• Αρχική
  • Συλλογές
  • Τα βιβλία μου
  • Κατηγορίες
  • Βιβλία
  • Συγγραφείς
  • Εκδότες
  • Σειρές
  • Ανακαλύψτε
  • Προτεινόμενα
  • Δημοφιλή
  • Βραβευμένα
  • Τελευταίες Κυκλοφορίες
  • Σελίδες
  • Σχετικά
  • Πολιτική Απορρήτου
  • Επικοινωνία

Sqreen | Runtime Application Protection Crafted with in CEID
© 20[0-9]{2} Copyleft
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΣΥΛΛΟΓΕΣ
  • ΤΑ ΒΙΒΛΙΑ ΜΟΥ
  • ΣΥΝΔΕΣΗ
  • ΕΓΓΡΑΦΗ
  • Βιβλία
  • Διοίκηση επιχειρήσεων τροφίμων...

Διοικηση επιχειρησεων τροφιμων και ποτων

book_cover
Προσθήκη

0 0

Συλλογές
0

Εμφανίσεις
28

Επισκέπτες
27

Διοίκηση επιχειρήσεων τροφίμων και ποτών
Food & Beverage Management


Ιωάννης Πατεστής


Πρόκειται για ένα επιστημονικό εγχειρίδιο που απευθύνεται σε επαγγελματίες, σπουδαστές και ιδιώτες που ασχολούνται με το χώρο του επισιτισμού, φιλοδοξώντας να τους μυήσει στο σύνθετο αυτό χώρο.
Η διοίκηση μιας επισιτιστικής επιχείρησης αποτελεί πολύπλοκη και εξαιρετικά σοβαρή υπόθεση. Απαιτεί εξειδικευμένες γνώσεις και επιστημονικές μεθόδους, προκειμένου να λειτουργήσει ομαλά και να ωφελήσει την επιχείρηση.
Το βιβλίο"Διοίκηση επιχειρήσεων Τροφίμων και Ποτών: Food & Beverage Management", δίνει όλες τις απαραίτητες γνώσεις για να επιτευχθεί η σωστή διοίκηση κάθε επισιτιστικής επιχείρησης. Μέσα από 13 κεφάλαια, στα οποία αναπτύσσονται με τρόπο σαφή και κατανοητό οι επιμέρους τομείς της Διοίκησης Επιχειρήσεων Τροφίμων και Ποτών, ο αναγνώστης μπορεί να λάβει μια σφαιρική εικόνα του Food & Beverage Management. Κάθε κεφάλαιο συνοδεύεται από μια περίληψη με τα σημαντικότερα σημεία του κεφαλαίου.
Ένα βιβλίο-τομή στο χώρο του επισιτισμού που πρόκειται να συμβάλλει σημαντικά στο σωστό management κάθε επιχείρησης.

  • Περιγραφή
  • Προβολή MARC
  • Προβολή ISBD
ΈκδοσηΑθήνα, Le Monde / Les Livres du Tourisme, 1η έκδοση, 2009
ΜορφήΒιβλίο
ΘέματαΔιοίκηση και οργάνωση
Τροφή και ποτά
ISBN978-960-8382-18-3
ISBN-13978-960-8382-18-3
Φυσική περιγραφή224σ., 26x20εκ.
Τιμή€ 26.0, (Τελ. ενημ: 2009-10-27)
ΔιαθεσιμότηταΚυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή
LEADER 22 4500
001145091
00520200904153750.206
020##|a 9789608382183
020##|a 9789608382183
0410#|a ελληνικά
08214|a 658 |a 641 |2 23
1001#|a Πατεστής, Ιωάννης
24510|a Διοίκηση επιχειρήσεων τροφίμων και ποτών |b Food & Beverage Management |c Ιωάννης Πατεστής
250##|a 1η έκδοση
260##|a Αθήνα |b Le Monde / Les Livres du Tourisme |c 2009
300##|a 224σ. |c 26x20εκ.
520##|a Food & Beverage Management
650#1|a Διοίκηση και οργάνωση
650#1|a Τροφή και ποτά
903##|a €26.0
ΤίτλοςΔιοίκηση επιχειρήσεων τροφίμων και ποτών / Ιωάννης Πατεστής ;
Κύριος ΣυγγραφέαςΙωάννης Πατεστής
ΈκδοσηΑθήνα, Le Monde / Les Livres du Tourisme, 1η έκδοση, 2009
ΜορφήΒιβλίο
ΘέματαΔιοίκηση και οργάνωση
Τροφή και ποτά
ISBN978-960-8382-18-3
ISBN-13978-960-8382-18-3
Φυσική περιγραφή224σ., 26x20εκ.

Σχόλια/Κριτικές

    Συνδεθείτε για να δημοσιεύσετε κριτικές
Περισσότερα από Διοίκηση και οργάνωση
book_cover
Πώς να σκέπτεσθε στρατηγικά
book_cover
Διοίκηση μικρών και μεσαίων επιχειρήσεων
book_cover
Πρώτα, σπάσε όλους τους κανόνες
book_cover
Παίξτε σαν άντρας κερδίστε σαν γυναίκα
book_cover
Στρατηγική διοίκηση επιχειρήσεων
book_cover
Η ποιότητα στις παρεχόμενες υπηρεσίες και τα προϊόντα
book_cover
Σύγχρονο επιχειρησιακό μάνατζμεντ
book_cover
Εφαρμογές θεωρίας αποφάσεων πολλαπλών κριτηρίων
book_cover
Εταιρική κοινωνική ευθύνη
book_cover
Εφαρμογές Logistics
book_cover
Tang Taizong, Η τέχνη τού να ακούς
book_cover
Η επιτυχία είναι στο χέρι σου
Περισσότερα
Περισσότερα από Τροφή και ποτά
book_cover
Μαρμελάδες
book_cover
Ο θερμιδομετρητής του ελληνικού σούπερ-μάρκετ
book_cover
Γνωρίζοντας τα τρόφιμα
book_cover
Επαγγελματική κουζίνα
book_cover
Ποτά
book_cover
Θερμιδομετρητής έτοιμων φαγητών
book_cover
Ο νέος θερμιδομετρητής του ελληνικού super-market
book_cover
Θεραπευτικές τροφές
book_cover
Τι τρώμε...
book_cover
Θερμιδομετρητής και αντιοξειδωτική δράση τροφών
book_cover
Θερμιδομετρητής και αντιοξειδωτική δράση τροφών
book_cover
Κοστολόγηση τιμολόγηση προϊόντων
Περισσότερα