χοντρά μακαρόνια, που βρέθηκε, από το θρόνο του στα κοτέτσια του παππού και της γιαγιάς, στη χύτρα, με πρόσχημα -πιο πολύ- ένα τσίμπημά του στην περίεργη εγγονούλα. Ανάμεσα σ' άλλες, υπάρχουν και συνταγές για καλαμάρια γεμιστά (της γιαγιάς Χρυσάνθης), φρικασέ (της θείας Χρυσούλας), αγκινάρες μεθυσμένες (sic), αρνάκι στα κλήματα, χαλβαδάκι...
Πηγές για τις συνταγές είναι, σύμφωνα με τη συγκινητική πληροφορία των συγγραφέων, "τα τετράδια συνταγών και οι σημειώσεις μαγειρικής των προγόνων μας".
Θεωρώ τις σημειώσεις και τα τετράδια αυτά των συνταγών των μητέρων μας, κληροδοτημένων από τις μητέρες τους, που αρκετές νεότερες γυναίκες έχουν, όσο ξέρω, αρχίσει να τα βρίσκουν κάπου ξεχασμένα και να τα αξιοποιούν, ένα σημαντικό κομμάτι της πολιτισμικής μας κληρονομιάς"...
(Μ. Γ. Μερακλής, ομ. Καθηγητής Πανεπιστημίου)

  • Περιγραφή
  • Προβολή MARC
  • Προβολή ISBD
ΈκδοσηΑθήνα, Δαρδανός Χρήστος Ε., 1η έκδοση, 2007
ΜορφήΒιβλίο
ΘέματαΜαγειρική, Ελληνική
Λαογραφία, Ελληνική
ISBN978-960-380-173-3
ISBN-13978-960-380-173-3
Φυσική περιγραφή197σ., Μαλακό εξώφυλλο, 24x17εκ.
Τιμή€ 17.0, (Τελ. ενημ: 2007-03-08)
ΔιαθεσιμότηταΚυκλοφορεί
LEADER 22 4500
001114752
00520200905070323.932
020##|a 9789603801733
020##|a 9789603801733
0410#|a ελληνικά
08214|a 641.549 5 |a 390.495 |2 23
1001#|a Λουσίδου, Χρυσάνθη
24510|a Οι αναμνήσεις έχουν γεύση |c Χρυσάνθη Λουσίδου [και] Κία Σακελλαρίδου
250##|a 1η έκδοση
260##|a Αθήνα |b Δαρδανός Χρήστος Ε. |c 2007
300##|a 197σ. |b Μαλακό εξώφυλλο |c 24x17εκ.
650#1|a Μαγειρική, Ελληνική
650#1|a Λαογραφία, Ελληνική
7001#|a Σακελλαρίδου, Κία |e συγγραφή
903##|a €17.0
ΤίτλοςΟι αναμνήσεις έχουν γεύση / Χρυσάνθη Λουσίδου [και] Κία Σακελλαρίδου ;
Κύριος ΣυγγραφέαςΧρυσάνθη Λουσίδου
Άλλοι ΣυγγραφείςΚία Σακελλαρίδου
ΈκδοσηΑθήνα, Δαρδανός Χρήστος Ε., 1η έκδοση, 2007
ΜορφήΒιβλίο
ΘέματαΜαγειρική, Ελληνική
Λαογραφία, Ελληνική
ISBN978-960-380-173-3
ISBN-13978-960-380-173-3
Φυσική περιγραφή197σ., Μαλακό εξώφυλλο, 24x17εκ.

Σχόλια/Κριτικές

    Συνδεθείτε για να δημοσιεύσετε κριτικές
Περισσότερα από Μαγειρική, Ελληνική
book_cover
Ρένα της Φτελιάς, Πίτες και τάρτες
book_cover
Ελληνική κουζίνα: Μαγειρική
book_cover
Greek Cuisine
book_cover
Μικρά και νόστιμα: Ορεκτικά
book_cover
Η γεύση από το άλφα έως το ωμέγα
book_cover
Η γεύση από το άλφα έως το ωμέγα
book_cover
Αλμυρές γεύσεις, γλυκές απολαύσεις
book_cover
Ταξιδεύοντας στην Ελλάδα: Ελληνικές γεύσεις: Νησιά Β. Αιγαίου
book_cover
Ελλάδα - Τουρκία στο ίδιο τραπέζι
book_cover
Αρχαία ελληνική κουζίνα
book_cover
Αναζητώντας την Χρύσα Παραδείση
book_cover
Αυθεντικές συνταγές: Τα ακυκλοφόρητα
Περισσότερα
Περισσότερα από Λαογραφία, Ελληνική
book_cover
Εθνολογικά - λαογραφικά
book_cover
Δρώμενα έθιμα του Κερκυραϊκού λαού
book_cover
Λαογραφικά σύμμεικτα του Δήμου Φενεού Κορινθίας
book_cover
Ανάμεσα στην τιμή και το χρήμα
book_cover
Διποταμία Καστοριάς
book_cover
Ηλειακά: Τεύχη ΚΓ' - ΜΑ'
book_cover
Μακεδόνες
book_cover
Νεωτερική ελληνική λαογραφία
book_cover
Πήλιο: αναδρομές, καημοί, εξομολογήσεις
book_cover
Άπιστον, Συκιά
book_cover
Ο λαϊκός πολιτισμός και η ναυτική παράδοση του Αιγαίου
book_cover
Η Λάστα και τα μνημεία της ή Λάστας πανόραμα
Περισσότερα