Αναλυση επικινδυνοτητας στα κρισιμα σημεια ελεγχου HACCP στη βιομηχανια τροφιμων
Ανάλυση επικινδυνότητας στα κρίσιμα σημεία ελέγχου HACCP στη βιομηχανία τροφίμων
Κωνσταντίνα Τζιά, Αλέξανδρος Τσιαπούρης
| Έκδοση | Αθήνα, Παπασωτηρίου, 1996 |
| Μορφή | Βιβλίο |
| Θέματα | Τροφή - Τεχνολογία |
| ISBN | 960-7510-35-6 |
| ISBN-13 | 978-960-7510-35-8 |
| Φυσική περιγραφή | 284σ., Μαλακό εξώφυλλο, 24x17εκ. |
| Τιμή | € 19.0, (Τελ. ενημ: ) |
| Διαθεσιμότητα | Κυκλοφορεί |
| LEADER | 22 4500 | |
| 001 | 18346 | |
| 005 | 20200826031238.954 | |
| 020 | ## | |a 9607510356 |
| 020 | ## | |a 9789607510358 |
| 041 | 0# | |a ελληνικά |
| 082 | 14 | |a 664 |2 23 |
| 100 | 1# | |a Τζιά, Κωνσταντίνα |
| 245 | 10 | |a Ανάλυση επικινδυνότητας στα κρίσιμα σημεία ελέγχου HACCP στη βιομηχανία τροφίμων |c Κωνσταντίνα Τζιά [και] Αλέξανδρος Τσιαπούρης |
| 260 | ## | |a Αθήνα |b Παπασωτηρίου |c 1996 |
| 300 | ## | |a 284σ. |b Μαλακό εξώφυλλο |c 24x17εκ. |
| 650 | #1 | |a Τροφή - Τεχνολογία |
| 700 | 1# | |a Τσιαπούρης, Αλέξανδρος |e συγγραφή |
| 903 | ## | |a €19.0 |
| Τίτλος | Ανάλυση επικινδυνότητας στα κρίσιμα σημεία ελέγχου HACCP στη βιομηχανία τροφίμων / Κωνσταντίνα Τζιά [και] Αλέξανδρος Τσιαπούρης ; |
| Κύριος Συγγραφέας | Κωνσταντίνα Τζιά |
| Άλλοι Συγγραφείς | Αλέξανδρος Τσιαπούρης |
| Έκδοση | Αθήνα, Παπασωτηρίου, 1996 |
| Μορφή | Βιβλίο |
| Θέματα | Τροφή - Τεχνολογία |
| ISBN | 960-7510-35-6 |
| ISBN-13 | 978-960-7510-35-8 |
| Φυσική περιγραφή | 284σ., Μαλακό εξώφυλλο, 24x17εκ. |
