Ξερολιθιες της γευσης

Name: Ξερολιθιές της γεύσης
ISBN: 978-960-518-365-3

Παράδοση και γαστρονομία της Νάξου

Ο Δημήτρης Παπαδόπουλος είναι γέννημα-θρέμμα Ναξιώτης. Από μικρός μαγεύτηκε από τα σπιτικά μαγειρέματα της μάνας του και της γιαγιάς του, που κρατώντας το "μαγικό ραβδί" μετέτρεπαν τις πρώτες ύλες σε "μοσχομυριστές νοστιμιές".

Αυτό τον έκανε να αποκτήσει μια ξεχωριστή σχέση με αυτό που ονομάζουμε "γαστρονομία". Σήμερα, τόσα χρόνια μετά, αποφασίζει να μοιραστεί από κοινού με όλους μας, τα μυστικά που κατορθώνουν και συνταιριάζουν γεύσεις και διατροφικές συνήθειες του νησιού του, της Νάξου, με τα ήθη και τις καθημερινές ανάγκες των ανθρώπων του τόπου του.

Καμία από τις περίπου 100 συνταγές αυτού του βιβλίου δεν είναι φτιαγμένη με τον κλασικό τρόπο. Σε όλες κρύβεται μια λεπτομέρεια, μια πινελιά που τις κάνει μοναδικές, τις βαφτίζει Ναξιώτικες.

Η πλούσια εικονογράφηση του τόμου σού ανοίγει την όρεξη, προτού καταπιαστείς μ' αυτές. Σου φανερώνει τη διάθεση ενός ανθρώπου κι ενός τόπου να ξανοιχτούν μέσα από τις γεύσεις στις αξίες της φιλοξενίας και της πηγαίας αρχοντιάς.

Νοστιμήστε την καθημερινότητά σας, και, όπως αναφέρει και ο Ηλίας Μαμαλάκης στον Πρόλογό του: "Κι αν βρείτε και καμιά άγνωστη λέξη μέσα στα υλικά, μην στεναχωρηθείτε - η Νάξος είναι δίπλα και ο Δημήτρης έτοιμος να σας δώσει κάθε εξήγηση".

Έκδοση	Αθήνα, Ίνδικτος, 1η έκδοση, 2009
Μορφή	Βιβλίο
Θέματα	Μαγειρική, Ελληνική Λαογραφία, Ελληνική
ISBN	978-960-518-365-3
ISBN-13	978-960-518-365-3
Φυσική περιγραφή	248σ., Σκληρό εξώφυλλο, 25x19εκ.

LEADER	22 4500
001	143449
005	20200820153918.006
020	##	\|a 9789605183653
020	##	\|a 9789605183653
041	0#	\|a ελληνικά
082	14	\|a 641.549 5 \|a 390.495 \|2 23
100	1#	\|a Παπαδόπουλος, Δημήτρης Ε.
245	10	\|a Ξερολιθιές της γεύσης \|b Παράδοση και γαστρονομία της Νάξου \|c Δημήτρης Ε. Παπαδόπουλος
250	##	\|a 1η έκδοση
260	##	\|a Αθήνα \|b Ίνδικτος \|c 2009
300	##	\|a 248σ. \|b Σκληρό εξώφυλλο \|c 25x19εκ.
520	##	\|a Παράδοση και γαστρονομία της Νάξου
650	#1	\|a Μαγειρική, Ελληνική
650	#1	\|a Λαογραφία, Ελληνική
903	##	\|a €29.0

Τίτλος	Ξερολιθιές της γεύσης / Δημήτρης Ε. Παπαδόπουλος ;
Κύριος Συγγραφέας	Δημήτρης Ε. Παπαδόπουλος
Έκδοση	Αθήνα, Ίνδικτος, 1η έκδοση, 2009
Μορφή	Βιβλίο
Θέματα	Μαγειρική, Ελληνική Λαογραφία, Ελληνική
ISBN	978-960-518-365-3
ISBN-13	978-960-518-365-3
Φυσική περιγραφή	248σ., Σκληρό εξώφυλλο, 25x19εκ.