• Αρχική
  • Συλλογές
  • Τα βιβλία μου
  • Κατηγορίες
  • Βιβλία
  • Συγγραφείς
  • Εκδότες
  • Σειρές
  • Ανακαλύψτε
  • Προτεινόμενα
  • Δημοφιλή
  • Βραβευμένα
  • Τελευταίες Κυκλοφορίες
  • Σελίδες
  • Σχετικά
  • Πολιτική Απορρήτου
  • Επικοινωνία

Sqreen | Runtime Application Protection Crafted with in CEID
© 20[0-9]{2} Copyleft
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΣΥΛΛΟΓΕΣ
  • ΤΑ ΒΙΒΛΙΑ ΜΟΥ
  • ΣΥΝΔΕΣΗ
  • ΕΓΓΡΑΦΗ
  • Βιβλία
  • Παραδοσιακή ζακυνθινή κουζίνα

Παραδοσιακη ζακυνθινη κουζινα

book_cover
Προσθήκη

0 0

Συλλογές
0

Εμφανίσεις
26

Επισκέπτες
26

Παραδοσιακή ζακυνθινή κουζίνα
Μεσογειακή διατροφή, λαογραφία, τέχνη, πολιτισμός


Μαρία Δ. Φιορεντίνου


[...] Με μεθοδικότητα λαογράφου, η κ. Φιορεντίνου και αξιοποιώντας προφορικές μαρτυρίες και γραπτές πηγές, δίνει μια ολοκληρωμένη εικόνα του πλούσιου Χριστιανικού εορτολογίου, όπως αυτό εορτάζεται στη Ζάκυνθο, που περιλαμβάνει δεκάδες γνωστές και άγνωστες γιορτές, γύρω από τις οποίες οργανώθηκαν εκδηλώσεις με άξονα και μέσο την τροφή, επινοήθηκαν συνταγές, μαγειρεύτηκαν φαγητά, δημιουργήθηκαν "αντέτια".

Το δεύτερο προσδιοριστικό επίθετο του τίτλου είναι σχετικό με τον τόπο προέλευσης των συνταγών. Και εδώ η κ. Φιορεντίνου πρωτοτυπεί, αφού είναι το μοναδικό στο είδος του βιβλίο με συνταγές από τη Ζάκυνθο (συνολικά μετρώνται στα δάχτυλα του ενός χεριού), που απλώνεται, όχι μόνο στα τυπικά φαγητά της Ζακυνθινής κουζίνας που συναντάμε στις παραθαλάσσιες τουριστικές ταβέρνες, αλλά και στα φαγητά του Κάμπου και της Ορεινής Ζακύνθου, δίνοντας έτσι στο βιβλίο και ένα γεωγραφικό προσδιοριστικό χαρακτήρα, που όχι μόνο δεν περιορίζει, αλλά αντίθετα βοηθάει να κατανοήσουμε καλύτερα τη Ζακυνθινή Φύση και Ψυχή.

Με αναφορές σε λογοτεχνικά κείμενα, όπου συναντώνται συνταγές, αλλά και με την περιγραφή των σκευών παρασκευής τους, το βιβλίο ξεπερνά το χαρακτήρα ενός βιβλίου-οδηγού για το επόμενο τραπέζι μας.

Γίνεται ένα ευκολοδιάβαστο ανάγνωσμα για κάθε ηλικία και φύλο, που μας τέρπει, μας ερεθίζει, μας συγκινεί και με απλό τρόπο μας διδάσκει το σεβασμό στην τροφή και κατ' επέκταση στη Ζακυνθινή, την ελληνική φύση, που απλόχερα μας έχει ευλογήσει με τα δώρα της. [...]

(από τον πρόλογο της Κατερίνας Δεμέτη, Αρχαιολόγου, Διευθύντριας στο Μουσείο Σολωμού & Επιφανών Ζακυνθίων)

  • Περιγραφή
  • Προβολή MARC
  • Προβολή ISBD
ΈκδοσηΖάκυνθος, Ιδιωτική Έκδοση, 1η έκδοση, 2009
ΜορφήΒιβλίο
ΘέματαΜαγειρική, Ελληνική
ISBN978-960-92295-0-0
ISBN-13978-960-92295-0-0
Φυσική περιγραφή486σ., Σκληρό εξώφυλλο, 29x21εκ.
Τιμή€ 61.0, (Τελ. ενημ: 2009-04-24)
ΔιαθεσιμότηταΚυκλοφορεί
LEADER 22 4500
001139342
00520200824183057.431
020##|a 9789609229500
020##|a 9789609229500
0410#|a ελληνικά
08214|a 641.549 5 |2 23
1001#|a Φιορεντίνου, Μαρία Δ.
24510|a Παραδοσιακή ζακυνθινή κουζίνα |b Μεσογειακή διατροφή, λαογραφία, τέχνη, πολιτισμός |c Μαρία Δ. Φιορεντίνου
250##|a 1η έκδοση
260##|a Ζάκυνθος |b Ιδιωτική Έκδοση |c 2009
300##|a 486σ. |b Σκληρό εξώφυλλο |c 29x21εκ.
520##|a Μεσογειακή διατροφή, λαογραφία, τέχνη, πολιτισμός
650#1|a Μαγειρική, Ελληνική
903##|a €61.0
ΤίτλοςΠαραδοσιακή ζακυνθινή κουζίνα / Μαρία Δ. Φιορεντίνου ;
Κύριος ΣυγγραφέαςΜαρία Δ. Φιορεντίνου
ΈκδοσηΖάκυνθος, Ιδιωτική Έκδοση, 1η έκδοση, 2009
ΜορφήΒιβλίο
ΘέματαΜαγειρική, Ελληνική
ISBN978-960-92295-0-0
ISBN-13978-960-92295-0-0
Φυσική περιγραφή486σ., Σκληρό εξώφυλλο, 29x21εκ.

Σχόλια/Κριτικές

    Συνδεθείτε για να δημοσιεύσετε κριτικές
Περισσότερα από Μαγειρική, Ελληνική
book_cover
Κρητικό τραπέζι
book_cover
Έρωτας γεύσεων
book_cover
Οι καλύτερες συνταγές της κρητικής διατροφής
book_cover
Ρετσέτες από τις σιόρες της Κεφαλονιάς
book_cover
Κυκλάδων γεύσεις
book_cover
Παραδοσιακές συνταγές από τον Κάμπο της Χίου
book_cover
Путешествие Вο Вкусы Греции
book_cover
Με...νού ελληνικό
book_cover
Παραδοσιακές συνταγές με φυστίκι Αιγίνης
book_cover
Πασχαλινές γεύσεις: 100 συνταγές από όλη την Ελλάδα
book_cover
Πατάτες, όσπρια, ρύζια, σούπες
book_cover
Μουσικός περίδρομος
Περισσότερα