• Αρχική
  • Συλλογές
  • Τα βιβλία μου
  • Κατηγορίες
  • Βιβλία
  • Συγγραφείς
  • Εκδότες
  • Σειρές
  • Ανακαλύψτε
  • Προτεινόμενα
  • Δημοφιλή
  • Βραβευμένα
  • Τελευταίες Κυκλοφορίες
  • Σελίδες
  • Σχετικά
  • Πολιτική Απορρήτου
  • Επικοινωνία

Sqreen | Runtime Application Protection Crafted with in CEID
© 20[0-9]{2} Copyleft
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΣΥΛΛΟΓΕΣ
  • ΤΑ ΒΙΒΛΙΑ ΜΟΥ
  • ΣΥΝΔΕΣΗ
  • ΕΓΓΡΑΦΗ
  • Βιβλία
  • Κάνω το δικό μου κρασί

Κανω το δικο μου κρασι

book_cover
Προσθήκη

0 0

Συλλογές
0

Εμφανίσεις
21

Επισκέπτες
20

Κάνω το δικό μου κρασί


Αργύρης Ν. Τσακίρης


Στο μικρό αυτό βιβλίο θα βρείτε τα στοιχεία που χρειάζονται για να κάνετε κρασί σε βαρέλι με τον απλούστερο δυνατό τρόπο. Θα διαβάσετε για τις περιοχές της Ελλάδας που μπορείτε να προμηθευτείτε σταφύλια, τη χρήση του θειώδη ανυδρίτη και τη σημασία του στην οινοποίηση, την απολάσπωση πριν και μετά την αλκοολική ζύμωση, για τις ζύμες, για τη σημασία της θερμοκρασίας κατά τη διάρκεια της ζύμωσης και της ωρίμανσης του κρασιού, για το οξυγόνο, το μεγάλο φίλο και εχθρό του κρασιού, για τα πλεονεκτήματα της εμφιάλωσης, για τις αλλοιώσεις που μπορεί να υποστεί το κρασί, για τον ιδανικό χώρο οινοποίησης. Θα βρείτε ακόμη την επιλογή και τις φροντίδες των βαρελιών, τον τρόπο παραγωγής γλυκών, αφρωδών κρασιών και ρετσίνας, μια εισαγωγή στη γευσιγνωσία του κρασιού και για τις αναλύσεις του κρασιού. Το βιβλίο αυτό απευθύνεται καταρχήν στους ανθρώπους, που θέλουν το καθημερινό κρασί τους με το μικρότερο κόστος. Σε αυτή την περίπτωση, οι απαιτήσεις είναι απλές και το βαρέλι παίζει τον απλό ρόλο του δοχείου οινοποίησης και διαφύλαξης του κρασιού. Όμως, γίνεται και μια προσπάθεια να προσεγγιστεί η οινοποίηση για την παραγωγή κρασιών ποιότητας με τη βοήθεια του βαρελιού. Σε αυτή λοιπόν την περίπτωση, θα πρέπει να αντιμετωπίσουμε το δρύινο βαρέλι ως το μοναδικό μέσο για την παραγωγή κρασιών υψηλής ποιότητας.

  • Περιγραφή
  • Προβολή MARC
  • Προβολή ISBD
ΈκδοσηΑθήνα, Ψύχαλος, 2003
ΜορφήΒιβλίο
ΘέματαΟινοποιία
Οίνος
ISBN960-7920-31-7
ISBN-13978-960-7920-31-7
Φυσική περιγραφή112σ., Μαλακό εξώφυλλο, 21x14εκ.
Τιμή€ 8.0, (Τελ. ενημ: 2010-09-10)
ΔιαθεσιμότηταΚυκλοφορεί
LEADER 22 4500
00125676
00520200715014751.200
020##|a 9607920317
020##|a 9789607920317
0410#|a ελληνικά
08214|a 663.2 |a 641.22 |2 23
1001#|a Τσακίρης, Αργύρης Ν.
24510|a Κάνω το δικό μου κρασί |c Αργύρης Ν. Τσακίρης
260##|a Αθήνα |b Ψύχαλος |c 2003
300##|a 112σ. |b Μαλακό εξώφυλλο |c 21x14εκ.
650#1|a Οινοποιία
650#1|a Οίνος
903##|a €8.0
ΤίτλοςΚάνω το δικό μου κρασί / Αργύρης Ν. Τσακίρης ;
Κύριος ΣυγγραφέαςΑργύρης Ν. Τσακίρης
ΈκδοσηΑθήνα, Ψύχαλος, 2003
ΜορφήΒιβλίο
ΘέματαΟινοποιία
Οίνος
ISBN960-7920-31-7
ISBN-13978-960-7920-31-7
Φυσική περιγραφή112σ., Μαλακό εξώφυλλο, 21x14εκ.

Σχόλια/Κριτικές

    Συνδεθείτε για να δημοσιεύσετε κριτικές
Περισσότερα από Οινοποιία
book_cover
Θέματα οινολογίας
book_cover
Πρακτική αμπελουργία
book_cover
Φτιάχνοντας το κρασί μας
book_cover
Τα κρασιά της Ελλάδας
book_cover
Λεξικό για κρασιά
book_cover
Κρασί
book_cover
Εγκυκλοπαίδεια του κρασιού
book_cover
Ανακαλύπτω το κρασί
book_cover
Ημερολόγιο 2012: Το κρασί και τα μυστικά του
book_cover
Μικροβιολογία οίνου
book_cover
Του κόσμου τα παράξενα κρασιά
book_cover
Εκ βαθέων
Περισσότερα
Περισσότερα από Οίνος
book_cover
Alpha Wine Guide 2004
book_cover
Οίνου σφραγίς...
book_cover
Alpha Wine Guide 2005
book_cover
Το βιβλίο του κρασιού
book_cover
3nd International Conference and Exhibition Traditional Mediterranean Diet
book_cover
Πώς να "σκοτώσετε" τον sommelier σας
book_cover
Το δώρο του Διονύσου
book_cover
Το δικό μου κρασί
book_cover
Η θεωρία του Wine Bar
book_cover
Κρασί
book_cover
Πρόσωπα του ελληνικού κρασιού
book_cover
Τα κρασιά της Ελλάδας
Περισσότερα