• Αρχική
  • Συλλογές
  • Τα βιβλία μου
  • Κατηγορίες
  • Βιβλία
  • Συγγραφείς
  • Εκδότες
  • Σειρές
  • Ανακαλύψτε
  • Προτεινόμενα
  • Δημοφιλή
  • Βραβευμένα
  • Τελευταίες Κυκλοφορίες
  • Σελίδες
  • Σχετικά
  • Πολιτική Απορρήτου
  • Επικοινωνία

Sqreen | Runtime Application Protection Crafted with in CEID
© 20[0-9]{2} Copyleft
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΣΥΛΛΟΓΕΣ
  • ΤΑ ΒΙΒΛΙΑ ΜΟΥ
  • ΣΥΝΔΕΣΗ
  • ΕΓΓΡΑΦΗ
  • Βιβλία
  • Ζύμες

Ζυμες

book_cover
Προσθήκη

0 0

Συλλογές
0

Εμφανίσεις
39

Επισκέπτες
36

Ζύμες
Αλμυρές & γλυκές


Michel Roux

Μετάφραση: Μαρίτα Τραγούτση


Ευκολοδιάβαστο και περιγραφικό, το βιβλίο "Ζύμες, αλμυρές & γλυκές" παρουσιάζει ποικίλες συνταγές, από περίφημες κλασικές μέχρι σύγχρονες ιδέες, όλες με πολύ απλό τρόπο, που θα βοηθήσουν κάθε επίδοξο μάγειρα.

Στην αρχή κάθε κεφαλαίου παρουσιάζεται βήμα προς βήμα ο τρόπος παρασκευής της ζύμης και στη συνέχεια ακολουθούν γλυκές και αλμυρές δημιουργίες με κάθε ζύμη. Στο τέλος του βιβλίου θα βρείτε όλες τις βασικές συνταγές που περιλαμβάνονται σ' αυτό, καθώς και ένα ευρετήριο και ένα γλωσσάρι που θα σας διευκολύνει στην περιήγησή σας σε όλο το βιβλίο.

Όλες οι ζύμες σε ένα βιβλίο που θα σας εντυπωσιάσει και θα σας χαρίσει αξέχαστες γεύσεις.

Ζύμες που θα βρείτε: ζύμη σφολιάτας, για pate, για τάρτες, για brioche, για croissant, για choux, για pizza, για φύλλο κρούστας και άλλες.

  • Περιγραφή
  • Προβολή MARC
  • Προβολή ISBD
ΈκδοσηΑθήνα, Le Monde / Les Livres du Tourisme, 1η έκδοση, 2009
ΜορφήΒιβλίο
ΣειράΔιάσημοι Chefs του Κόσμου
Γλώσσα ΠρωτοτύπουΓαλλικά
ΘέματαΜαγειρική (Ζύμες)
ISBN978-960-8382-15-2
ISBN-13978-960-8382-15-2
Φυσική περιγραφή304σ., Σκληρό εξώφυλλο, 22x17εκ.
Τιμή€ 25.0, (Τελ. ενημ: 2010-09-09)
ΔιαθεσιμότηταΕξαντλημένο
LEADER 22 4500
001146017
00520200901050351.311
020##|a 9789608382152
020##|a 9789608382152
0411#|a ελληνικά |h γαλλικά
08214|a 641.865 |2 23
1001#|a Roux, Michel
24510|a Ζύμες |b Αλμυρές & γλυκές |c Michel Roux
250##|a 1η έκδοση
260##|a Αθήνα |b Le Monde / Les Livres du Tourisme |c 2009
300##|a 304σ. |b Σκληρό εξώφυλλο |c 22x17εκ.
4900#|a Διάσημοι Chefs του Κόσμου
520##|a Αλμυρές & γλυκές
650#1|a Μαγειρική (Ζύμες)
7001#|a Τραγούτση, Μαρίτα |e μετάφραση
903##|a €25.0
ΤίτλοςΖύμες / Michel Roux ; μετάφραση Μαρίτα Τραγούτση
Κύριος ΣυγγραφέαςMichel Roux
Άλλοι ΣυγγραφείςΜαρίτα Τραγούτση
ΈκδοσηΑθήνα, Le Monde / Les Livres du Tourisme, 1η έκδοση, 2009
ΜορφήΒιβλίο
Γλώσσα ΠρωτοτύπουΓαλλικά
ΣειράΔιάσημοι Chefs του Κόσμου
ΘέματαΜαγειρική (Ζύμες)
ISBN978-960-8382-15-2
ISBN-13978-960-8382-15-2
Φυσική περιγραφή304σ., Σκληρό εξώφυλλο, 22x17εκ.

Σχόλια/Κριτικές

    Συνδεθείτε για να δημοσιεύσετε κριτικές
Περισσότερα από Μαγειρική (Ζύμες)
book_cover
Ρένα της Φτελιάς, Πίτες και τάρτες
book_cover
Κάνω το δικό μου ψωμί
book_cover
Οι 20 καλύτερες συνταγές για γλυκές και αλμυρές πίτες
book_cover
Πίτες και τάρτες
book_cover
Πίτσες, πίτες και καλτσόνι
book_cover
Νόστιμες πίτες
book_cover
Πίτες και ζύμες
book_cover
Ψωμιά και ζύμες
book_cover
Πεντανόστιμα ψωμιά
book_cover
Παραδοσιακές πίτες και πίτσες
book_cover
Το δικό μου ψωμί
book_cover
Ζύμες για τάρτες και πίτσες
Περισσότερα