• Αρχική
  • Συλλογές
  • Τα βιβλία μου
  • Κατηγορίες
  • Βιβλία
  • Συγγραφείς
  • Εκδότες
  • Σειρές
  • Ανακαλύψτε
  • Προτεινόμενα
  • Δημοφιλή
  • Βραβευμένα
  • Τελευταίες Κυκλοφορίες
  • Σελίδες
  • Σχετικά
  • Πολιτική Απορρήτου
  • Επικοινωνία

Sqreen | Runtime Application Protection Crafted with in CEID
© 20[0-9]{2} Copyleft
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΣΥΛΛΟΓΕΣ
  • ΤΑ ΒΙΒΛΙΑ ΜΟΥ
  • ΣΥΝΔΕΣΗ
  • ΕΓΓΡΑΦΗ
  • Βιβλία
  • Τρόφιμα και υγεία του καταναλωτ...

Τροφιμα και υγεια του καταναλωτη

book_cover
Προσθήκη

0 0

Συλλογές
0

Εμφανίσεις
27

Επισκέπτες
26

Τρόφιμα και υγεία του καταναλωτή
Τροφογενείς διαταραχές


Δημήτρης Β. Βάσσος


Με την ανάγνωση του βιβλίου αυτού θα δοθούν απαντήσεις και θα λυθούν απορίες του καταναλωτή σε θέματα δημόσιας υγείας και τροφικών δηλητηριάσεων.
Μεταξύ άλλων θα επιλυθούν απορίες όπως:
-Τι είναι τα τροφογενή νοσήματα.
-Ποια είναι σπουδαιότερα βακτήρια που προκαλούν τις τροφικές δηλητηριάσεις.
-Πώς μολύνονται τα τρόφιμα από σαλμονέλλα.
-Πώς μεταδίδεται στον άνθρωπο η βρουκέλλα.
-Πού οφείλεται η σπογγώδης εγκεφαλοπάθεια των βοοειδών.
-Πώς πρέπει να συντηρούνται τα ωμά και τα μαγειρεμένα τρόφιμα στο σπίτι.
-Πώς μετρά πρέπει να λαμβάνουν οι βιομηχανίες τροφίμων για να αποφεύγονται οι τροφικές δηλητηριάσεις.
-Τι είναι οι μυκοτοξίνες και πώς μέσω της τροφικής αλυσίδας φθάνουν στον άνθρωπο.
-Γιατί κινδυνεύει ο άνθρωπος από τα βαρέα μέταλλα και ποια από αυτά προκαλούν τις πλέον επικίνδυνες διαταραχές της υγείας του.
-Ποιος είναι ο κίνδυνος από τα φυτοφάρμακα.
-Γιατί προκλήθηκε ο θόρυβος από τις διοξίνες και ποια τα προφυλακτικά μέτρα που πρέπει να λαμβάνονται.
-Τι είναι τα αναβολικά και γιατί χορηγούνται στα ζώα.
-Γιατί υπάρχει πρόβλημα από τα κατάλοιπα των αντιβιοτικών στα τρόφιμα και πόσο κινδυνεύει ο άνθρωπος.
-Που οφείλεται ο θόρυβος για την επικινδυνότητα των πρόσθετων στα τρόφιμα.
-Τι είναι η ραδιενεργός μόλυνση των τροφίμων κ.ά.

  • Περιγραφή
  • Προβολή MARC
  • Προβολή ISBD
ΈκδοσηΑθήνα, Παπασωτηρίου, 1η έκδοση, 2004
ΜορφήΒιβλίο
ΘέματαΤροφή - Τεχνολογία
Υγεία
Δηλητηρίαση
ISBN960-7530-48-9
ISBN-13978-960-7530-48-6
Φυσική περιγραφή284σ., Μαλακό εξώφυλλο, 24x17εκ.
Τιμή€ 24.0, (Τελ. ενημ: 2005-01-27)
ΔιαθεσιμότηταΚυκλοφορεί
LEADER 22 4500
00189610
00520200902094143.488
020##|a 9607530489
020##|a 9789607530486
0410#|a ελληνικά
08214|a 664 |a 613 |a 615.9 |2 23
1001#|a Βάσσος, Δημήτρης Β.
24510|a Τρόφιμα και υγεία του καταναλωτή |b Τροφογενείς διαταραχές |c Δημήτρης Β. Βάσσος
250##|a 1η έκδοση
260##|a Αθήνα |b Παπασωτηρίου |c 2004
300##|a 284σ. |b Μαλακό εξώφυλλο |c 24x17εκ.
520##|a Τροφογενείς διαταραχές
650#1|a Τροφή - Τεχνολογία
650#1|a Υγεία
650#1|a Δηλητηρίαση
903##|a €24.0
ΤίτλοςΤρόφιμα και υγεία του καταναλωτή / Δημήτρης Β. Βάσσος ;
Κύριος ΣυγγραφέαςΔημήτρης Β. Βάσσος
ΈκδοσηΑθήνα, Παπασωτηρίου, 1η έκδοση, 2004
ΜορφήΒιβλίο
ΘέματαΤροφή - Τεχνολογία
Υγεία
Δηλητηρίαση
ISBN960-7530-48-9
ISBN-13978-960-7530-48-6
Φυσική περιγραφή284σ., Μαλακό εξώφυλλο, 24x17εκ.

Σχόλια/Κριτικές

    Συνδεθείτε για να δημοσιεύσετε κριτικές
Περισσότερα από Τροφή - Τεχνολογία
book_cover
Μεταλλαγμένα: Το παρελθόν, το παρόν και το άγνωστο μέλλον
book_cover
Μικροβιολογία τροφίμων
book_cover
Τεχνολογία κρέατος
book_cover
Τεχνολογία κρέατος και προϊόντων του
book_cover
Η αρπαγή της σοδειάς
book_cover
Διατροφή και χημεία τροφίμων στη δημόσια υγεία
book_cover
Επεξεργασία τροφίμων
book_cover
Μονάδες τροφοδοσίας (Catering), οργανωτικές δομές και διαχείριση της ποιότητας και της ασφάλειας των τροφίμων
book_cover
Μηχανικές και θερμικές διεργασίες των τροφίμων: Εργαστηριακό εγχειρίδιο
book_cover
Τα κρεατοσκευάσματα
book_cover
Συσκευασία τροφίμων
book_cover
Εισαγωγή στη μηχανική τροφίμων
Περισσότερα
Περισσότερα από Υγεία
book_cover
Κινησιολογία
book_cover
Μέθοδοι οικονομικής αξιολόγησης των προγραμμάτων υγείας
book_cover
Ο θεραπευτής του Σαββατοκύριακου
book_cover
Μέγας οδηγός διατροφής και θεραπείας
book_cover
Διατροφική αγωγή
book_cover
Οδηγός αγωγής υγείας
book_cover
Πεδία ακτινοβολιών
book_cover
Κίνηση και υγεία
book_cover
Η τεχνική της λεμφικής μάλαξης
book_cover
Συμβουλές υγείας
book_cover
Πρακτικός οδηγός κλινικής διατροφής για διαιτολόγους
book_cover
Η άγνωστη ιστορία της φυσικής υγιεινής
Περισσότερα
Περισσότερα από Δηλητηρίαση
book_cover
Δηλητηριάσεις
book_cover
Τρόφιμα και υγεία του καταναλωτή
book_cover
Δηλητηριάσεις
Περισσότερα