• Αρχική
  • Συλλογές
  • Τα βιβλία μου
  • Κατηγορίες
  • Βιβλία
  • Συγγραφείς
  • Εκδότες
  • Σειρές
  • Ανακαλύψτε
  • Προτεινόμενα
  • Δημοφιλή
  • Βραβευμένα
  • Τελευταίες Κυκλοφορίες
  • Σελίδες
  • Σχετικά
  • Πολιτική Απορρήτου
  • Επικοινωνία

Sqreen | Runtime Application Protection Crafted with in CEID
© 20[0-9]{2} Copyleft
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΣΥΛΛΟΓΕΣ
  • ΤΑ ΒΙΒΛΙΑ ΜΟΥ
  • ΣΥΝΔΕΣΗ
  • ΕΓΓΡΑΦΗ
  • Βιβλία
  • Ξερολιθιές της γεύσης

Ξερολιθιες της γευσης

book_cover
Προσθήκη

0 0

Συλλογές
0

Εμφανίσεις
15

Επισκέπτες
14

Ξερολιθιές της γεύσης
Παράδοση και γαστρονομία της Νάξου


Δημήτρης Ε. Παπαδόπουλος


Ο Δημήτρης Παπαδόπουλος είναι γέννημα-θρέμμα Ναξιώτης. Από μικρός μαγεύτηκε από τα σπιτικά μαγειρέματα της μάνας του και της γιαγιάς του, που κρατώντας το "μαγικό ραβδί" μετέτρεπαν τις πρώτες ύλες σε "μοσχομυριστές νοστιμιές".

Αυτό τον έκανε να αποκτήσει μια ξεχωριστή σχέση με αυτό που ονομάζουμε "γαστρονομία". Σήμερα, τόσα χρόνια μετά, αποφασίζει να μοιραστεί από κοινού με όλους μας, τα μυστικά που κατορθώνουν και συνταιριάζουν γεύσεις και διατροφικές συνήθειες του νησιού του, της Νάξου, με τα ήθη και τις καθημερινές ανάγκες των ανθρώπων του τόπου του.

Καμία από τις περίπου 100 συνταγές αυτού του βιβλίου δεν είναι φτιαγμένη με τον κλασικό τρόπο. Σε όλες κρύβεται μια λεπτομέρεια, μια πινελιά που τις κάνει μοναδικές, τις βαφτίζει Ναξιώτικες.

Η πλούσια εικονογράφηση του τόμου σού ανοίγει την όρεξη, προτού καταπιαστείς μ' αυτές. Σου φανερώνει τη διάθεση ενός ανθρώπου κι ενός τόπου να ξανοιχτούν μέσα από τις γεύσεις στις αξίες της φιλοξενίας και της πηγαίας αρχοντιάς.

Νοστιμήστε την καθημερινότητά σας, και, όπως αναφέρει και ο Ηλίας Μαμαλάκης στον Πρόλογό του: "Κι αν βρείτε και καμιά άγνωστη λέξη μέσα στα υλικά, μην στεναχωρηθείτε - η Νάξος είναι δίπλα και ο Δημήτρης έτοιμος να σας δώσει κάθε εξήγηση".

  • Περιγραφή
  • Προβολή MARC
  • Προβολή ISBD
ΈκδοσηΑθήνα, Ίνδικτος, 1η έκδοση, 2009
ΜορφήΒιβλίο
ΘέματαΜαγειρική, Ελληνική
Λαογραφία, Ελληνική
ISBN978-960-518-365-3
ISBN-13978-960-518-365-3
Φυσική περιγραφή248σ., Σκληρό εξώφυλλο, 25x19εκ.
Τιμή€ 29.0, (Τελ. ενημ: 2013-03-22)
ΔιαθεσιμότηταΚυκλοφορεί
LEADER 22 4500
001143449
00520200820153918.006
020##|a 9789605183653
020##|a 9789605183653
0410#|a ελληνικά
08214|a 641.549 5 |a 390.495 |2 23
1001#|a Παπαδόπουλος, Δημήτρης Ε.
24510|a Ξερολιθιές της γεύσης |b Παράδοση και γαστρονομία της Νάξου |c Δημήτρης Ε. Παπαδόπουλος
250##|a 1η έκδοση
260##|a Αθήνα |b Ίνδικτος |c 2009
300##|a 248σ. |b Σκληρό εξώφυλλο |c 25x19εκ.
520##|a Παράδοση και γαστρονομία της Νάξου
650#1|a Μαγειρική, Ελληνική
650#1|a Λαογραφία, Ελληνική
903##|a €29.0
ΤίτλοςΞερολιθιές της γεύσης / Δημήτρης Ε. Παπαδόπουλος ;
Κύριος ΣυγγραφέαςΔημήτρης Ε. Παπαδόπουλος
ΈκδοσηΑθήνα, Ίνδικτος, 1η έκδοση, 2009
ΜορφήΒιβλίο
ΘέματαΜαγειρική, Ελληνική
Λαογραφία, Ελληνική
ISBN978-960-518-365-3
ISBN-13978-960-518-365-3
Φυσική περιγραφή248σ., Σκληρό εξώφυλλο, 25x19εκ.

Σχόλια/Κριτικές

    Συνδεθείτε για να δημοσιεύσετε κριτικές
Περισσότερα από Μαγειρική, Ελληνική
book_cover
14 Greek Recipes
book_cover
Σπεσιαλιτέ της ταβέρνας
book_cover
Η ελληνική κουζίνα σήμερα
book_cover
Συνταγές του Αιγαίου
book_cover
Ελιά και λάδι
book_cover
Cephalonian Recipes
book_cover
Γεύση ελληνική
book_cover
Συνταγές με γιαούρτι
book_cover
Η γεύση από το άλφα έως το ωμέγα
book_cover
Λάδι: γεύσεις και πολιτισμός 5000 χρόνων
book_cover
Τσελεμεντές
book_cover
Εδεσματολόγιον Πελοποννήσου
Περισσότερα
Περισσότερα από Λαογραφία, Ελληνική
book_cover
Οι Σαρακατσάνοι της Θράκης, της κεντρικής και ανατολικής Μακεδονίας
book_cover
Με ένα "ποντίκι" στη χώρα των εθίμων
book_cover
Βάχλια Γορτυνίας
book_cover
Τρίκερι
book_cover
With Warp and Weft
book_cover
Τα παιδιά στην Κέρκυρα
book_cover
Μπάλος στη Σαμοθράκη
book_cover
Μυτιληνιό σαντούρι
book_cover
Καθημερινά και Βιαννίτικα. Ιστορίες μιας Βιαννίτισας γιαγιάς
book_cover
Ελληνική λαογραφία
book_cover
Η ιεροτελεστία της άνοιξης
book_cover
Στη γη των Τζουμέρκων: Η Ανεμορράχη της καρδιάς μου
Περισσότερα