Λεξικο για τυρια
Λεξικό για τυριά
Παραγωγή, προέλευση, τύποι, γεύση
Anne Iburg
Μετάφραση: Πασχαλία Ρήγα
- Τυριά από τη Γερμανία, Αυστρία, Ελβετία, Ολλανδία, Γαλλία, Ιταλία, Ισπανία, Πορτογαλία, Ελλάδα, Δανία, Νορβηγία, Σουηδία και Αγγλία
- Σχετικά με την προέλευση, την παραγωγή, τα συστατικά και την γεύση
- Χρήσιμες γνώσεις σχετικά με την ιστορία του τυριού
- Πολλές συνταγές για πικάντικα και γλυκά πιάτα
- Πρακτικές συμβουλές στο κόψιμο και το σερβίρισμα και την επιλογή των κρασιών και των φαγητών που ταιριάζουν.
| Έκδοση | Θεσσαλονίκη, Τζιαμπίρης - Πυραμίδα, 1η έκδοση, 2006 |
| Μορφή | Βιβλίο |
| Θέματα | Τυρί |
| ISBN | 960-8208-23-8 |
| ISBN-13 | 978-960-8208-23-0 |
| Φυσική περιγραφή | 301σ., Σκληρό εξώφυλλο, 18x15εκ. |
| Τιμή | € 17.0, (Τελ. ενημ: 2006-06-20) |
| Διαθεσιμότητα | Κυκλοφορεί |
| LEADER | 22 4500 | |
| 001 | 106083 | |
| 005 | 20200719000226.527 | |
| 020 | ## | |a 9608208238 |
| 020 | ## | |a 9789608208230 |
| 041 | 0# | |a ελληνικά |
| 082 | 14 | |a 641.373 |2 23 |
| 100 | 1# | |a Iburg, Anne |
| 245 | 10 | |a Λεξικό για τυριά |b Παραγωγή, προέλευση, τύποι, γεύση |c Anne Iburg |
| 250 | ## | |a 1η έκδοση |
| 260 | ## | |a Θεσσαλονίκη |b Τζιαμπίρης - Πυραμίδα |c 2006 |
| 300 | ## | |a 301σ. |b Σκληρό εξώφυλλο |c 18x15εκ. |
| 520 | ## | |a Παραγωγή, προέλευση, τύποι, γεύση |
| 650 | #1 | |a Τυρί |
| 700 | 1# | |a Ρήγα, Πασχαλία |e μετάφραση |
| 903 | ## | |a €17.0 |
| Τίτλος | Λεξικό για τυριά / Anne Iburg ; μετάφραση Πασχαλία Ρήγα |
| Κύριος Συγγραφέας | Anne Iburg |
| Άλλοι Συγγραφείς | Πασχαλία Ρήγα |
| Έκδοση | Θεσσαλονίκη, Τζιαμπίρης - Πυραμίδα, 1η έκδοση, 2006 |
| Μορφή | Βιβλίο |
| Θέματα | Τυρί |
| ISBN | 960-8208-23-8 |
| ISBN-13 | 978-960-8208-23-0 |
| Φυσική περιγραφή | 301σ., Σκληρό εξώφυλλο, 18x15εκ. |
