Βιβλια ({"value"=>75, "relation"=>"eq"})
Υγιεινή του κρέατος
Πρόδρομος Γ. ΚαραϊωάννογλουΠροτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 358 εμφανίσεις
Στην έκδοση αυτή καταβλήθηκε προσπάθεια να θεραπευθούν οι αδυναμίες της προηγούμενης και να εμπλουτι...
Για την 3η αγγλική έκδοση μεγάλο μέρος του βιβλίου έχει ξαναγραφτεί και έχουν προστεθεί ή αναθεωρηθε...
Το βιβλίο "Τοξικολογία Τροφίμων" αποσκοπεί στο να μεταδώσει στους αναγνώστες του, με απλό και κατανο...
Υγιεινή του κρέατος
Πρόδρομος Γ. ΚαραϊωάννογλουΠροτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 365 εμφανίσεις
Προσέγγιση στο υγιεινό τρόφιμο ζωικής προέλευσης
Δημήτρης Β. ΒάσσοςΠροτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 453 εμφανίσεις
Με την ανάγνωση του βιβλίου αυτού παρέχονται βασικές πληροφορίες που ευθύνονται στους ειδικούς του κ...
Βιολογία και τεχνολογία των οπωροκηπευτικών μετά τη συγκομιδή
Γεώργιος Δ. ΚαραουλάνηςΠροτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 256 εμφανίσεις
Η ποιότητα των καρπών των οπωροκηπευτικών, μετά την απομάκρυνση τους από το μητρικό φυτό, συνεχώς χε...
Με 17.500 υπαλλήλους, με πωλήσεις που το 2009 έφτασαν τα 11,7 δισ. δολάρια και με παρουσία σε 46 έξι...
Πρόσθετα τροφίμων και νομοθεσία
Ευστράτιος Ρ. ΚυρανάςΠροτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 275 εμφανίσεις
Οι ραγδαίες εξελίξεις στον εξοπλισμό και τις μεθόδους επεξεργασίας των τροφίμων, η επιθετική διαφήμι...
Επιστήμη και τεχνολογία γάλακτος και γαλακτοκομικών προϊόντων
Ευσταθία ΤσάκαληΠροτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 593 εμφανίσεις
Το βιβλίο "Επιστήμη και τεχνολογία γάλακτος και γαλακτοκομικών προϊόντων" έχει γραφεί για να καλύψει...
Εργαστηριακή εξέταση του γάλακτος και των γαλακτοκομικών προϊόντων
Αντώνης Ι. ΜάντηςΠροτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 335 εμφανίσεις
Η προσπάθεια για την παραγωγή γάλακτος και γαλακτοκομικών προϊόντων υψηλής ποιότητας και ασφαλών για...
Ο συγγραφέας, μέσα από την εμπειρία του ως ερευνητής, εκπαιδευτικός και από τη συμμετοχή του σε ομάδ...
Ανάλυση επικινδυνότητας στα κρίσιμα σημεία ελέγχου HACCP στη βιομηχανία τροφίμων
Κωνσταντίνα ΤζιάΠροτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 251 εμφανίσεις
Επιστήμη και τεχνολογία τροφίμων
Ευάγγελος Δ. ΠανέραςΠροτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 291 εμφανίσεις
Τεχνολογία τροφίμων ζωικής προελεύσεως
Σπυρίδων Α. ΓεωργάκηςΠροτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 297 εμφανίσεις
Η Γενετική Μηχανική μπορεί να είναι το κύμα του μέλλοντος στη γεωργία, αλλά είναι το μέλλον που θέλο...