• Αρχική
  • Συλλογές
  • Τα βιβλία μου
  • Κατηγορίες
  • Βιβλία
  • Συγγραφείς
  • Εκδότες
  • Σειρές
  • Ανακαλύψτε
  • Προτεινόμενα
  • Δημοφιλή
  • Βραβευμένα
  • Τελευταίες Κυκλοφορίες
  • Σελίδες
  • Σχετικά
  • Πολιτική Απορρήτου
  • Επικοινωνία

Sqreen | Runtime Application Protection Crafted with in CEID
© 20[0-9]{2} Copyleft
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΣΥΛΛΟΓΕΣ
  • ΤΑ ΒΙΒΛΙΑ ΜΟΥ
  • ΣΥΝΔΕΣΗ
  • ΕΓΓΡΑΦΗ
  • Βιβλία
  • Τυρί

Τυρι

book_cover
Προσθήκη

0 0

Συλλογές
0

Εμφανίσεις
22

Επισκέπτες
21

Τυρί
Τεχνολογία γάλακτος, τυροκομία, παρουσίαση τυριών


Θωμάς Μπίντσης, Φώτης Παπαδήμας


Ένα μοναδικό βιβλίο στην ελληνική αγορά που περιγράφει όλη την διαδικασία παραγωγής του τυριού στο σπίτι όσο και στο τυροκομείο από το α έως το ωμέγα.

Με εκπληκτικές και εύκολες συνταγές ο αναγνώστης μπορεί να μάθει να φτιάχνει μια τεράστια ποικιλία τυριών από την Ελλάδα και το εξωτερικό μόνος στο σπίτι.

Ιδιαίτερη έμφαση δίνεται στα ελληνικά τυριά όπου περιγράφονται και αναλύονται 34 τυριά από όλη την στερεά και νησιωτική χώρα ενώ σε πολλά από αυτά περιγράφεται και η οικοπαρασκευή τους!

Όλο ο βιβλίο περιλαμβάνει σε πλήρη ανάλυση 100 τυριά από 10 χώρες χωρισμένα σε 13 κατηγορίες καλύπτοντας όλα το ευρύτερο γνωστό φάσμα τυριών στην ελληνική αγορά

  • Περιγραφή
  • Προβολή MARC
  • Προβολή ISBD
ΈκδοσηΑθήνα, Ψύχαλος, 1η έκδοση, 2009
ΜορφήΒιβλίο
ΘέματαΤυρί
Τυροκομία
ISBN978-960-8455-63-4
ISBN-13978-960-8455-63-4
Φυσική περιγραφή495σ., Σκληρό εξώφυλλο, 25x18εκ.
Τιμή€ 42.0, (Τελ. ενημ: 2010-09-13)
ΔιαθεσιμότηταΚυκλοφορεί
LEADER 22 4500
001141333
00520200828030541.181
020##|a 9789608455634
020##|a 9789608455634
0410#|a ελληνικά
08214|a 641.373 |a 637.3 |2 23
1001#|a Μπίντσης, Θωμάς
24510|a Τυρί |b Τεχνολογία γάλακτος, τυροκομία, παρουσίαση τυριών |c Θωμάς Μπίντσης [και] Φώτης Παπαδήμας
250##|a 1η έκδοση
260##|a Αθήνα |b Ψύχαλος |c 2009
300##|a 495σ. |b Σκληρό εξώφυλλο |c 25x18εκ.
520##|a Τεχνολογία γάλακτος, τυροκομία, παρουσίαση τυριών
650#1|a Τυρί
650#1|a Τυροκομία
7001#|a Παπαδήμας, Φώτης |e συγγραφή
903##|a €42.0
ΤίτλοςΤυρί / Θωμάς Μπίντσης [και] Φώτης Παπαδήμας ;
Κύριος ΣυγγραφέαςΘωμάς Μπίντσης
Άλλοι ΣυγγραφείςΦώτης Παπαδήμας
ΈκδοσηΑθήνα, Ψύχαλος, 1η έκδοση, 2009
ΜορφήΒιβλίο
ΘέματαΤυρί
Τυροκομία
ISBN978-960-8455-63-4
ISBN-13978-960-8455-63-4
Φυσική περιγραφή495σ., Σκληρό εξώφυλλο, 25x18εκ.

Σχόλια/Κριτικές

    Συνδεθείτε για να δημοσιεύσετε κριτικές
Περισσότερα από Τυρί
book_cover
Λεξικό για τυριά
book_cover
Τυριά
book_cover
120 προτάσεις με φέτα
book_cover
Η μεγάλη εγκυκλοπαίδεια: Τυριά
book_cover
Τυρί
book_cover
Εύκολες συνταγές με τυριά
book_cover
Εύκολες συνταγές με τυριά
book_cover
Κρέμες, γιαούρτι, τυρί
book_cover
Φτιάχνω μόνος μου τυρί και γιαούρτι
book_cover
Η κοπανιστή
Περισσότερα
Περισσότερα από Τυροκομία
book_cover
Τυροκομία
book_cover
Τυρί
book_cover
Φτιάχνω μόνος μου τυρί και γιαούρτι
book_cover
Η κοπανιστή
Περισσότερα