• Αρχική
  • Συλλογές
  • Τα βιβλία μου
  • Κατηγορίες
  • Βιβλία
  • Συγγραφείς
  • Εκδότες
  • Σειρές
  • Ανακαλύψτε
  • Προτεινόμενα
  • Δημοφιλή
  • Βραβευμένα
  • Τελευταίες Κυκλοφορίες
  • Σελίδες
  • Σχετικά
  • Πολιτική Απορρήτου
  • Επικοινωνία

Sqreen | Runtime Application Protection Crafted with in CEID
© 20[0-9]{2} Copyleft
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΣΥΛΛΟΓΕΣ
  • ΤΑ ΒΙΒΛΙΑ ΜΟΥ
  • ΣΥΝΔΕΣΗ
  • ΕΓΓΡΑΦΗ
  • Βιβλία
  • Διοίκηση επιχειρήσεων τροφίμων...

Διοικηση επιχειρησεων τροφιμων και ποτων

book_cover
Προσθήκη

0 0

Συλλογές
0

Εμφανίσεις
27

Επισκέπτες
26

Διοίκηση επιχειρήσεων τροφίμων και ποτών
Food & Beverage Management


Ιωάννης Πατεστής


Πρόκειται για ένα επιστημονικό εγχειρίδιο που απευθύνεται σε επαγγελματίες, σπουδαστές και ιδιώτες που ασχολούνται με το χώρο του επισιτισμού, φιλοδοξώντας να τους μυήσει στο σύνθετο αυτό χώρο.
Η διοίκηση μιας επισιτιστικής επιχείρησης αποτελεί πολύπλοκη και εξαιρετικά σοβαρή υπόθεση. Απαιτεί εξειδικευμένες γνώσεις και επιστημονικές μεθόδους, προκειμένου να λειτουργήσει ομαλά και να ωφελήσει την επιχείρηση.
Το βιβλίο"Διοίκηση επιχειρήσεων Τροφίμων και Ποτών: Food & Beverage Management", δίνει όλες τις απαραίτητες γνώσεις για να επιτευχθεί η σωστή διοίκηση κάθε επισιτιστικής επιχείρησης. Μέσα από 13 κεφάλαια, στα οποία αναπτύσσονται με τρόπο σαφή και κατανοητό οι επιμέρους τομείς της Διοίκησης Επιχειρήσεων Τροφίμων και Ποτών, ο αναγνώστης μπορεί να λάβει μια σφαιρική εικόνα του Food & Beverage Management. Κάθε κεφάλαιο συνοδεύεται από μια περίληψη με τα σημαντικότερα σημεία του κεφαλαίου.
Ένα βιβλίο-τομή στο χώρο του επισιτισμού που πρόκειται να συμβάλλει σημαντικά στο σωστό management κάθε επιχείρησης.

  • Περιγραφή
  • Προβολή MARC
  • Προβολή ISBD
ΈκδοσηΑθήνα, Le Monde / Les Livres du Tourisme, 1η έκδοση, 2009
ΜορφήΒιβλίο
ΘέματαΔιοίκηση και οργάνωση
Τροφή και ποτά
ISBN978-960-8382-18-3
ISBN-13978-960-8382-18-3
Φυσική περιγραφή224σ., 26x20εκ.
Τιμή€ 26.0, (Τελ. ενημ: 2009-10-27)
ΔιαθεσιμότηταΚυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή
LEADER 22 4500
001145091
00520200904153750.206
020##|a 9789608382183
020##|a 9789608382183
0410#|a ελληνικά
08214|a 658 |a 641 |2 23
1001#|a Πατεστής, Ιωάννης
24510|a Διοίκηση επιχειρήσεων τροφίμων και ποτών |b Food & Beverage Management |c Ιωάννης Πατεστής
250##|a 1η έκδοση
260##|a Αθήνα |b Le Monde / Les Livres du Tourisme |c 2009
300##|a 224σ. |c 26x20εκ.
520##|a Food & Beverage Management
650#1|a Διοίκηση και οργάνωση
650#1|a Τροφή και ποτά
903##|a €26.0
ΤίτλοςΔιοίκηση επιχειρήσεων τροφίμων και ποτών / Ιωάννης Πατεστής ;
Κύριος ΣυγγραφέαςΙωάννης Πατεστής
ΈκδοσηΑθήνα, Le Monde / Les Livres du Tourisme, 1η έκδοση, 2009
ΜορφήΒιβλίο
ΘέματαΔιοίκηση και οργάνωση
Τροφή και ποτά
ISBN978-960-8382-18-3
ISBN-13978-960-8382-18-3
Φυσική περιγραφή224σ., 26x20εκ.

Σχόλια/Κριτικές

    Συνδεθείτε για να δημοσιεύσετε κριτικές
Περισσότερα από Διοίκηση και οργάνωση
book_cover
Οργάνωση και διοίκηση επιχειρήσεων
book_cover
Package tour
book_cover
Επιχειρησιακές επικοινωνίες
book_cover
Με τη ματιά του πιλότου
book_cover
Made in China
book_cover
Time Management: Πώς να διαχειρίζεστε σωστά το χρόνο σας
book_cover
Το μυστικό
book_cover
Οι 100 πιο σοφοί κανόνες ηγεσίας όλων των εποχών
book_cover
Διεθνές μάνατζμεντ
book_cover
Οργανωτικά μοντέλα επιλεγμένων εταιριών
book_cover
Επιχειρησιακή έρευνα ΙΙ
book_cover
Το MBA σε εικόνες
Περισσότερα
Περισσότερα από Τροφή και ποτά
book_cover
Γιαούρτι
book_cover
Ο παστουρμάς
book_cover
Yogurt
book_cover
Τρόφιμα, χημεία και μικροβιολογία
book_cover
Μπουκιά... ασυγχώρητη
book_cover
Διοίκηση επιχειρήσεων τροφίμων και ποτών
book_cover
Θεραπευτικές τροφές
book_cover
Θερμιδομετρητής και αντιοξειδωτική δράση τροφών
book_cover
Θερμιδομετρητής και αντιοξειδωτική δράση τροφών
book_cover
Έλεγχος και κοστολόγηση
book_cover
Κοστολόγηση τιμολόγηση προϊόντων
book_cover
Ποιότητα και ασφάλεια τροφίμων και ποτών
Περισσότερα