• Αρχική
  • Συλλογές
  • Τα βιβλία μου
  • Κατηγορίες
  • Βιβλία
  • Συγγραφείς
  • Εκδότες
  • Σειρές
  • Ανακαλύψτε
  • Προτεινόμενα
  • Δημοφιλή
  • Βραβευμένα
  • Τελευταίες Κυκλοφορίες
  • Σελίδες
  • Σχετικά
  • Πολιτική Απορρήτου
  • Επικοινωνία

Sqreen | Runtime Application Protection Crafted with in CEID
© 20[0-9]{2} Copyleft
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΣΥΛΛΟΓΕΣ
  • ΤΑ ΒΙΒΛΙΑ ΜΟΥ
  • ΣΥΝΔΕΣΗ
  • ΕΓΓΡΑΦΗ
  • Βιβλία
  • Ξερολιθιές της γεύσης

Ξερολιθιες της γευσης

book_cover
Προσθήκη

0 0

Συλλογές
0

Εμφανίσεις
16

Επισκέπτες
15

Ξερολιθιές της γεύσης
Παράδοση και γαστρονομία της Νάξου


Δημήτρης Ε. Παπαδόπουλος


Ο Δημήτρης Παπαδόπουλος είναι γέννημα-θρέμμα Ναξιώτης. Από μικρός μαγεύτηκε από τα σπιτικά μαγειρέματα της μάνας του και της γιαγιάς του, που κρατώντας το "μαγικό ραβδί" μετέτρεπαν τις πρώτες ύλες σε "μοσχομυριστές νοστιμιές".

Αυτό τον έκανε να αποκτήσει μια ξεχωριστή σχέση με αυτό που ονομάζουμε "γαστρονομία". Σήμερα, τόσα χρόνια μετά, αποφασίζει να μοιραστεί από κοινού με όλους μας, τα μυστικά που κατορθώνουν και συνταιριάζουν γεύσεις και διατροφικές συνήθειες του νησιού του, της Νάξου, με τα ήθη και τις καθημερινές ανάγκες των ανθρώπων του τόπου του.

Καμία από τις περίπου 100 συνταγές αυτού του βιβλίου δεν είναι φτιαγμένη με τον κλασικό τρόπο. Σε όλες κρύβεται μια λεπτομέρεια, μια πινελιά που τις κάνει μοναδικές, τις βαφτίζει Ναξιώτικες.

Η πλούσια εικονογράφηση του τόμου σού ανοίγει την όρεξη, προτού καταπιαστείς μ' αυτές. Σου φανερώνει τη διάθεση ενός ανθρώπου κι ενός τόπου να ξανοιχτούν μέσα από τις γεύσεις στις αξίες της φιλοξενίας και της πηγαίας αρχοντιάς.

Νοστιμήστε την καθημερινότητά σας, και, όπως αναφέρει και ο Ηλίας Μαμαλάκης στον Πρόλογό του: "Κι αν βρείτε και καμιά άγνωστη λέξη μέσα στα υλικά, μην στεναχωρηθείτε - η Νάξος είναι δίπλα και ο Δημήτρης έτοιμος να σας δώσει κάθε εξήγηση".

  • Περιγραφή
  • Προβολή MARC
  • Προβολή ISBD
ΈκδοσηΑθήνα, Ίνδικτος, 1η έκδοση, 2009
ΜορφήΒιβλίο
ΘέματαΜαγειρική, Ελληνική
Λαογραφία, Ελληνική
ISBN978-960-518-365-3
ISBN-13978-960-518-365-3
Φυσική περιγραφή248σ., Σκληρό εξώφυλλο, 25x19εκ.
Τιμή€ 29.0, (Τελ. ενημ: 2013-03-22)
ΔιαθεσιμότηταΚυκλοφορεί
LEADER 22 4500
001143449
00520200820153918.006
020##|a 9789605183653
020##|a 9789605183653
0410#|a ελληνικά
08214|a 641.549 5 |a 390.495 |2 23
1001#|a Παπαδόπουλος, Δημήτρης Ε.
24510|a Ξερολιθιές της γεύσης |b Παράδοση και γαστρονομία της Νάξου |c Δημήτρης Ε. Παπαδόπουλος
250##|a 1η έκδοση
260##|a Αθήνα |b Ίνδικτος |c 2009
300##|a 248σ. |b Σκληρό εξώφυλλο |c 25x19εκ.
520##|a Παράδοση και γαστρονομία της Νάξου
650#1|a Μαγειρική, Ελληνική
650#1|a Λαογραφία, Ελληνική
903##|a €29.0
ΤίτλοςΞερολιθιές της γεύσης / Δημήτρης Ε. Παπαδόπουλος ;
Κύριος ΣυγγραφέαςΔημήτρης Ε. Παπαδόπουλος
ΈκδοσηΑθήνα, Ίνδικτος, 1η έκδοση, 2009
ΜορφήΒιβλίο
ΘέματαΜαγειρική, Ελληνική
Λαογραφία, Ελληνική
ISBN978-960-518-365-3
ISBN-13978-960-518-365-3
Φυσική περιγραφή248σ., Σκληρό εξώφυλλο, 25x19εκ.

Σχόλια/Κριτικές

    Συνδεθείτε για να δημοσιεύσετε κριτικές
Περισσότερα από Μαγειρική, Ελληνική
book_cover
Ελληνική μαγειρική
book_cover
Τα χοιροσφάγια στη Μύκονο
book_cover
Η γεύση από το άλφα έως το ωμέγα
book_cover
Γιορτινό τραπέζι
book_cover
Η Σίκινος μαγειρεύει
book_cover
Η κουζίνα της μαμάς μου
book_cover
Ταξιδεύοντας στην Ελλάδα: Ελληνικές γεύσεις: Πελοπόννησος - Ιόνιο
book_cover
Συνταγές Μάνης
book_cover
Βραδιές στο Προεδρικό Μέγαρο
book_cover
Εγχειρίδιον ανδριώτικης κουζίνας
book_cover
Κρητική κουζίνα
book_cover
Λουκάνικα και αλλαντικά
Περισσότερα
Περισσότερα από Λαογραφία, Ελληνική
book_cover
Διονυσιακά
book_cover
Η Λάκκα Πωγωνίου και το Ψηλόκαστρο Ιωαννίνων
book_cover
Ο παραδοσιακός φούρνος στις Κυκλάδες και στα Δωδεκάνησα
book_cover
Καταρράκτης Χίου
book_cover
Μαρμάρινες κρήνες της Τήνου
book_cover
Λαογραφικές καταγραφές στο Βαλτεσινίκο Γορτυνίας
book_cover
Το όνομά σου είναι Ελλάδα
book_cover
Σ' εκείνους που έχτισαν την Ερμιόνη
book_cover
Μύθοι και θρύλοι από την ελληνική παράδοση
book_cover
Ναξιώτικα μονοπάτια
book_cover
Νεοελληνική αθυροστομία
book_cover
Αυτά τραγουδούσαν στο χωριό μου Σχωριάδες Πωγωνίου
Περισσότερα