• Αρχική
  • Συλλογές
  • Τα βιβλία μου
  • Κατηγορίες
  • Βιβλία
  • Συγγραφείς
  • Εκδότες
  • Σειρές
  • Ανακαλύψτε
  • Προτεινόμενα
  • Δημοφιλή
  • Βραβευμένα
  • Τελευταίες Κυκλοφορίες
  • Σελίδες
  • Σχετικά
  • Πολιτική Απορρήτου
  • Επικοινωνία

Sqreen | Runtime Application Protection Crafted with in CEID
© 20[0-9]{2} Copyleft
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΣΥΛΛΟΓΕΣ
  • ΤΑ ΒΙΒΛΙΑ ΜΟΥ
  • ΣΥΝΔΕΣΗ
  • ΕΓΓΡΑΦΗ
  • Βιβλία
  • Εργαστηριακή μικροβιολογία τροφ...

Εργαστηριακη μικροβιολογια τροφιμων

book_cover
Προσθήκη

0 0

Συλλογές
0

Εμφανίσεις
42

Επισκέπτες
40

Εργαστηριακή μικροβιολογία τροφίμων


Δημήτριος Τυμπής, Ελευθέριος Πετράκης, Σπυρίδων Κοντελές


Το βιβλίο Εγαστηριακή Μικροβιολογία Τροφίμων περιγράφει τις βασικές μικροβιολογικές αναλύσεις τροφίμων που συνήθως πραγματοποιούνται σε αντίστοιχα εργαστήρια. Μεταξύ άλλων περιλαμβάνει αναλύσεις της ''Ολικής Μεσόφιλης Χλωρίδας'', Εντεροβακτηριοειδών, L.monocytogenes, Salmonellae, Staphylococcus aureus, καθώς και άμεσες μικροσκοπικές μεθόδους (Howard) κ.ά. Η συγγραφή της μεθοδολογίας των αναλύσεων έγινε κατά τέτοιο τρόπο ώστε να είναι περιεκτικές, κατανοητές και κυρίως εύκολα εφαρμόσιμες, ακόμα και από ανθρώπους με πολύ μικρή εμπειρία σε αναλύσεις του είδους αυτού. Κάθε ανάλυση περιλαμβάνει περιληπτική εισαγωγή, με έμφαση στη σκοπιμότητα πραγματοποίησής της, περιγραφή των υλικών και των τεχνικών που απαιτούνται για την διενέργειά της και ολοκληρώνεται με την ανάγνωση και ερμηνεία των αποτελεσμάτων.

  • Περιγραφή
  • Προβολή MARC
  • Προβολή ISBD
ΈκδοσηΘεσσαλονίκη, Δίσιγμα, 2011
ΜορφήΒιβλίο
ΘέματαΤροφή - Τεχνολογία
Μικροβιολογία
ISBN978-960-9495-23-3
ISBN-13978-960-9495-23-3
Φυσική περιγραφή123σ., Μαλακό εξώφυλλο, 24x17εκ.
Τιμή€ 20.0, (Τελ. ενημ: 2013-06-28)
ΔιαθεσιμότηταΚυκλοφορεί
LEADER 22 4500
001186106
00520200901025438.378
020##|a 9789609495233
020##|a 9789609495233
0410#|a ελληνικά
08214|a 664 |a 616.01 |2 23
1001#|a Τυμπής, Δημήτριος
24510|a Εργαστηριακή μικροβιολογία τροφίμων |c Δημήτριος Τυμπής [και] Ελευθέριος Πετράκης [και] Σπυρίδων Κοντελές
260##|a Θεσσαλονίκη |b Δίσιγμα |c 2011
300##|a 123σ. |b Μαλακό εξώφυλλο |c 24x17εκ.
650#1|a Τροφή - Τεχνολογία
650#1|a Μικροβιολογία
7001#|a Πετράκης, Ελευθέριος |e συγγραφή
7001#|a Κοντελές, Σπυρίδων |e συγγραφή
903##|a €20.0
ΤίτλοςΕργαστηριακή μικροβιολογία τροφίμων / Δημήτριος Τυμπής [και] Ελευθέριος Πετράκης [και] Σπυρίδων Κοντελές ;
Κύριος ΣυγγραφέαςΔημήτριος Τυμπής
Άλλοι ΣυγγραφείςΕλευθέριος Πετράκης, Σπυρίδων Κοντελές
ΈκδοσηΘεσσαλονίκη, Δίσιγμα, 2011
ΜορφήΒιβλίο
ΘέματαΤροφή - Τεχνολογία
Μικροβιολογία
ISBN978-960-9495-23-3
ISBN-13978-960-9495-23-3
Φυσική περιγραφή123σ., Μαλακό εξώφυλλο, 24x17εκ.

Σχόλια/Κριτικές

    Συνδεθείτε για να δημοσιεύσετε κριτικές
Περισσότερα από Τροφή - Τεχνολογία
book_cover
Ασφάλεια τροφίμων
book_cover
Τρόφιμα
book_cover
Οδηγός καταναλωτή για ασφαλή μεταχείριση τροφίμων
book_cover
Ποτά
book_cover
Η επιλογή της χρυσής τομής
book_cover
Σπόροι της απάτης
book_cover
Βιολογία και τεχνολογία των οπωροκηπευτικών μετά τη συγκομιδή
book_cover
Γάλα και προϊόντα γάλακτος
book_cover
Πρόσθετα τροφίμων και νομοθεσία
book_cover
Περί εντοπιότητας και ιδιοτυπίας των τροφίμων
book_cover
Εργαστηριακή εξέταση του γάλακτος και των γαλακτοκομικών προϊόντων
book_cover
Φυσικές ιδιότητες τροφίμων
Περισσότερα
Περισσότερα από Μικροβιολογία
book_cover
Μικροβιολογία
book_cover
Περιεκτικές σημειώσεις ιατρικής μικροβιολογίας
book_cover
Εργαστηριακές ασκήσεις γενικής μικροβιολογίας
book_cover
Περιστατικά κλινικής μικροβιολογίας και παρασιτολογίας
book_cover
Επιπολής μυκητιάσεις
book_cover
Γάλα και προϊόντα γάλακτος
book_cover
Εισαγωγή στη μικροβιολογία
book_cover
Ιατρικοί μύκητες
book_cover
Η άκρη του νήματος
book_cover
Εργαστήριο βακτηριολογίας
book_cover
Βιομηχανική μικροβιολογία
book_cover
Ιολογία
Περισσότερα