• Αρχική
  • Συλλογές
  • Τα βιβλία μου
  • Κατηγορίες
  • Βιβλία
  • Συγγραφείς
  • Εκδότες
  • Σειρές
  • Ανακαλύψτε
  • Προτεινόμενα
  • Δημοφιλή
  • Βραβευμένα
  • Τελευταίες Κυκλοφορίες
  • Σελίδες
  • Σχετικά
  • Πολιτική Απορρήτου
  • Επικοινωνία

Sqreen | Runtime Application Protection Crafted with in CEID
© 20[0-9]{2} Copyleft
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΣΥΛΛΟΓΕΣ
  • ΤΑ ΒΙΒΛΙΑ ΜΟΥ
  • ΣΥΝΔΕΣΗ
  • ΕΓΓΡΑΦΗ
  • Βιβλία
  • Τεχνολογία: Ποιότητα λιπών και...

Τεχνολογια: Ποιοτητα λιπων και λαδιων

book_cover
Προσθήκη

0 0

Συλλογές
0

Εμφανίσεις
22

Επισκέπτες
21

Τεχνολογία: Ποιότητα λιπών και λαδιών


Γιάννης Τσακνής


Περιέχει:
Συστατικά των Λιπαρών Υλών, Φυτικά Λάδια, Το Ελαιόλαδο, Ζωικά Λίπη - Ιχθυέλαια, Εξευγενισμός Λιπαρών Υλών - Νέες Τεχνολογίες, Υδρογόνωση Φυτικών Λαδιών, Αλλοιώσεις των Λιπαρών Υλών, Μαργαρίνες και Shortenings

  • Περιγραφή
  • Προβολή MARC
  • Προβολή ISBD
ΈκδοσηΘεσσαλονίκη, Τζιόλα, 1η έκδοση, 2018
ΜορφήΒιβλίο
ΘέματαΤροφή - Τεχνολογία
Ποιοτικός έλεγχος
ISBN978-960-418-780-5
ISBN-13978-960-418-780-5
Φυσική περιγραφή336σ., Σκληρό εξώφυλλο, 24x17εκ.
Τιμή€ 28.0, (Τελ. ενημ: 2018-11-02)
ΔιαθεσιμότηταΚυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή
LEADER 22 4500
001228627
00520200821172926.907
020##|a 9789604187805
020##|a 9789604187805
0410#|a ελληνικά
08214|a 664 |a 658.562 |2 23
1001#|a Τσακνής, Γιάννης
24510|a Τεχνολογία: Ποιότητα λιπών και λαδιών |c Γιάννης Τσακνής
250##|a 1η έκδοση
260##|a Θεσσαλονίκη |b Τζιόλα |c 2018
300##|a 336σ. |b Σκληρό εξώφυλλο |c 24x17εκ.
650#1|a Τροφή - Τεχνολογία
650#1|a Ποιοτικός έλεγχος
903##|a €28.0
ΤίτλοςΤεχνολογία: Ποιότητα λιπών και λαδιών / Γιάννης Τσακνής ;
Κύριος ΣυγγραφέαςΓιάννης Τσακνής
ΈκδοσηΘεσσαλονίκη, Τζιόλα, 1η έκδοση, 2018
ΜορφήΒιβλίο
ΘέματαΤροφή - Τεχνολογία
Ποιοτικός έλεγχος
ISBN978-960-418-780-5
ISBN-13978-960-418-780-5
Φυσική περιγραφή336σ., Σκληρό εξώφυλλο, 24x17εκ.

Σχόλια/Κριτικές

    Συνδεθείτε για να δημοσιεύσετε κριτικές
Περισσότερα από Τροφή - Τεχνολογία
book_cover
Βιοχημεία τροφίμων
book_cover
Γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα
book_cover
Τεχνολογία επεξεργασίας οπωροκηπευτικών
book_cover
Εφαρμογή και έλεγχος του συστήματος HACCP
book_cover
Μεταλλαγμένα: Το παρελθόν, το παρόν και το άγνωστο μέλλον
book_cover
Προσέγγιση στο υγιεινό τρόφιμο ζωικής προέλευσης
book_cover
Τεχνολογία κρέατος
book_cover
Γάλα και προϊόντα γάλακτος
book_cover
Φάκελος Monsanto
book_cover
Επεξεργασία τροφίμων
book_cover
Νομοθεσία τροφίμων και διατροφικοί κίνδυνοι
book_cover
Σύγχρονη βιοτεχνολογία τροφίμων
Περισσότερα
Περισσότερα από Ποιοτικός έλεγχος
book_cover
Διαχείριση και στατιστικός έλεγχος ποιότητας
book_cover
Έλεγχος ποιότητας στην ναυτιλιακή επιχείρηση και στο πλοίο
book_cover
Διαστατική μετρολογία
book_cover
Ειδικά θέματα ποιότητας
book_cover
Διοίκηση και έλεγχος ποιότητας
book_cover
Ποιοτικός έλεγχος παραγωγής
book_cover
Οργάνωση παραγωγής
book_cover
Υγιεινή βιομηχανιών, τροφίμων και φαρμάκων
book_cover
Στοιχεία ελέγχου και διασφάλισης ποιότητας
book_cover
Διαχείριση ποιότητας στη μικρή επιχείρηση
book_cover
Διοίκηση και έλεγχος ποιότητας
book_cover
Τεχνολογία: Ποιότητα λιπών και λαδιών
Περισσότερα