• Αρχική
  • Συλλογές
  • Τα βιβλία μου
  • Κατηγορίες
  • Βιβλία
  • Συγγραφείς
  • Εκδότες
  • Σειρές
  • Ανακαλύψτε
  • Προτεινόμενα
  • Δημοφιλή
  • Βραβευμένα
  • Τελευταίες Κυκλοφορίες
  • Σελίδες
  • Σχετικά
  • Πολιτική Απορρήτου
  • Επικοινωνία

Sqreen | Runtime Application Protection Crafted with in CEID
© 20[0-9]{2} Copyleft
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΣΥΛΛΟΓΕΣ
  • ΤΑ ΒΙΒΛΙΑ ΜΟΥ
  • ΣΥΝΔΕΣΗ
  • ΕΓΓΡΑΦΗ
  • Βιβλία
  • Διασφάλιση ποιότητας τροφίμων

Διασφαλιση ποιοτητας τροφιμων

book_cover
Προσθήκη

0 0

Συλλογές
0

Εμφανίσεις
31

Επισκέπτες
28

Διασφάλιση ποιότητας τροφίμων
HACCP, ISO 9000:2000


Γιάννης Τσακνής


Σκοπός του παρόντος εγχειριδίου είναι να δώσει σε συντομία τις απαραίτητες θεωρητικές γνώσεις για την κατανόηση των Συστημάτων Διαχείρισης Ποιότητας και Ασφάλειας των Τροφίμων και στη συνέχεια να επικεντρωθεί σε παραδείγματα εφαρμογής τους με μελέτες περιπτώσεων (case studies), συμβάλλοντας στην αφομοίωση του συστήματος από τον αναγνώστη. Επίσης, έχει σαν στόχο να βοηθήσει τα στελέχη των επιχειρήσεων τροφίμων στην ανάπτυξη ενός επιτυχούς και αποτελεσματικού συστήματος HACCP με ελάχιστο κόστος.

  • Περιγραφή
  • Προβολή MARC
  • Προβολή ISBD
ΈκδοσηΑθήνα, Παπασωτηρίου, 1η έκδοση, 2008
ΜορφήΒιβλίο
ΘέματαΤροφή - Τεχνολογία
Ποιοτικός έλεγχος - Πρότυπα
ISBN978-960-7182-32-6
ISBN-13978-960-7182-32-6
Φυσική περιγραφή360σ., Μαλακό εξώφυλλο, 24x17εκ.
Τιμή€ 25.0, (Τελ. ενημ: 2009-04-06)
ΔιαθεσιμότηταΚυκλοφορεί
LEADER 22 4500
001138468
00520200825062426.621
020##|a 9789607182326
020##|a 9789607182326
0410#|a ελληνικά
08214|a 664 |a 658.562 02 |2 23
1001#|a Τσακνής, Γιάννης
24510|a Διασφάλιση ποιότητας τροφίμων |b HACCP, ISO 9000:2000 |c Γιάννης Τσακνής
250##|a 1η έκδοση
260##|a Αθήνα |b Παπασωτηρίου |c 2008
300##|a 360σ. |b Μαλακό εξώφυλλο |c 24x17εκ.
520##|a HACCP, ISO 9000:2000
650#1|a Τροφή - Τεχνολογία
650#1|a Ποιοτικός έλεγχος - Πρότυπα
903##|a €25.0
ΤίτλοςΔιασφάλιση ποιότητας τροφίμων / Γιάννης Τσακνής ;
Κύριος ΣυγγραφέαςΓιάννης Τσακνής
ΈκδοσηΑθήνα, Παπασωτηρίου, 1η έκδοση, 2008
ΜορφήΒιβλίο
ΘέματαΤροφή - Τεχνολογία
Ποιοτικός έλεγχος - Πρότυπα
ISBN978-960-7182-32-6
ISBN-13978-960-7182-32-6
Φυσική περιγραφή360σ., Μαλακό εξώφυλλο, 24x17εκ.

Σχόλια/Κριτικές

    Συνδεθείτε για να δημοσιεύσετε κριτικές
Περισσότερα από Τροφή - Τεχνολογία
book_cover
Τρόφιμα, χημεία και μικροβιολογία
book_cover
Βιοχημεία τροφίμων
book_cover
Nestlé
book_cover
Τρόφιμα και υγεία του καταναλωτή
book_cover
Μεταλλαγμένα: Το παρελθόν, το παρόν και το άγνωστο μέλλον
book_cover
Μικροβιολογία τροφίμων
book_cover
Διατροφή και χημεία τροφίμων
book_cover
Η επιλογή της χρυσής τομής
book_cover
Σπόροι της απάτης
book_cover
Τεχνολογία τροφίμων ζωικής προέλευσης
book_cover
Γλυκαντικές ουσίες
book_cover
Ποιότητα και ασφάλεια τροφίμων και ποτών
Περισσότερα
Περισσότερα από Ποιοτικός έλεγχος - Πρότυπα
book_cover
ISO 14000 και ISO 9000
book_cover
ISO 9000
book_cover
ISO 9000:2000
book_cover
Κατανοώντας το ISO 9001:2000
book_cover
Οδηγός εφαρμογής του προτύπου ISO 9001: 2000
book_cover
Το νέο πρότυπο ποιότητας και ασφάλειας τροφίμων ISO 22000
book_cover
Επιθεωρώντας διεργασίες
book_cover
Επιθεωρώντας διεργασίες
book_cover
Διασφάλιση ποιότητας τροφίμων
book_cover
Ανάπτυξη Συστήματος ISO 9001:2000
book_cover
Το πρότυπο ISO 9001:2000 με απλά λόγια
book_cover
Τρόφιμα: Έλεγχος ποιότητας, ασφάλεια και μικροβιολογία
Περισσότερα